Суық окрошканы тауық сорпасында және үйдегі қаймақта дайындау ерекшеліктері. Төмен калориялы қоректік тағам. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Жазғы салқын сорпа мен тауық сорпасының кенеттен бірігуі. Жаздың ыстық күндері үшін, сонымен бірге жеңіл және қоректік бірінші салқын тағам - окрошка. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Ол айран, квас, қаймақ, майонез, сорпа, сарысу, минералды су, тіпті сырадан дайындалады. Бүгін біз окрошканы сорпада және қаймақта дайындаймыз. Нәзік ет, жаңа піскен көкөністер мен хош иісті сорпа бір -бірімен тамаша үйлеседі және жаздың ыстық күндерінде дәмге шынайы ләззат береді! Тағам соншалықты жаңа және жеңіл, бір порцияны жеп болған соң, еріксіз қосуға қол жеткізесіз.
Мұндай витаминді тағам кез келген тағамды әртараптандырады. Мұндай окрошканың табақшасын кешкі асқа жеуге болады, және қосымша фунттан қорықпай. Таңғыш ретінде үйдегі майлы қаймақты қолданған жөн. Сонда тағам бай болады. Кәдімгі қаймақ үшін аздап майонез қосыңыз. Окрошка сорпада және үйдегі қаймақта пісірілгеніне қарамастан, ол мүлдем майлы емес болып шығады. Тағам керемет, хош иісті және керемет дәмі бар жаңа, көңілді және жеңіл.
Сарымсақ окрошкасын қыша майонезімен қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 205 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 5-6
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 30 минут
Құрамы:
- Тауық сорпасы (суық) - 3 л
- Форма киген картоп - 3-4 дана.
- Қияр - 3 дана.
- Аскөк - шоғыр
- Қатты пісірілген жұмыртқа - 4 дана.
- Үйдегі қаймақ - 500 мл
- Жасыл пияз - байлам
- Сүтті шұжық - 300 гр
- Ақжелкен - шоқ
- Қыша - 1 ас қасық
- Лимон қышқылы - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Окрошканы тауық сорпасында және үйдегі қаймақта біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қайнатылған және салқындатылған картопты қабығынан тазалап, көлемі шамамен 0,5 см текшелерге кесіңіз.
2. Қайнатылған және салқындатылған жұмыртқаны тазалап, картоппен бірдей мөлшерде кесіңіз.
Ескерту: сайт беттерінде сіз формаға пісірілген жұмыртқа мен картопты қалай дұрыс дайындау керектігі суреттері бар қадамдық рецепттерді таба аласыз. Ол үшін іздеу жолағын пайдаланыңыз.
3. Шұжықты алдыңғы өнімдермен бірдей мөлшерде кесіңіз.
4. Қиярды суық ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Екі жағынан ұштарын кесіп, көкөністерді орташа текшелерге кесіңіз.
5. Жасыл пиязды жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны ұсақтап тураңыз.
6. Аскөк жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
7. Ақжелкенді жуыңыз, кептіріңіз және тураңыз.
8. Барлық туралған тағамдарды үлкен, терең кастрюльге салыңыз.
9. Терең ыдыста қыша қосылған қаймақ араластырыңыз.
10. Окрошка тұздығын жақсылап араластырыңыз.
11. Тұздықты кастрюльге жіберіңіз.
12. Салат жасау үшін тағамды тұздықпен араластырыңыз. Осылай окрошкадағы тұздық еріп кететініне және кесектерге қалмайтынына кепілдік береді.
13. Салқындатылған тауық етін кастрюльге жұқа електен құйыңыз.
14. Лимон қышқылы мен тұз қосылған тауық сорпасы мен үйдегі қаймақпен суық окрошканы дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Тағамды тоңазытқышқа жарты сағат бойы салқындату үшін жіберіп, үстелге қызмет етіңіз.
Сорпада окрошканы қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
