Еттен көптеген дәмді және дәмді тағамдар дайындалады. Дегенмен, кастрюль әрқашан ең танымал ет тағамдарының бірі болып қала береді. Бүгін мен сізге бұл тағамның классикалық рецептін айтқым келеді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ет қосылған кастрюльдер әрқашан ұтымды тағам болып табылады, оның көмегімен сіз бүкіл отбасын тез әрі дәмді тамақтандыруға, сондай-ақ қалған ет бөліктерін табысты жоюға болады. Мұндай кастрюльдер шикі еттен, туралған етке немесе қайнатылған және пісірілген кесектердің қалдықтарынан дайындалады. Ет әр түрлі болуы мүмкін, шошқа еті, сиыр еті, тауық еті және басқа да түрлері. Сіз сондай -ақ субалдарды қолдануға болады - жүрек, тіл, бауыр және т.б.
Еттен басқа, кастрюльге әр түрлі өнімдер қосылады: сәбіз, картоп, макарон, жасыл бұршақ, саңырауқұлақтар, жүгері, гүлді қырыққабат, пияз, сарымсақ және т. және кез келген тұздықпен толтырылған. Кәстрөлдердің міндетті компоненті көбінесе тұтқырлық пен алтын, хош иісті қыртысты беретін үгітілген ірімшік болып табылады.
Дайын кастрюльді ұқыпты түрде кесу үшін оны ыстықта жасамау керек, бірақ сәл демалғаннан кейін 15-20 минут жеткілікті. Осы уақыт ішінде ол салқындауға уақыт болмайды, бірақ оны кесу жақсы болады. Сонымен қатар, кастрюльдер микротолқынды пеште немесе пеште керемет қызады, бұл оларды ыңғайлы тағамға айналдырады.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г
- Саңырауқұлақтар - 500 гр
- Пияз - 2 дана.
- Қатты ірімшік - 150 гр
- Майонез - 50 г
- Қыша - 30 г
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1/3 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
Ет кастрөлін пісіру
1. Шампиньондарды ағынды сумен жуыңыз, қажет болса теріні алыңыз. Содан кейін қағаз сүлгімен құрғатып, жолақтарға кесіңіз. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, кептіріңіз және жарты сақинаға тураңыз.
2. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, саңырауқұлақтарды жоғары отта қуыруға жіберіңіз. Шампиньондар алдымен көп сұйықтық шығарады, сондықтан суды қайнату үшін оларды жоғары отта қуырыңыз. Табада сұйықтық қалмаған кезде саңырауқұлақтарға пияз қосыңыз. Барлығын тұз бен бұрышпен дәмдеңіз және жартылай дайын болғанша орташа отта қуырыңыз.
3. Етті жуыңыз, тамырларды алыңыз және бөліктерге кесіңіз, олар екі жағынан ас үй балғасымен жеңіл ұрылады.
4. Етті тегіс қабатқа салып, пешке қоюға болатын қолайлы мөлшердегі ыдысқа салыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз, қышамен сүртіңіз және майдалап туралған сарымсақты себіңіз.
5. Үстіне қуырылған саңырауқұлақтар мен пиязды салыңыз.
6. Барлығының үстіне майонез құйыңыз. Майонез мөлшерін өзіңіз реттеңіз. Егер сіз диеталық тағамды алғыңыз келсе, оны аздап қойыңыз, егер сіз калориямен шектелмесеңіз, оны жомарт қабатпен майлаңыз.
7. Ірімшікті орташа үккіштен өткізіп, үстіне тағам себіңіз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және кастрюльді 40 минут пісіруге жіберіңіз.
Сондай -ақ, бейне рецептті қараңыз: дәмді ет кастрөлі.
[медиа =
