Қандай витаминдер грек жаңғағына бай, олардың калориялығы, пайдалы қасиеттері мен зияны - неге күніне 5 бөліктен артық жеу қауіпті? Мақаланың мазмұны:
- Жаңғақ құрамы
- Пайдалы қасиеттері
- Қарсы көрсеткіштер
Жаңғақ (лат. Juglans regia) - жаңғақ тұқымдасына жататын оңтүстік дақыл. Бұл биік, күшті тәжі бар күшті ағаш. Оның магистральдық диаметрі екі метрге, биіктігі отыз метрге жетеді.
Алғашқы жемістер 5-10 жылдан кейін пайда болуы мүмкін, ал ағаштың жасы 30-50 жасқа жеткенде, ол адамдарға бір маусымда 400 кг-ға дейін жаңғақ береді. Жоғары калориялы жаңғақ ағаштары ұзақ өмір сүреді, олар шамамен 200 жыл өмір сүреді.
Жемістерге келетін болсақ, оның сыртқы перикарпасы майлы және жасыл түсті, ал піскеннен кейін ол қара түске айнала бастайды және өзінің жаңғағынан ажырайды - қосқұйрық. Ішінде жіңішке қабығымен жабылған төрт жалпақ тұқым бар.
Жаңғақ құрамы: витаминдер, микроэлементтер және калория
Жаңғақ дәндерінің құрамында С, А, В12, В2, В1, Е, К, РР дәрумендері, темір мен кобальт тұздары, талшықтар, таниндер, 20 -дан астам алмастырылмайтын амин қышқылдары мен юглон бар - өте бағалы фитонцидті май.
Жемістен престеу арқылы алынған май қанықпаған май қышқылдарына бай (олеин, линолен және линол) және құнды диеталық өнім болып табылады.
Жаңғақтың калория мөлшері
үлкен, 100 г өнімге 654 ккал:
- Ақуыздар - 15, 2 г
- Майлар - 65, 2 г
- Көмірсулар - 7, 0 г
Жаңғақтың пайдалы қасиеттері
Бұл жаңғақтардың пайдалы қасиеттері - қазына. Күніне 4-5 дана жеп қойыңыз, осылайша сіз өзіңізді ықтимал радиациядан қорғай аласыз. Олар дәрумендердің жетіспеушілігімен, темір мен кобальт тұздарының жетіспеушілігімен үнемдейді.
Жемістерді бүйрек және бауыр, асқазан -ішек жолдары ауруларында қолдану пайдалы.
Ежелгі уақытта жаңғақ дәндері миға ұқсас, сондықтан адам санасының дамуына оң әсер етеді деп есептелді. Және бұл бекер емес, себебі бұл атеросклероз, анемия және жүрек -қантамыр жүйесі ауруларының тамаша профилактикасы. А және Е дәрумендерінің көмегімен қан тамырларының жұмысы жақсарады және склеротикалық бляшкалардың резорбция процесі ынталандырылады, тамырлардың өткізгіштігі жақсарады. Еркектерде жыныстық функцияны қалпына келтіру үшін қолдану пайдалы болады бал немесе кептірілген жемістер қосылған жаңғақ. Ал ешкі сүтімен бірге олар простатит пен аденоманың жақсы алдын алады.
Өкше шпорын, зобты, диареяны, жатыр миомасын, мастопатияны емдеуде жаңғақ қабығының бөлімдерінің тұнбасын дайындауға болады. Бөлімдерді қара шыны ыдысқа салыңыз, оларды алкогольмен толтырыңыз және 14 күнге қалдырыңыз. Қайнатылған суда ерігеннен кейін күніне екі рет тамақтанар алдында 5-10 тамшы алыңыз.
Жаңғақ жемістерінің жапырақтары мен бөлімдерінен алынған инфузиялар үшін гипогликемиялық әсер тән, яғни. олар қандағы қант деңгейін төмендетеді. Бұл жағдайда алкогольді сумен алмастырыңыз: 30-40 жаңғақтың бөліктеріне бір стақан қайнаған су құйыңыз, су ваннасында бір сағат жібітіңіз, сосын салқындатып, сүзіңіз, содан кейін күніне үш рет шай қасықтан қабылдауға болады..
Скрофильді және рахит ауруларымен балалар ванналарын дайындау кезінде сорпада дайындалған жаңғақ жапырақтарын қолдану пайдалы болады.
Жаңғақтың пайдасы туралы бейне:
Жаңғақтың зияны мен қарсы көрсетілімдері
Жаңғақ энтероколит пен созылмалы колитке, қан ұюының жоғарылауына және өткір ішек ауруларына зиянды болуы мүмкін.
Егер сіз оларды көп жейтін болсаңыз, сіз аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін - әр түрлі бөртпелер, есекжем, диатез немесе аллергиялық стоматит, сондай -ақ ми тамырларының спазмы.
Емшекпен емізу кезінде сіз оларды шамадан тыс жеудің қажеті жоқ екенін есте ұстауыңыз керек, бұл нәрестеде аллергия тудырады.
Олар сонымен қатар псориаз, нейродермит, экзема және басқа тері ауруларымен ауыратын адамдарға зиян тигізуі мүмкін.
Оларды қалыпты мөлшерде қолданыңыз, себебі бұл жағымсыз салдарға қауіп төндіруі мүмкін: ауыз қуысының тітіркенуі және бадамша бездердің қабынуы.
Тағы бір қарсы көрсеткіш - олардың жоғары калориялығы, семіздікке шалдыққан адамдарға зиянды.
Сонымен қатар көгерген жаңғақ жеу қауіпті екенін ұмытпаңыз. Зеңнің әсерінен қатерлі ісіктің дамуына себеп болатын афлатоксиндер өндіріле бастайды.
