Қыркүйек - асқабақ маусымы, үй шаруасындағы әйелдер бұл өнімнен түрлі тағамдар дайындай бастайды. Мен асқабақ пен сүзбе кастрюльін дайындауға арналған дәмді рецепт ұсынамын.
Мазмұны:
- Пісіру ерекшеліктері
- Асқабақтың пайдасы
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Асқабақ пен сүзбе кастрюльін пісіру ерекшеліктері
Асқабақтың кез келген кастрөлін дайындау өте қарапайым және қиын, тіпті тәжірибесіз аспаздар мен бастаушы үй шаруасындағы әйелдер үшін де. Сонымен қатар, арнайы аспаздық білім қажет емес. Ең бастысы-рецептте көрсетілген барлық ұсыныстар мен қадамдық пісіру қадамдарын орындау, содан кейін кастрөл дәмді болады.
Бұл рецепт бойынша асқабақ кастрөлі сүзбемен пісірілген. Дегенмен, сіз асқабақты көптеген тағамдармен біріктіре аласыз. Тәтті кастрюльге кез келген жаңа және мұздатылған жемістер, мейіз, кептірілген өрік, жаңғақ, кокос, шоколад, бал және т.б. Тұзды кастрюльді саңырауқұлақтар, бекон, тартылған ет, ірімшік, күріш және барлық көкөністерден жасауға болады. Сонымен қатар, кастрюльдің дәмін дәмдеуіштер мен шөптермен реттеуге болады. Зімбір, ұнтақталған бұрыш, тасшөп, зире, кардамон, розмарин, даршын асқабақпен жақсы үйлеседі.
Асқабақтың сүзбе қосылған кастрюльдегі артықшылықтары
Асқабақтан жасалған кастрюль мен осы көкөністен жасалған түрлі тағамдар өте пайдалы және барлық адамдар үшін дұрыс тамақтанудың ажырамас бөлігі болып табылады. Асқабақтан жасалған тағамдардың барлығы дерлік диеталық мәзірде ең жақсы болып саналады және әр түрлі аурулардың алдын алуға ұсынылады. Мысалы, асқабақ салмақ жоғалтуға ықпал етеді және метаболизмді жақсартады.
Асқабақтың рационында үнемі болуы жүрек -қан тамырлары ауруларын, өт тас ауруы мен тері ауруларын емдеуге, көру қабілетін жақсартуға, семіздіктен, ұйқысыздықтан және суықтан арылуға көмектеседі.
Асқабақта калийдің көп болуы қан тамырларын нығайтады, жүрек жұмысын жақсартады және темір тапшылығы анемиясын емдейді. Сонымен қатар, ұрықтың пайдалы қасиеттері тістің эмальін қалпына келтіреді, ішек паразиттерін жояды, ерлердің потенциалын жақсартады және жүйке жүйесін нығайтады.
- 100 г калория мөлшері - 113 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Асқабақ - 250 гр
- Сүзбе - 250 гр
- Сүт - 200 мл
- Манна - 3 ас қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Май - 100 гр
- Дәміне қарай қант
- Тұз - бір шымшым
Асқабақ пен сүзбе кастрөлін дайындау
1. Алдымен асқабақты дайындаңыз, атап айтқанда, қабығын аршыңыз, целлюлозаны жуыңыз және ірі үккіште сүртіңіз немесе кесектерге кесіңіз. Асқабақты кастрюльге салыңыз, сумен жабыңыз және жұмсақ болғанша қақпағын жауып пісіріңіз. Өнімнің дайындығын пышақпен тексеріңіз.
2. Кәстрөлді төгіп тастаңыз және асқабақты асқабақ езбесіне ұсақтау үшін картоп тартқышты немесе блендерді қолданыңыз.
3. Асқабақпен бір мезгілде пешке манна ботқасын салыңыз. Сүтті кастрюльге немесе басқа контейнерге құйыңыз, жарма, қант салып, отқа қойыңыз. Сүт қайнаған кезде жалынды ең кішіге дейін азайтып, ботқаны барлық сүтті толық сіңіргенше пісіріңіз. Осыдан кейін, ботқаны сәл суытыңыз.
4. Енді қамырды дайындауды бастаңыз. Сүзбені барлық ыдыстарды илеу үшін шанышқымен есте сақтайтын терең контейнерге салыңыз.
5. Жарманы құйып, жақсылап араластырыңыз.
6. Бөлме температурасында сары май қосыңыз.
7. Қамырға біртіндеп асқабақ пюресін қосып, оны біртіндеп араластырыңыз.
8. Жұмыртқаны жоғары контейнерге ұрып, қант қосыңыз.
9. Миксермен немесе блендермен жұмыртқаны ағытып, көлемін екі есе көбейтіңіз.
10. Қамырға жұмыртқа массасын құйып, жұмыртқаның кішіреюіне жол бермеу үшін ақырын араластырыңыз.
он бірПісіру табағын сары маймен майлап, қамырға жіберіңіз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және асқабақ кастрюлін 20-25 минут пісіруге жіберіңіз. Дайын кастрюльді салқындатыңыз, қаласаңыз жеміс тілімдерімен безендіріңіз және оған жаңа қайнатылған шай беріңіз.
Асқабақ кастрөлін сүзбеден дайындауға арналған бейне рецептті қараңыз:
