Черимояда қандай пайдалы заттар бар және олар адам денсаулығына қалай әсер етеді. Жемісті қолдануға қарсы көрсетілімдер бар ма және ол ағзаға қалай зиян тигізуі мүмкін. Бұл жемістерді дайындауға арналған рецепттер.
Херимояды қолданудың зияны мен қарсы көрсеткіштері
Бұл жеміс барлық дерлік кез келген мөлшерде қауіпсіз түрде тұтынылатын бірден -бір жеміс.
Оны қандағы глюкоза деңгейінің үнемі жоғарылауымен, әсіресе бірінші және екінші типтегі қант диабетімен жеуге қатаң тыйым салынады. Дәл осындай шектеу өнімге жеке төзбеушілік, ананас пен кокос жаңғағына аллергия болған жағдайда енгізіледі.
Жемістерді мұқият тазалау керек, себебі егер шырын көзге түссе, олар қатты піседі, ал әсіресе ауыр жағдайларда тіпті көру қабілетінен айырылуы мүмкін.
Сонымен қатар, құрамында улы заттар бар жеміс шұңқырларын жеуге болмайды. Нәтижесінде дененің интоксикациясы пайда болуы мүмкін, содан кейін асқазанды шаю және қан тазарту қажет болады.
Черимоя рецептері
Бұл жеміс шикі түрінде де, түрлі десерттерде де қолданылады. Ол кондитерлік өнімдерді тамаша толықтырады - тоқаштар, вафли, торттар, ірімшік торттары, тартлеттер, себеттер және т.б. т.б.содан дәмді балмұздақ, ірімшік массасы, сүзбе, йогурт, кастрөл аласыз. Балалардың мәзіріне оның тәтті дәмі мен нәзік еті қосылған болуы керек. Бұл өнім қосылған кезде жұмыс күндері де, мереке күндері де қызмет етуге болатын тамаша пирогтар мен торттар дайындалады. Бұл жағдайда тұқымдарды әрқашан жемістерден алып тастау керек.
Біз бірнеше қызықты рецепттерді ұсынамыз:
- Балмұздақ … Блендерде 2 туралған черимоя, 3 жұмыртқа және 150 мл ауыр үй кремі. Содан кейін аздап ваниль мен қант ұнтағын (250 г) қосып, қоспаны баяу отта қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз. Салқын болған кезде оны мұздатқышқа салып, әр 20 минут сайын екі сағат бойы ұрып тұрыңыз. Келесі күні таңертең балмұздақты бұрын шоколад, кокос жаңғағы, көкнәр немесе кез келген басқа қоспалар себілген күйінде жеуге болады.
- Шербет … Тұқымдарды алып тастау арқылы керимояды (500 г) жуып, сүрту қажет болады. Енді оны блендер ыдысында ұнтақтап, үйдегі йогуртпен (250 г), лимон шырынын (2 ас қасық) және балмен (3 ас қасық) біріктіріңіз. Алынған массаны терең металл ыдысқа жіберіп, бір күнге тоңазытқышқа салыңыз. Таңертең оны жеуге болады. Бұл шай, кофе, компот немесе кез келген басқа сусындар үшін тамаша десерт. Егер сізде тамақ ауруы болмаса, онда шербетті қатырыңыз.
- Вафли … Сізге 4 жұмыртқаны қантпен (120 г) ұрып, ұнмен (250 г), сірке суы қосылған содамен (жарты шай қасық), сүтпен (150 мл) біріктіру керек. Содан кейін өсімдік майын (4 ас қасық), дәміне қарай тұзды және негізгі жемістің целлюлозасын (5 ас қасық) қосыңыз. Содан кейін қамырды біртекті етіп, түйірлерсіз илеңіз. Содан кейін оны вафли үтігіне, электрге немесе пешке құйып, бір жағында, екінші жағында 5 минут пісіріңіз. Дайын вафлиді салқындату керек, оларды осы түрде де, толтырумен де жеуге болады. Оны дайындау үшін қоюландырылған сүтті (350 мл) сары маймен (200 мл) араластыру керек. Бұл масса пісірілген өнімдерге таратылады, олар кейіннен түтікпен немесе құймақпен оралады.
- Бәліш … Алдымен ұнды (2 кесе) ұсақталған сары маймен (250 г) біріктіру арқылы печенье пісіріңіз, массаны тұздап, қант (120 г) қосыңыз. Енді қамырды илеңіз және оны ет тартқышқа бұрап, пісіру парағына қойыңыз. Оны 20 минут қызарғанша пісіріңіз. Осыдан кейін, бауырды салқындатып, ұсақтаңыз, бірақ шаңға емес. Содан кейін үгінділердің бірінші қалың қабатын салыңыз, ал оның үстіне жеміс целлюлозасын салыңыз, содан кейін пісіру табағына жақындағанша сол процедураны қайталаңыз. Соңғы қабат черимоя болуы керек. Содан кейін пісіру парағын пешке 20-30 минутқа салыңыз. Дайын нан өнімдерінің үстіне апельсин шырынын құйыңыз.
- Парфа … Қатты кремді (300 мл) және қаймақты (200 мл) ақ көбікке айналдырыңыз. Содан кейін массаға черимоя шырынын (50 мл) және үгітілген сүзбені (50 г) мұқият қосыңыз. Содан кейін қант ұнтағын (60 г) қосып, массаны қайтадан ұрып, ыдыстарға салыңыз, үстіне жалбыз жапырақтарымен және апельсин шеңберлерімен безендіріңіз. Сондай -ақ, парфаитті еріген шоколадпен себуге және кокос жаңғағына себуге болады.
- Салат … Негізгі ингредиентті (3 дана) қабықсыз тураңыз, бір ананас сынасын, кептірілген манго кесектерін (50 мг) және туралған қытай қырыққабатын (120 г) қосыңыз. Содан кейін қоспаны алма сірке суы (1 ас қасық) мен зәйтүн майымен (2 ас қасық) құйыңыз, асафоэтида себіңіз (бір шымшымнан көп емес). Киіну үшін кез келген йогуртты қолдануға болады. Салқындағаннан кейін салатқа қызмет етіңіз.
Назар аударыңыз! Черимоя рецептері негізінен десерттерді қамтиды.
Черимоя туралы қызықты деректер
Бұл экзотикалық жеміс өз күшін нығайту үшін белсенді түрде қолданған инктер заманынан бері белгілі, оның атын олар ұсынған. Бұл ағаштың төзімділігіне байланысты таңдалды деп болжануда. Анд тауларында жеміс өсімдіктерін табу мүмкін емес, ал егер олар болса, олар климаттық жағдайлардың сәйкессіздігіне байланысты өте нашар өседі - қыста төмен температура мен жазда ыстық. Сонымен қатар, Эквадордың оңтүстігінде херимоя бар тұтас тоғайлар бар.
Бұл шетелдік жеміс міндетті түрде ацтектер мен Оңтүстік Америка жерінде (қазіргі Перу, Венесуэла, Бразилия, Аргентина) тұратын басқа тайпалардың күнделікті рационына енгізілгені дәлелденді. Бүгінде зауыт субтропикада белсенді түрде өсіріледі - Алжир, Испания, Австралия, Италия және басқа елдерде. Бұл ТМД аумағында болмайды. Жемістер Шығыс Еуропаға сирек экспортталады, өйткені олар көпшіліктің көңілінен шықпады.
Супермаркетте херимоя сатып алу нарықтағыдай қиын. Жеміс пен алма мен алмұрт арасында бәсекелестік жоғары болғандықтан экспортқа шығару тиімсіз. Бұл өнімді сатып алу мүмкіндігі Қытайдан жеткізілетін aliexpress сияқты интернет -дүкендерде үлкен. Оның бағасы ананас пен кокосқа қарағанда әлдеқайда жоғары және әдетте банан сияқты экспорттаушының белгісімен сатылады.
Піспеген жемістерді таңдау керек, олар ашық және қатты қабығы бар піскендерден ерекшеленеді. Олар 3-5 күн ішінде терезе астындағы үйге жетіп, шырынды және тәтті болады. Осыдан кейін олар қағаз пакеттерге бүктеледі, олар тығыз жабылады және тоңазытқышқа жіберіледі. Бұл пішінде жемістерді шамамен 5 күн сақтауға болады, содан кейін олар қара түске айналады және шіри бастайды. Сондай -ақ, ешқандай жағдайда піспеген жемістерді жеу ұсынылмайды, олар қаттылықтың жоғарылауымен сипатталады және дәмі бойынша картопқа ұқсайды.
Черимоя қыста мұздату үшін өте қолайлы, ол үшін оны жуады, кептіреді, бөліктерге бөледі және мұздатқышқа пленкаға салады. Бірақ бұл жағдайда кептіру маңызды емес, өйткені целлюлоза тым қатал. Алынған кептірілген жемістерді компот (узвар) дайындау үшін әрең қолдануға болады.
Тұқымдарды жеуге болмайды, өйткені олар тым улы. Сондықтан олардан алынған шырын ауыл шаруашылығында өте пайдалы болып саналады - ол бақша мен егістіктегі зиянкестерді жою үшін қолданылады.
Черимоя жемісі туралы бейнені қараңыз:
Херимояға қарсы көрсеткіштер сирек кездесетінін ескере отырып, сіз оны өміріңізде кем дегенде бір рет міндетті түрде дәмін татуыңыз керек. Бұл жемістің дәмін татқан соң, сіз оны қайтадан сатып алғыңыз келеді, себебі ол өте дәмді, салыстырмалы түрде арзан және өте пайдалы.