Егер сізге камбала ұнаса, онда мен бүгінгі мәзірде пеште картоп қосылған пешке пісірілген камбала рецептін ұсынамын. Бұл күлкілі балық керемет дәммен шығады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ақуыз барлық диеталарда болады, себебі ол ағзаға толық сіңеді. Сондықтан балық сіздің диетаңызға енгізілуі керек. Бір қызығы, камбала афродизиакка өте бай, ол жыныстық тартымдылық пен құмарлықты оятады. Егер сіздің жұмыс қабілеттілігіңіз төмендесе немесе сіз жиі ауырып қалсаңыз, онда сіздің мәзіріңізде камбаланың тағамдары болуы керек. Балықта йод көп болғандықтан, ол сонымен қатар ақылға азық.
Камба өте таңқаларлық көрінеді: пішіні тегіс, көздері дененің бір жағында орналасқан, түсі бір жағынан күміс, ал екіншісі ақ. Оның еті шырынды, құрамында майы аз, тек 3%. Сондай-ақ, балық құрамында аминқышқылдарының жақсы теңдестірілген құрамы бар, ағзаға оңай сіңетін 20% ақуыз бар. Камбаның етінде А, В, Е дәрумендері, мырыш, йод және темір сияқты көптеген дәрумендер мен микроэлементтер бар. Сондықтан бұл балықты тұрақты рационға енгізу керек. Ал бүгін мен сізге картоп қосылған пеште оны қалай дәмді түрде дайындау керектігін айтамын. Қадамдық фотосуреттер сізге бұл тағамды қалай жасауға болатынын анық көруге көмектеседі.
- 100 г калория мөлшері - 185 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Камбала - 1 дана.
- Картоп - 4-6 дана.
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Тұмшапеште картоп қосылған камбала пісіру
1. Картопты тазалаңыз, ағынды сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз. Пісіруге арналған табақты таңдаңыз, егер қаласаңыз, оның түбін өсімдік майының жұқа қабатымен майлап, картопты жайыңыз.
Сіз шыны, керамика, шойын немесе кәдімгі пісірме табақты пайдалана аласыз. Сіз кез келген пішіндегі түйнектерді кесе аласыз, бірақ өте кішкентай емес және өте үлкен емес. Әйтпесе, олар не күйдіреді, не пісірмейді. Сондықтан оңтайлы мөлшер ауылдық картопқа ұқсайды.
2. Картопты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, қаласаңыз дәміне қарай кез келген дәмдеуіштерді қолдануға болады.
3. Камбаны, ішекті жуыңыз, желбезектерді алыңыз, құрғатыңыз және картопқа салыңыз. Балықты өзіңіз қалағандай өңдеуге болады. Мысалы, желбезектерді алып тастаудың орнына басын кесу. Егер сіз қанаттарыңызды қытырлатуды ұнатпайтын болсаңыз, оларды кесіңіз. Сондай -ақ, ұшаны бөліктерге немесе филе кесуге болады. Бірақ кез келген жағдайда, мен оны жоюды ұсынамын. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер мұны жасамайтындықтан, себебі балықтарда ішек аз болады. Бірақ кейде ұшаның қарнында қабық, қиыршық тас пен түрлі кір болады.
4. Балықты дәмдеуіштер, тұз, бұрыш және соя соусымен дәмдеңіз.
5. Пішінді қақпақпен немесе тағамдық фольгамен жабыңыз және алдын ала қыздырылған пешке 35-40 минутқа қойыңыз. Егер сіз тағамның қызарғанын қаласаңыз, пісіруден 10-15 минут бұрын қақпақты алыңыз.
6. Дайын тағамды табаққа салыңыз да, пештен ыстық күйінде беріңіз.
Қамырды пісірілген картоппен грильдеуге арналған бейне рецептті қараңыз.
