Парсы тағамын қалай дайындауға болады - мандарин тауық бұқтырмасы? Мен фото және видео рецепті бар қадамдық рецепт ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Парсы тағамдары өзінің ерекше және керемет тағамдарымен таң қалдырады. Мысалы, патша үстеліне лайықты - мандарин қосылған тауық. Бұл өте ерекше дуэт, бірақ нағыз гурменттер мен дәмді тағамдарды білушілер бұл тағамды хош иістер мен дәмнің экзотикалық букетімен қуантады. Тауық еті, әдетте, ең әмбебаптардың бірі. Оны басқалармен салыстыруға болмайды, әсіресе тәтті және қышқыл комбинацияларға қатысты. Тауық осы комбинацияға негізделген барлық тұздықтарды ризашылықпен қабылдайды. Бұл жағымды балғындық, жеңіл тәтті нота және мандарин цитрус соусы. Рецептте дәм қолданылмағандықтан, мандариндердің дәмі көзге көрінбейді және тауықтың дәміне көлеңке түсірмейді.
Тауық пен мандариннен ерекше дуэт дайындауға тырысыңыз. Өйткені, бұл тағам қарапайым және тез дайындалады. Оны дайындау үшін қуыру кезінде шашыраңқы шашырап кетпес үшін бүйірлері көтерілген қуыру табасы қажет болады. Егер сізде осындай терең қуыру табасы жоқ болса, дөңгелектелген вок қолданыңыз. Пісірудің осы әдісінің арқасында тауықтың еті шырынды және нәзік болады, ал мандарин тілімдердің пішінін сақтап қалады, ал іші жұмсарады.
- 100 г калория мөлшері - 125 ккал.
- Сыйлықтар - 3-4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 1 дана.
- Мандарин - 3-4 дана.
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Пияз - 1 дана.
- Кептірілген насыбайгүл - 1 шай қасық
Мандарин қосылған бұқтырылған тауықты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықты жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Сізге ыңғайлы болғыңыз келетін құсты ұсақтап тураңыз. Егер сіз тағамды майлы еткіңіз келсе, теріні құстан алыңыз.
2. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және жарты сақинаға тураңыз. Мандаринді тазалап, текшелерге бөліңіз.
3. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Тауық қосып, қызарғанша қуырыңыз. Алғашқы 5-7 минут ішінде оны қатты отта пісіріңіз, сонда олар алтын қоңыр қабықпен жабылады, ол олардың шырынын тығыздайды. Содан кейін температураны орташа деңгейге дейін бұрап, тағы 10-15 минут пісіруді жалғастырыңыз.
4. Пиязды құсқа жіберіңіз. Тағамды көкөніс мөлдір болғанша араластырыңыз және қуырыңыз.
5. Мандариндерді табаға салыңыз.
6. Тағамды дәміне қарай тұз, ұнтақталған бұрыш, шөптер мен дәмдеуіштермен дәмдеңіз. 100 мл су құйып, қайнатыңыз. Температураны төмендетіңіз, табаны қақпақпен жабыңыз және тауықты 45 минут қайнатыңыз.
7. Дайын тағамды үстелге кез келген гарнирмен бірге беріңіз. Тауықты мандарин сыналарымен бірге табаққа салыңыз.
Сондай -ақ, тауық еті мандаринмен қалай дайындалатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
