Шынайы және дәмді тауық еті дәмді ет рецептерін ұнататындарға арналған. Бүгін біз керемет тағам дайындаймыз - қызанақ пен пияз қосылған бұқтырылған тауық еті. Мұндай тағам кез келген үстелдегі оңай негізгі тағамға айналады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Тауық еті арзан және қол жетімді, сондықтан ол көптен бері сүйікті өнім болды. Сонымен қатар, тауық еті тез және оңай дайындалады және өңдеудің күрделі әдістерін қажет етпейді. Мысалы, сөзбе -сөз 10 минут ішінде сіз тауықтың төсінен нан пісіруге болады. Қуырылған және пісірілген қанаттар керемет тағамдар жасайды. Жота мен қабырғадан бай сорпа шығады, ал картоп қосылған немесе картопсыз томат тұздығындағы пияз қосылған таңқаларлық бұқтырылған аяқтар, сан және барабан таяқшалары дайындалады.
Бұл шолуда біз соңғысы туралы сөйлесіп, қызанақ пен пияз қосылған бұқтырылған тауықтың жамбасын дайындайық. Сандар - қаңқаның ең танымал бөлігі. Егер қаласаңыз, тауықтың кез келген бөлігін рецепт бойынша алуға болады. Бұл тағам жазғы тағам ретінде жіктеледі. Жаңа қызанақты қазір жылдың кез келген уақытында сатып алуға болады. Бірақ ең шырынды және дәмді тек жазда және күздің басында болады.
Сіз бұл тағамға кез келген гарнирмен қызмет ете аласыз: спагетти, макарон, күріш кеспесі, картоп пюресі, қайнатылған картоп, қарақұмық немесе арпа ботқасы. Дегенмен, тауық көптеген басқа өнімдермен жақсы үйлеседі, соның ішінде. және жемістер. Сондықтан сіз онымен тәжірибе жасай аласыз және нәтижеден қорықпайсыз.
- 100 г калория мөлшері - 94 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1,5 сағат
Құрамы:
- Тауық еті - 2 дана.
- Қызанақ - 3 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Қызанақ пен пияз қосылған бұқтырылған тауықтың жамбастарын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Тауықтың жамбасын ағын су астында жуып, сан мен аяқ жасау үшін бөліктерге бөліңіз. Егер қаласаңыз, әрқайсысын үш бөлікке бөлуге болады.
2. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
3. Қызанақты жуып кептіріңіз. Көлеміне қарай 4-8 бөлікке кесіңіз.
4. Табаны маймен жақсылап қыздырып, пиязды қосыңыз. Мөлдір болғанша оны кейде араластыра отырып өткізіңіз.
5. Басқа табада ет кесектерін майға қуырыңыз. Тауық тез алтын түске айналуы үшін отты жоғары деңгейге қойыңыз, сонда барлық шырындар мүмкіндігінше сақталады.
6. Қызанақты ет қосылған табаға салыңыз.
7. Қуырылған пиязды қосыңыз.
8. Тұз, бұрыш және кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді дәміне қарай дәмдеңіз.
9. Біраз ауыз су құйыңыз (шарап немесе сорпа аласыз) және қайнатыңыз. Температураны минимумға дейін төмендетіңіз, табаны қақпақпен жабыңыз және тағамды баяу отта 1-1,5 сағат қайнатыңыз.
Сондай -ақ, грузин бұқтырмасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
