Қызанақ, пияз және шөптер қосылған нәзік, хош иісті және шырынды тауық еті. Оңай және тез дайындалады. Байқап көріңіз! Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Тауық пісірілмегеннен кейін: қуырылған, қайнатылған, пісірілген, бұқтырылған. Тауық еті арзан және қолжетімді болғандықтан танымал өнімге айналды. Тауық тез және оңай дайындалады, термиялық өңдеудің кез келген әдісі үшін арнайы техниканы қажет етпейді. Қанаттар тамаша тағамдар жасайды - пісірілген немесе қуырылған қанаттар. Ақ ет нан пісіруге немесе филе жасауға оңай. Барабан таяқшасынан немесе аяқтан тауықты томат тұздығында немесе картоппен пісіріңіз. Сондықтан, бүгін біз қызанақ, пияз және шөптермен бұқтырылған тауық етін дайындап жатырмыз, оны тәуелсіз тағам ретінде немесе өзіңіз таңдаған гарнирмен беруге болады: картоп, күріш, макарон.
Пісіру үшін құстың сізге ұнайтын бөліктерін алыңыз. Сонымен қатар, егер сіз филе қолдансаңыз, онда ыдысты бір отырыста қанша жесеңіз, соншалықты дайындаңыз, себебі қыздырғаннан кейін ет құрғақ болады. Сіз сондай -ақ үй тауығын ала аласыз. Томат соусы құс еті үшін қолданылады. Бірақ сіз оны қаймақ, кілегей және өзіңізге ұнайтын басқа өнімдермен толықтыра аласыз. Өйткені тауық еті кез келген тұздықты тез және жақсы сіңіреді.
Сондай -ақ, пеште кремді тұздықта саңырауқұлақпен тауық етін қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 279 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Тауық - 0,5 ұшасы (немесе құстың кез келген бөліктері)
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қызанақ - 2-3 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Жасылдар - кішкене шоқ
- Сарымсақ - 3 қалампыр
Бұқтырылған тауықты қызанақ, пияз және шөптермен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықты қағаз сүлгімен жуып кептіріңіз. Егер қантсыз қауырсындар болса, оларды алып тастаңыз. Құсты тілімдерге кесіңіз. Егер сіз тағамның калориясы аз болғанын қаласаңыз, онда тауықтан теріні алып тастаңыз, себебі құрамында майдың максималды мөлшері бар. Табаға өсімдік майын қыздырып, құс етін қосыңыз. Құс еті барлық жағынан қызарғанша орташа отта аздап қуырылады. Тауықтың үйілген емес екеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе ол бұқтырылады, қуырылмайды, бұл оның шырындылығын төмендетеді.
2. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз және мөлдір болғанша өсімдік майына қуырылған табада қуырыңыз.
3. Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз, кішкене бөліктерге кесіңіз де, пияз қосылған табаға салыңыз. Содан кейін туралған сарымсақ пен майдалап туралған шөптерді қосыңыз.
4. Тағамды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз және баяу отта жабылған тұздықты 5-7 минут қайнатыңыз.
5. Қуырылған тауықты көкөніс таңғышына салыңыз.
6. Табаны қақпақпен жабыңыз, қайнатыңыз және баяу отта, қақпақтың астында, қызанақ, пияз және шөптермен тауық бұқтыруын 45 минут пісіріңіз. Тамақты кез келген гарнирмен бірге беріңіз.
Сондай -ақ, қызанақпен тауық етін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз. Аспазшы Илья Лазерсоннан рецепт.
