Алтын ірімшік қытырлақ қыртысы бар тауық барабаны, одан да тәбетті, әдемі және дәмді не болуы мүмкін? Қабықтың астындағы ет өте нәзік және ащы болып шығады. Мен бұл таңғажайып дәмді тағамды дайындауды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Пісірудің жалпы принциптері
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Біздің саудада пайда болған тауық барабандары бөлек жартылай фабрикат ретінде үй шаруасындағы әйелдерді өте жақсы көреді. Олар салыстырмалы түрде арзан, бірақ дәмді және олар сізге жүздеген рецепттерді ойлап табуға мүмкіндік береді. Ақыр соңында, тауық еті пісірудің барлық түрлеріне мүмкіндік береді, соның ішінде. және жылдам. Көптеген дәмдеуіштермен, шөптермен және маринадтармен жақсы үйлеседі. Бұл әмбебап тағамды пайдалы тағам ретінде жіктеуге болады, себебі тауық етінде, әсіресе пеште пісірілгенде, артық май жоқ, ол жұқа фигураның қамқоршыларын қуантады. Ақыр соңында, төменгі аяқтың терісін алып тастау жеткілікті болады, содан кейін өнім «жаман» холестеринді толығымен жоғалтады. Сіз мұндай тағамды нан немесе маринадта дайындауға болады.
Ірімшік қыртысының астындағы тауық барабаны: пісірудің жалпы принциптері
- Тауық барабанының дәмді болуы үшін оларды жаңадан таңдаңыз. Сонымен, тері ақшыл түсті болуы керек, онда дақтар мен қан кетулер болмайды. Май ақшыл, сәл сарғыш реңкпен.
- Салқындатылған етті қаптамада сатып алғанда, ылғалдың шамадан тыс болуына назар аударған жөн. Егер бұл бар болса, онда өнім мұздатылған және еріген.
- Шиналарды ағынды сумен жуып, теріні, артық май мен қауырсын қалдықтарын кетіру керек. Содан кейін ет артық ылғалды кетіру үшін сүлгімен кептіріледі.
- Барабан таяқшаларын, тұзды және дәмдеуіштерді ысқылап, үстіне шашпаған жөн.
- Төменгі бөліктерден шыққан шеміршек асханаға арналған пышақпен немесе пышақпен жойылады.
- Пісіру уақыты барабан таяқшаларының мөлшеріне байланысты және шағын диапазонда өзгереді.
- Кейбір өндірушілер құсты арнайы желе арқылы сорғызады, бұл дайын тағамның сапасы мен дәмін өзгертеді. Өнімді сатып алғанда, целлюлозаны саусағыңызбен басуыңыз керек, егер қарама -қарсы позицияға оралмайтын ойық болса, сіздің алдыңызда дәл осындай өнім бар.
- Егер шаяндар маринадталған болса, онда пышақпен бірнеше тесу бұл процесті тездетуге көмектеседі.
- 100 г калория мөлшері - 178 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат маринадтау, 1 сағат пісіру
Құрамы:
- Тауық барабандары - 2 дана.
- Қатты ірімшік - 100 г
- Майонез - 50 г
- Қыша - 1 ас қасық
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тұз - 1/2 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1/3 шай қасық немесе дәміне қарай
Тауық барабан таяқшаларын ірімшік қабығымен пісіру
1. Ыдысқа келесі тұздалған тағамдарды біріктіріңіз: майонез, қыша, тұз және бұрыш. Мен жақсы түс алу үшін шафранды қостым. Сондай -ақ, маринадты зімбір ұнтағы, насыбайгүл шөптері, мускат жаңғағы, бал, сыра және басқа да өнімдер сияқты кез келген дәмдеуіштермен толықтыруға болады.
2. Пресстен өткен сарымсақ түйірін қосыңыз.
3. Тұздықты жақсылап араластырыңыз, сонда барлық дәмдеуіштер біркелкі бөлінеді.
4. Шитті маринадпен сүртіңіз және 1 сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Мен оларды бірден пісіру парағында маринадтаймын, онда мен оларды кейінірек пісіремін. Пісіру парағын пісіру пергаментімен жабыңыз, бұл тазартуды жеңілдетеді және еттің жабысып қалуын болдырмайды.
5. Осы уақыт ішінде ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
6. Пісірместен бұрын жіліктерді үгітілген ірімшікке себіңіз.
7. Пісіру парағын пісіру фольгамен жабыңыз және оны пісіру үшін 200 градусқа пешке жіберіңіз. Пісірудің аяқталуына 5 минут қалғанда, ірімшікті сәл қызартып алу үшін фольганы алыңыз.
8. Дайын барабан таяқшаларын ыдысқа салып, ыстық күйінде беріңіз. Пісірілген немесе қуырылған картопты гарнир ретінде беруге болады. Бұған қоса, гарнир дайындауға уақытты үнемдеу үшін картопты пешке барабан таяқшасымен бірден пісіруге болады. Түйнек тұздық пен шырынға малынған болады және дәмді болады.
Сондай -ақ, диеталық тауықтың аяқтарын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
