Пиццаны дайындаудың көптеген нұсқалары бар және әрбір жегіш өз дәміне сәйкес келетінін табады. Мен тауық еті, қызанақ және кинза қосылған пиццаның фотосуреті бар қадамдық рецептті ұсынамын. Бейне рецепт.
Пицца - біздің елде бұрыннан танымал және сүйікті тағамға айналған итальяндық дәмді тағам. Жалпы, бұл емді Италияның визит картасы деп атауға болады. Бүкіл әлемде күн сайын бірнеше миллион пиццаның әр түрі жейді. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені Статистика бойынша, адамдардың 80% -ы бұл итальяндық тағамды оның сүйікті тағамы деп санайды. Көптеген толтырулар мен қамырды дайындау нұсқаларының арқасында үй шаруасындағы әйелдер таңқаларлық дәмді жаңа комбинациялар жасайды. Мен сізге тауық, қызанақ және кинза қосылған ащы пицца дайындауға тырысуды ұсынамын. Итальяндық аспаздық гурулардың пікірінше, пиццаның қоспасы 3 ингредиенттен кем болмауы керек. Сондықтан, егер қаласаңыз, рецепт бойынша ұсынылатын толтыру өнімдерінің ассортиментін сіздің қалауыңыз бойынша кеңейтіп, саңырауқұлақтар, зәйтүн, морель, болгар бұрышы, баклажан, кальмар, цуккини қосуға болады.
Тауық пиццасы - ең танымал қоспалардың бірі. Сондықтан, егер сіз үйде пиццаны бірінші рет дайындап жатсаңыз, онда осы рецепттен бастаңыз. Пиццаның кәдімгі қамырын - ашытқыны жасаған дұрыс. Бірақ егер сіз оны араластыру арқылы шатастырғыңыз келмесе, дүкеннен дайын қамырды сатып алыңыз. Бұл көп уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді, бірақ өнімнің дәмі сәл өзгеше болады. Сіз сондай-ақ дайын пиццаның бланкілерін сатып ала аласыз, оған ірімшікті еріту үшін пешті толтырып, пеште пісіру керек.
- 100 г калория мөлшері - 266 ккал.
- Сыбаға - пештен пісіру парағының көлеміндей 1 пицца
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Ұн - 2 ас қасық.
- Килантро - 2 бұтақ
- Құрғақ ашытқы - 11 г
- Сірке суы - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Насыбайгүл - 2 бұтақ
- Қайнатылған тауық еті - 2 филе
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Дәрігерлік шұжық - 200 г
- Қызанақ - 2 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Су - 1 ас қасық.
- Тұз - бір шымшым
- Кетчуп - 2 ас қасық Ірімшік - 150 г Қант - 1 шай қасық.
Тауық, қызанақ және кинза қосылған пиццаны біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қамыр илеуге арналған ыдысқа саусағыңызды ұстап тұру ыстық болмайтындай шамамен 37 градус температурада су құйыңыз. Қант пен ашытқы қосыңыз.
2. Көпіршіткішпен араластырыңыз және шамамен 30-40 минут бойы жылы, тартылмаған жерде қалдырыңыз.
3. Осы уақыттан кейін бетінде ауа қақпағы пайда болады. Бұл жер асты дүмпулерінің дұрыс жұмыс істеуін білдіреді. Өнімдерге жұмыртқа қосыңыз, өсімдік майы мен тұзды қосыңыз.
4. Біртекті сұйық масса алынғанша шайқауышпен араластырыңыз.
5. Ұнды сұйық негізге құйып, оттегімен байыту үшін оны ұсақ електен өткізіңіз. Бұл пицца негізін жұмсақ етеді.
6. Серпімді жұмсақ қамырды алмастырыңыз. Ол ыдыстардың қолдары мен қабырғаларынан артта қалуы керек. Оны контейнерге қойып, сүлгімен жабыңыз. Келу үшін жарты сағатқа жылы жерге қойыңыз. Көлемінде ол 2-2,5 есе өседі.
7. Бұл арада фаршпен айналысыңыз. Пиязды тазалап, жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз. Оны ыдысқа салыңыз, сірке суын құйыңыз және үстіне қайнаған су құйыңыз. Қамырға толтыру қолданылғанша барлық уақытта маринадтауға қалдырыңыз.
8. Қызанақты жіңішке жартылай сақина етіп турап, аршылған сарымсақ түйірін ұсақтап тураңыз.
9. Дәрігер шұжығын қалыңдығы 3-4 мм болатын тілімдерге кесіңіз, қайнатылған тауық филесін талшықтар бойымен жыртып, ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
10. Пісірме табақты өсімдік майымен майлап, үстіне қамырды салып жұқа етіп жайыңыз. Қамыр неғұрлым жұқа болса, пицца соғұрлым дәмді болады.
он бірОны 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 5-7 минут жіберіңіз.
12. Жер қыртысын кетчуппен сүртіңіз.
13. Маринадталған пияз мен туралған сарымсақты орналастырыңыз.
14. Тауық филесін қосыңыз.
15. Шұжық пен кинза мен насыбайгүл жапырақтарын қойыңыз.
16. Томат сақиналарын қосыңыз.
17. Пиццаны ірімшік үгіндісімен себіңіз.
18. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және тауық, қызанақ және кинза пиццасын 15 минут пісіруге жіберіңіз. Ірімшік еріген кезде ыдысты пештен алып тастап, тілімдерге бөліп, қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, үй тауық пиццасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
