Спортшылар мен шамадан тыс физикалық күш салумен белсенді өмір салтын жүргізетін адамдар үшін витаминдер мен минералдарды алудың толық схемасы. Бүгінде витаминдерді барынша тиімді қолдану мәселесі жоғары талқылануда. Ғалымдар мен диетологтар осы заттардың ең жақсы көздерін анықтауға, дұрыс дозаны таңдауға және оларды қабылдаудың ұтымды жолдарын табуға тырысады. Көбінесе сіз бұл мәселе бойынша екі пікірді ести аласыз:
- Антагонист микроэлементтерді қабылдауды төрт сағаттық интервалмен таратыңыз.
- Тек витаминдерді ішіңіз және ештеңеге назар аудармаңыз.
Бүгінгі күні бір элементтің сіңу жылдамдығын төмендетуге болатынын дәлелдейтін көптеген эксперименттердің нәтижелері бар, ал екіншісі бар. Бұған көптеген себептер болуы мүмкін, мысалы, заттардың ұқсас құрылымына байланысты көлік жүйесі үшін бәсекелестік. Мысалы, мырыш пен мыс антагонистер, ал кальций темірдің сіңуін баяулатуы мүмкін. Мұндай мысалдар өте көп және бүгін біз витаминдерді бодибилдингте қалай тиімді қолдану керектігін білуге тырысамыз - бірге немесе бөлек.
Витаминдер мен минералдардың қолданылуына ғылыми көзқарас
Жергілікті зерттеулердің нәтижелері ұзақ мерзімді эксперименттермен салыстырғанда мүлде басқа нәтижелер бере алатынын түсіну маңызды. Бұл ретте ғалымдар алынған нәтижелерді шынайы өмірге жақындату үшін мүмкіндігінше әр түрлі факторларды ескеруге тырысуы керек. Мысал ретінде тәжірибе кезінде дәлелденген темір мен кальцийдің антагонистік қасиеттерін қарастырайық. Бірақ сонымен бірге эксперименттік қарама -қарсы нәтижелер де бар.
Әрине, кальций мен темірдің антагонисттерін сіңіру деңгейінде қажет деп айту керек, өйткені бұл фактінің дәлелі бар. Бұл тасымалдау қызметін атқаратын ақуыз қосылыстарына жоғары бәсекелестікке байланысты. Алайда уақыт өте келе бұл минералдардың антагонистік әсері азаяды және жағдай қалыпты жағдайға оралады.
Химиялық қасиеттері ұқсас заттар үшін өзара әрекеттесу проблемалары туындауы мүмкін және ғалымдардың пікірінше, олардың ассимиляциясы мен тасымалдау механизмдері ұқсас. Мырыш пен мыстың антагонисті делік. Бір заттың қалыпты концентрациясынан асқанда, екіншісінің ассимиляция жылдамдығы төмендейді. Алайда, бұл тамақтану арқылы қол жеткізуге болатын заттарға қарағанда осы заттардың едәуір жоғары деңгейін талап етеді. Асқазан-ішек жолында мырыштың жоғары концентрациясы кезінде төмен молекулалы ақуызды металлотионейн синтезі мүмкін. Мыс осы белоктағы мырышты алмастыруға тырысады, бұл сіңіру жылдамдығының төмендеуіне әкеледі.
Әрине, витаминдер мен минералдардың кейбір комбинациялары антагонистік әсер көрсетуі мүмкін, бірақ адамның жағдайының нашарлауы өте сирек кездеседі. Мүмкін, денеде өтемақы төлеудің арнайы механизмдері болуы мүмкін, немесе бұл тек азық -түлік тұтынудан туындамайтын заттардың үлкен дозаларында ғана мүмкін. Мультивитаминді кешендерді зерттеу кезінде темір болмаған кезде реакциялар табылған жоқ. Бірақ бұл минерал болған кезде В12 витаминінің белсенділігі 30 пайызға төмендейді, сонымен бірге бұл фактіні дәлелдеген зерттеу шамамен отыз жыл бұрын жүргізілгенін айту керек. Осы уақыт ішінде технология дамыды, ал бүгінде темірдің бұл теріс әсерін бейтараптандыруға болады. Сіз барлық зерттеулердің көптеген нәтижелерін келтіре аласыз, бірақ қарапайым адам үшін бұл мәліметтердің барлығы артық. Бізге тек қорытынды қажет. Ғалымдар бізге оларды да бере алады: сору бетінің сыртында барлық заттарды ұзақ уақытқа шығаруға болады және олардың араласуы мен реабсорбция процесі үнемі жүреді.
Басқаша айтқанда, сол темір ассимиляциядан кейін кальцийге теріс әсер ете алмайды және әр түрлі физиологиялық формаларды құрайды. Осыдан кейін, олар ақуыздық қосылыстарды тасымалдау арқылы мақсатты ұлпаларға жеткізіледі. Осылайша, егер адамда темір жетіспеушілігі болса, онда сіңіру жылдамдығын жоғарылату үшін оған тамақ арасында темірі бар препараттарды қолдану қажет. Бірақ егер сіздің темір концентрациясы қалыпты диапазонда болса, онда минералды қосымша қабылдау қажет емес.
Нәтижесінде біз зерттеу нәтижелерінен белгілі бір қорытынды жасай аламыз. Ғылыми дәлелдерге сәйкес, витаминдерді бөлек қабылдау тиімдірек болып көрінеді. Біз білеміз, ассимиляция кезінде кейбір заттар антагонист болып шығады және оларды бөлек қолданғанда, қанға шамамен үштен бір бөлігі енеді.
Алайда, дәрумендер мен минералдарды өндірушілер де зерттеулерді қадағалап, өз тәжірибелерін жүргізеді. Әрине, олар белгілі бір минералдар мен витаминдердің антагонистік қасиеттері туралы біледі. Олар ассимиляция сатысында мүмкін болатын барлық шығындарды ескереді, сондықтан тиісті шараларды қолданады. Бұл мүмкін компоненттердің жоғалуын ескере отырып, белсенді компоненттердің дозасын қарапайым ұлғайту немесе бірнеше қабаты бар таблеткаларды (таблеткаларды) шығару болуы мүмкін.
Және, әрине, әр түрлі өтемақы механизмдері бар және мұндай жағдайлардан шығудың жолын міндетті түрде табатын біздің денемізді ұмытпайық.
Егер адам минералдар мен дәрумендердің жетіспеушілігін анық білсе, онда біз препараттарды бөлек қабылдаған дұрыс деп нақты айта аламыз. Егер сізде күндізгі жоспар минуттарда болса және күн ішінде бірнеше таблетка қабылдауды ұмытпау қажет болса, онда таблеткаларды қолданыңыз.
Теория, әрине, жақсы, бірақ өмірде зерттеу кезінде ескерілмейтін және модельденбейтін көптеген факторлар бар. Сондықтан сіз дәрумендер мен минералдарды қолданудың ең тиімді жолдарын эксперименталды түрде ғана анықтай аласыз. Ең бастысы - дозаны қадағалау, себебі артық мөлшер дефицит сияқты жаман.
Бодибилдингте витаминдерді қолдану үшін мына бейнені қараңыз:
