Дәмді және көңілді қарақұмық сорпасын пияз мен сәбізді қуырмай дайындауға болады. Егер сіз бұл сорпаны көрмеген болсаңыз, онда оны бірге дайындайық.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Алғашқы курстар әр үстелде болуы керек. Әр үй шаруасындағы әйелдің сорпа мен борщқа арналған 5-6 рецепті болса да, олар жаңа нәрсе дайындағысы келмейді, немесе үй шаруашылығы оған қарсы. Сондықтан біз сіздермен қарақұмық сорпасының қуырусыз рецептімен бөлісуге асығып отырмыз, ол мүлде жаңа әдіспен дайындалған. Біз тауық сорпасында пісіреміз, бірақ сіз кез келген ет сорпасын ала аласыз. Егер сіз ысталған қабырғаларды алсаңыз, тағам өте қызықты дәмге ие болады.
Сорпаға арналған сорпаны да дұрыс қайнату керек. Сондықтан біз бұл туралы біздің рецепт бойынша қысқаша сөйлесетін боламыз.
- 100 г калория мөлшері - 102 ккал.
- Сыбаға - 6 табақ
- Пісіру уақыты - 60 минут
Құрамы:
- Су - 3,5 литр
- Қарақұмық - 1/3 ас қасық.
- Картоп - 3 дана.
- Жасыл пияз - 1 шоқ
- Аскөк - 1 байлам
- Сәбіз - 1 дана.
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қарақұмық сорпасын тауық сорпасында кезең -кезеңмен дайындау
Тауық сорпасы үйдегі тауықтан жасалған жақсы. Тауықты шайыңыз және оны суық сумен толтырыңыз, сорпаны қайнатыңыз, отты, тұзды азайтыңыз және лавр түлкісін және хош иісті бұршақ қосыңыз. 40-45 минуттан кейін сіз бірінші тағамды дайындау үшін қолданылатын хош иісті және дәмді сорпаны аласыз. Сорпа пісіп жатқанда, картоп пен сәбізді тазалаңыз. Картопты текшелерге кесіңіз.
Барлық картопты дайын сорпаға салыңыз.
Сәбізді тазалап, ұзындығы бойынша 4 бөлікке, содан кейін жұқа тілімдерге кесіңіз.
Ал енді қарақұмықтың уақыты келді. Барлық сауда компаниялары өздерінің қарақұмық жармасы таза, қоқыссыз және қара дәнсіз деп мәлімдейді. Бірақ іс жүзінде бұлай болмайды, сондықтан біз сізге қарақұмықты қолданар алдында сұрыптап, бірнеше суда шайып тастауға кеңес береміз. Осыдан кейін, қарақұмықты табаға салып, оны 10 минут қыздырыңыз.
Егер картоп қосылған сорпа қайнатылған болса, қарақұмық қосыңыз.
Содан кейін сәбізді қосыңыз. Сорпаны дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Соңғы әсер жасыл болады. Оны қосып, сорпаны бірнеше минут қайнатыңыз және отты бірден өшіріңіз.
Дайын сорпа өте дәмді және хош иісті болып шығады. Сіз оны балаларға бере аласыз, олар оны жеуге қуанышты болады, өйткені онда мұндай сүйікті пияз жоқ.
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Жақсы, өте дәмді қарақұмық сорпасы
2) Қарақұмық сорпасы қалай дайындалады
