Табаға жабысып қалмайтындай етіп құймақтарды қалай дайындау керектігін білмейсіз бе? Содан кейін төменде сипатталған кофе мен манка қосылған құймақ фотосуреті бар қадамдық рецепт сізге арналған. Бейне рецепт және тамақ дайындаудың барлық құпиялары.
Құймақ - қамырдан пісірілген ең көне ұн өнімі. Олардың сорттары әлемнің әр түрлі асханаларында өте үлкен: француз, моңғол, қытай, ағылшын, үнді … Бірақ бәрінен бұрын орыс тағамдары құймақпен әйгілі. Көптеген заманауи үй шаруасындағы әйелдер оларды айранға пісіреді, себебі олар өздерінің ерекше ашықтығымен және нәзіктігімен ерекшеленеді. Бірақ кофе мен манка қосылған бастапқы құймақ барлығына белгілі емес. Егер сіз отбасыңызды жаңа тағаммен қуантқыңыз келсе, жарма, кофе мен сүтке негізделген осы ерекше құймақтарды дайындауды ұмытпаңыз. Оның үстіне, Масленица қарсаңында мұндай рецепт өте пайдалы болады. Шынында да, әлемнің ешбір елінде Масленица мерекесі соншалықты кеңінен тойланбайды, оның символы - құймақ.
Мұндай нәзіктікті дайындау өте қарапайым және қаржылық инвестицияларды қажет етпейді. Қамыр кастрюльге әдемі түседі, ал парақтар оңай айналады. Алынған манка құймақтары сәл толқынды, пушистый, бірақ сонымен бірге жұмсақ және ең нәзік құрылымы бар. Бұл құймаққа ерекше хош иіс пен серпімділік беретін манна. Бұл өнімнің айрықша ерекшелігі - мұндай құймақ көбіне ескі күндері пісірілетін, бұл кезде тағам қоректік және қанағаттандырарлық болуы керек еді.
Сондай -ақ, сүтті крахмалды құймақ жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 486 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Сүт - 500 мл
- Өсімдік майы - 30 мл
- Қант - 50 г немесе дәміне қарай
- Еритін кофе - 2 ас қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Жарма - 150 гр
Кофе мен манка қосылған құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бөлме температурасында немесе жылы температурада жақсырақ қамыр илеу үшін терең ыдысқа құйыңыз.
2. Сүтке еритін кофені қосыңыз.
3. Кофе түйіршіктері толығымен ерігенше және біртекті кофе мен сүтті сұйықтық алынғанша кофені сүтпен араластырыңыз.
4. Сүт массасына жұмыртқа қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
5. Жарманы сұйық тағамға құйып, жақсылап араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы біркелкі, бірақ аздап ағуы керек. Бірақ бұл қалай болғанда, қамыр қалың болады.
6. Қамырға қант пен тұз қосыңыз.
7. Содан кейін өсімдік майын құйып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Қамырды 20-30 минутқа қалдырыңыз, сонда жарма аздап ісініп, көлемі ұлғаяды, ал қамыр біркелкі және тығыз болады.
8. Табаны пешке қойып, бірінші құймақ «түйіршікті» болмауы үшін оны өте жақсы қыздырыңыз. Қамырды шөмішпен құйыңыз да, кішкене бөліктерді табаның түбіне құйыңыз. Қамырды жұқа қабатта бүкіл шеңберге тарату үшін табаны барлық бағытта айналдырыңыз.
9. Құймақты баяу отта қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін оны аударып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Әдетте құймақ артқы жағында біріншіге қарағанда екі есе тез піседі. Кофе мен манка қосылған дайын құймақтарды үстелге кез келген отынмен беріңіз: джем, джем, қоюландырылған сүт, сүзбе немесе тәуелсіз ем ретінде.
Жармада жұқа құймақ дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
