Экзотикалық өсімдіктің сипаттамасы. Жидек құрамы, ағзаға әсері. Жемістер қосылған рецепттер, пісіру қосымшалары. Жидектерді рационға біркелкі енгізуге тырысыңыз. Оларда дәрілік қасиеттердің көлемді тізімі болса да, егер олар шамадан тыс тұтынылса, олар ағзаға зиянын тигізуі мүмкін.
Лардизабала жемісі қалай жейді?
Лардизабалды шикі түрінде жеуге болады, бірақ алдымен теріні алып тастау керек. Мұны пышақпен немесе қатты щеткамен жасауға болады.
Жемістер термиялық өңдеуге де жатады. Сонымен бірге олар өздерінің тәтті дәмі мен нәзік хош иісін сақтайды. Жидектер қоректік джем, джем, шырындар мен компоттар жасау үшін қолданылады.
Сонымен қатар, лардизабал кептіріледі. Егер сіз кесілген жидектердің үстіне әйнек орнатсаңыз, күн әсерін күшейтуге болады. Бірақ сонымен бірге оларды жақсы ауа айналымымен қамтамасыз ету қажет.
Кептірілген жемістерді салқын және құрғақ жерде шамамен 6 ай сақтаңыз. Егер сіз жемістердің бір -біріне жабысып қалуын қаламасаңыз, оларды қант пен дәмдеуіштерге себіңіз.
Лардизабала рецептері
Экзотикалық жемістер тұздықтарға, салаттарға, коктейльдерге, сүтті ашыту өнімдеріне, алкогольді сусындарға, пісірілген тағамдарға және десертті тағамдарға қосылады.
Төменде лардизабала бар қарапайым рецепттер берілген:
- Үйде жасалған балмұздақ … 150 мл суға 2 ас қасық қант құйыңыз. Толық ерігенше қыздырыңыз. Содан кейін 2 шай қасық лимон шырынын құйыңыз. Содан кейін, тегіс болғанға дейін, сүйектерді алып тастағаннан кейін, 200 грамм лардизабал ығыстырылады. 100 грамм құлпынаймен де солай жасалады, тек басқа контейнерде. Қант сиропының жартысын екі жеміс пюресі құйыңыз. 100 мл пластикалық шыныаяқ қалыптар ретінде қызмет ете алады. Олар жартылай жеміспен толтырылады және тоңазытқышқа қойылады. Содан кейін ағаш таяқшалар сәл қатып қалған қоспаға жабысып, қабаттары өзгертіледі. Осыдан кейін балмұздақ толық тоңғанша тоңазытқышқа қойылады. Бұл шамамен 3 сағатты алады. Қолданар алдында оны жай ғана қалыптардан алып тастайды. Егер процесс баяу болса, онда көзілдірікті жылы суға бірнеше секундқа қоюға болады.
- Нәрлендіретін смузи … Ең алдымен, жеміс мұқият жуылады. Содан кейін сабақтарынан ақжелкен мен жалбыз (әрқайсысы 10 грамм) кесіледі. Теріден 100 грамм лардизабала, киви және жарты лимон алынып тасталады. Жемістер кішкене кесектерге кесіліп, блендер ыдысына құйылады. 100 мл су құйып, бір ас қасық бал қосыңыз (дәміне қарай). Ингредиенттерді тегіс болғанша шайқаңыз. Смузи стақандарға құйылады және киви тілімдерімен безендірілген.
- Жеңдегі тауық қанаттары … Алдымен маринадты дайындаңыз. Ол үшін 100 грамм лардизабала сүйектен шығарылады және езілгенше қамшылады. Бұған 50 мл соя тұздығы мен 100 мл кетчуп қосыңыз. Тұз және дәмдеуіштер - өз қалауыңыз бойынша. Бір килограмм тауық қанаты жуылады және шамамен бір сағат бойы маринадталады. Содан кейін олар маринадпен бірге жеңге бүктеліп, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке қойылады. Дайындықты мезгіл-мезгіл тексеріп, 50-60 минут пісіріңіз.
- Лардизабала қосылған ет … 600 грамм тауық филесін тұз бен бұрышпен сүртіп, алдын ала қыздырылған және майланған табаға қуырыңыз. Содан кейін оны жылы ұстау үшін фольгаға орайды. Бұл арада 100 грамм лардизабала целлюлозасы целлюлоза алынғанша миксермен ұрылады. 2 пиязды сақина етіп турап, қуыру табада қызартыңыз. Лардизабал, 100 мл жаңа сығылған апельсин шырыны, оған бір ас қасық қант қосылады. Ингредиенттер қайнатылады, бұрыш және тұз. Тұздықты қалың болғанша қайнату керек. Ол етпен бірге беріледі.
- Кілегей қосылған десерт … Блендер ыдысында 25 грамм қаймақ, 75 грамм лардизабала целлюлозасы, 130 грамм сүзбе мен бір ас қасық қантты біріктіріңіз. Басқа контейнерде, таңқурай қосылған кезде, сол өнімдерді ұрыңыз. Ол табиғи бояғыш пен хош иістендіргіш ретінде қызмет етеді. Кремнің екі түрі шығады. Содан кейін, стақандарға лардизабала қосылған крем қабаты, үстіне крем, содан кейін таңқурай қабаты қойылады. Кремдер таусылғанша ауысыңыз. Жемістердің бөліктерін қабаттарға лақтыруға болады. Десерт жалбыз жапырақтарымен безендірілген және үстелге беріледі.
- Жеміс пирогы … Ыдысқа 375 грамм қант қосылған 4 жұмыртқаны майдалаңыз. Содан кейін 250 грамм маргарин су моншасында ериді. Ол қалған компоненттермен байланысады. Содан кейін 3 кесе ұн, бір шымшым сода қосып, мұқият араластырыңыз. Қамырға 100 грамм лардизабала целлюлозасы қосылады. Пісіруге арналған ыдыс маймен майланған және қамырмен толтырылған. 200 градус температурада 20 минут пісіріңіз. Осы уақытта крем дайындалып жатыр. 250 грамм сары майға 300 грамм қоюландырылған сүт қосылады. Дайын торт екіге бөлінеді. Кесілген жер мен үстіңгі жағы креммен майланған. Торт құлпынай, киви, лардизабала және жаңғақ тілімдерімен безендірілген.
- Лардизабала мен қоюландырылған сүт қосылған безендіру … Ең алдымен, ыдыстарды майсыздандыру үшін лимон тілімімен сүрту керек. Содан кейін миксермен 2 жұмыртқаның ағы мен бір шөкім тұзды тығыз көбікке ұрыңыз. Бір шай қасық шарап сірке суын құйыңыз. Содан кейін олар қайтадан ұра бастайды және біртіндеп 100 грамм қант ұнтағын қосады. Массасы біртекті және кесектерсіз болуы керек. Пешті 100 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен жабыңыз. Алынған крем жүрек тәрізді кондитерлік қап арқылы сығылады. Бүйірлері екінші қабатпен жасалған. Мереньдер шамамен 1,5 сағат кептіріледі. Содан кейін олар шығарады, салқындатуға мүмкіндік береді және ортасында бадам жапырақтары мен қоюландырылған сүтпен суарылады.
Лардизабала Чилиде нәзік болып саналады. Ол дәстүрлі тағамдардың құрамына кіреді. Оны жергілікті нарықтан еш қиындықсыз сатып алуға болады.
Лардизабал туралы қызықты деректер
Оңтүстік Американың байырғы халқы лардизабаланың емдік қасиеттері туралы біледі және оларды белсенді қолданады. Жеміс иммундық жүйенің жұмысын жақсартады, жалпы денені сергітеді және тәбетті жақсартады. Ол сонымен қатар нәжістің қайталанатын мәселелерін емдеу ретінде қолданылады.
Лардизабаланың таралу әдісі - тұқымдық және вегетативті (жас қабаттар мен шламмен).
Бірегей келбетке байланысты өсімдік ландшафт дизайнында жиі қолданылады. Басқа ағаштардан бірқатар артықшылықтары бар - ұзақ гүлдену кезеңі, жағымды хош иіс және бұйралау мүмкіндігі.
Азияның бірқатар елдерінде лардизабала өте танымал. Ол фармакологиялық мақсаттарда қолданылады.
Лардизабала қалай көрінеді - бейнені қараңыз:
Жемісті ұзақ қашықтыққа тасымалдауға болады, ол ұзақ сақталады. Таңдау кезінде қабығының түсіне назар аударған жөн, ойықтары, қара дақтары немесе жарықтары бар жемістерді қабылдамаған жөн. Ғалымдардың жұмысы бар, өйткені бізде лардизабалдың химиялық құрамы мен калориялығы туралы ақпарат өте аз.
