Көбінесе жаңадан келген спортшылар тамақтану бағдарламасына, атап айтқанда, тамақтану санына аз көңіл бөледі. Неліктен тамақтану саны бұлшықеттердің өсуіне әсер ететінін біліңіз? Алдымен, көптеген зерттеулер тамақтану жиілігінің метаболизмге әсерін дәлелдеген жоқ. Бірақ ақуыз қосылыстары аз мөлшерде жиі тамақтанған кезде ақуыз синтезі жеделдейтіні анықталды. Егер сіз бодибилдингте қанша тамақтану керек екенін білгіңіз келсе - 3 немесе 6, онда бұл мөлшерді сіздің денеңізге қатысты эксперимент жасап, анықтаған дұрыс.
Бүгінгі күні желіде сіз аз мөлшерде азық -түлікті жиі қолданған кезде метаболизм күрт өсетіні туралы көптеген ақпаратты таба аласыз. Бүгін біз бұл сұраққа ғылыми зерттеулердің нәтижелеріне сілтеме жасай отырып жауап беруге тырысамыз.
Тамақтану жиілігінің метаболизмге әсері
Жиі тамақтану метаболизмді ынталандырады деп айтатын барлық адамдар дене энергия көздерінің жоғары деңгейін сақтағысы келетін теорияға негізделген. Бұл ұзақ ораза кезінде аман қалу үшін қажет. Егер сіз бірнеше сағат бойы тамақтанбасаңыз, дене энергия үнемдеу режиміне өтеді, бұл өз кезегінде барлық метаболикалық процестерді баяулатады.
Әрине, бұл дәлелдер өте орынды болып көрінеді, бірақ бұл теорияға әлі ғылыми дәлел жоқ. Тәулігіне төрт рет тамақтандырылатын иттермен жүргізілген бір тәжірибеде термогендік әсер бір реттік тамақтанумен салыстырғанда екі есе өсті. Күнделікті диетаның калория мөлшері өзгеріссіз қалды. Содан кейін, ұқсас зерттеулер бастапқы нәтижелерді растайтын адамдардың қатысуымен жүргізілді.
Сонымен қатар, азық -түлік мөлшерінің энергия шығынына әсер ететіні туралы ешқандай дәлел жоқ. Қарапайым тілмен айтқанда, метаболизм бұл факторға байланысты емес. Біз айтып өткен термогендік әсерге келетін болсақ, ол көбінесе тағамның термогендік әсерімен байланысты.
Қарапайым тілмен айтқанда, бұл әсер белгілі бір мөлшерде жай ғана жылу энергиясы түрінде бөлінетін тағамды қорыту процесіне жұмсалатын энергиядан басқа ештеңе емес. Әр қоректік заттарды өңдеу үшін ағзаға әр түрлі энергия қажет. Мысалы, майды қорыту үшін аз энергия қажет.
Аралас тағамдар жалпы калориялардың шамамен 10 пайызын өңдеуге жұмсайды. Түсінікті болу үшін сандарды қолданайық. Айталық, күнделікті диетаның калория мөлшері 3 мың калория. Егер сіз үш рет тамақтанатын болсаңыз, онда сіз бір мезгілде 100 калория тұтынуыңыз керек, және олардың 100 -і ас қорытуға жұмсалады, бұл жалпы 300 береді. Алты тамақтану кезінде сіз 600 калория тұтынасыз, ал оның 60 -ы жұмсалады. өңдеу, нәтижесінде 300 калория береді. Басқаша айтқанда, энергия шығыны тұрғысынан, тамақтану саны маңызды емес екені анық.
Аштық пен қанықтырудың метаболизмге әсері
Көбінесе тамақтанатын адамдар бұл аштықты бақылауға мүмкіндік береді деп санайды. Дене салмағын бақылау үшін белгілі бір энергия балансы қажет екенін бәрі түсінеді. Қарапайым тілмен айтқанда, салмақ жоғалту үшін калорияны олар жұмсалғаннан аз тұтыну керек және керісінше. Егер сіз тамақтану арасында ұзақ үзіліс жасасаңыз, гипогликемия дамуы мүмкін, бұл қант деңгейінің төмендеуін білдіреді. Дене белгілі бір уақыт бойы тамақ алмаса, гипоталамус энергия деңгейінің төмендігі туралы сигнал алады, бұл аштық сезіміне әкеледі. Осыдан кейін, көбінесе адам ағзасына қажет тағамды көбірек тұтынады.
Бұл өз кезегінде инсулин секрециясының күрт ұлғаюына әкеледі және семіздікке жақын. Бірақ ғалымдар бұл фактіні растамаған зерттеулер жүргізді. Сонымен қатар, кейбір эксперименттер барысында адамдардың ұзақ тамақтанған кезде аштық сезімі аз екені анықталды, сонымен бірге кейбір субъектілер бұл айырмашылықты байқамады.
Аштықты тиімді түрде жоятын тәулігіне 3 рет тамақтанатыны туралы ғылыми дәлелдер бар. Тамақтану жиілігінің аштыққа әсер ететін гормондардың синтезіне әсерін зерттеу одан да шатастырады. Сірә, бұл жерде адамның жеке көрсеткіштері үлкен маңызға ие.
Тағамдық инсулин концентрациясының метаболизмге әсері
Жиі тамақтануды ұнататындар ұсынған тағы бір теория - инсулин концентрациясына оң әсер ету. Олар бір мезгілде көп мөлшерде азық -түлік тұтынылған кезде денеде инсулин деңгейі күрт көтеріледі деп дәлелдейді. Бұл гормонның қасиеттері мен рөлін біле отырып, бұл жағдайда денеде май жинала бастайды деп болжауға болады. Алайда, мұны жүз пайыз растауға болмайды.
Әр түрлі зерттеулердің көптеген нәтижелері тамақты жиі қабылдау глюкозаның гомеостазын жақсартады. Егер сіз бұл процестің күрделілігіне кірмесеңіз, онда бұл инсулин концентрациясының айқындылығы мен жылдамдығын төмендетуге көмектеседі. Бұл нәтижелерден дұрыс қорытынды жасау қажет, бірақ егер біз артық салмақпен күрес туралы айтатын болсақ, онда бұл өте проблемалық.
Бірнеше зерттеулер көрсеткендей, жиі тамақтанған кезде инсулиннің бөлінуі біртіндеп жүреді, бірақ майлардың тотығу реакцияларының жылдамдығына әсер етпейді. Назар аударыңыз, бұл зерттеу қатаң бақылауда жүргізілді. Барлық субъектілер бірдей тағамды жеді және денсаулығында ешқандай проблемалар болмады, сонымен бірге олар керемет физикалық формада болды. Бұл эксперимент нәтижесіне күмән келтірмеуге негіз береді.
Осылайша, біз семіздікке инсулин емес, артық калория әсер етеді деп айта аламыз. Егер біз жоғарыда айтылғандардың бәрін жинақтап, мақаланың негізгі сұрағына жауап берсек - бодибилдингте қанша тамақтану керек - 3 немесе 6, онда біз біржақты нәтижеге қол жеткізе алмаймыз. Сіз экспериментті өзіңіз жүргізіп, тамақтану режимі сіздің денеңізге қайсысы жақсы екенін білуіңіз керек.
Диеталық нұсқаулар туралы толығырақ мына бейнеден біліңіз:
