Ірімшік қосылған омлетке баклажандар мен қызанақтарды қосу арқылы сіз тағамды танымастай өзгерте аласыз. Көкөністердің арқасында омлет бай және шырынды. Жақсы және қанық таңғы ас кепілдік беріледі! Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Омлет француз тағамы болып саналады және өзін құрметтейтін әрбір аспаз оны дұрыс дайындай алуы керек. Француздар омлетке ешқашан сүт пен ұн қоспай, оны бір жағына сары маймен қуырып, орамаға орайды. Мен классикалық рецепт пен эксперименттен сәл ауытқуды ұсынамын. Таңғы асқа көкөністер қосылған омлет жасайық - бұл күннің тамаша басталуы. Омлетке кез -келген көкөністі қосуға болады, ол әрқашан дәмді болады. Бүгін біз баклажан, қызанақ және ірімшік қосылған көкөніс омлетін дайындап жатырмыз. Тағам ерекше болады, бірақ сонымен бірге өте дәмді және қанағаттанарлық болады. Өзгеріс үшін болгар бұрышы, бекон және кейбір шөптерді қосуға болады.
Әрине, мұндай омлет диеталық емес, бірақ кейде сіз өзіңізді дәмді тағаммен еркелете аласыз. Нәзік қуырылған баклажандар қызанақ пен ірімшікпен жақсы үйлеседі. Тамақ дайындау кезінде ірімшік түрін ескеріңіз. Егер ол тұзды болса, онда омлетке тұз қосудың қажеті жоқ. Ал қызмет етпес бұрын, омлетті аскөк, ақжелкен немесе кинза бұтақтарымен безендіруге болады.
Болгар тілінде миш-омлетті қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 189 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Баклажан - 0,5 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ірімшік - 50 г
- Тұз - бір шымшым
- Қызанақ - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Баклажан, қызанақ және ірімшік қосылған омлетті кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Баклажандарды жуыңыз, сабағын алыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жемістерді қалыңдығы 1 см -ден аспайтын сақина түрінде кесіңіз. Егер сіз піскен баклажандарды қолдансаңыз, оларға тұз себіңіз де, барлық ащы олардан шығуы үшін 30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жас жемістермен мұндай әрекеттерді жүргізудің қажеті жоқ, себебі оларда ешқандай ащы сезім жоқ.
2. Қызанақты қағаз сүлгімен жуып кептіріңіз. Баклажанмен бірдей қалыңдықта сақиналарға кесіңіз. Қызанақтарды тығыз, бірақ шырынды етіп таңдаңыз, олар кесілген кезде олар ыдырамайды.
3. Ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз.
4. Жұмыртқаны жуыңыз, құрғатыңыз, қабықшаларды сындырып, мазмұнын терең ыдысқа құйыңыз.
5. Оларға тұз қосып, жұмыртқаны тегіс және тегіс болғанша шайқаңыз.
6. Табада өсімдік майын қыздырып, баклажан қосыңыз. Майды аз сіңіруге көмектесу үшін оларды өсімдік майы қосылған өте жақсы қыздырылған табаға салыңыз.
7. Баклажандарды бір жағына қызарғанша қуырып, аударыңыз.
8. Қызанақ сақиналарын баклажанмен бірге табаға салыңыз.
9. Ал көкөністерді бірден жұмыртқа массасымен толтырыңыз.
10. Жұмыртқаны біркелкі тарату үшін табаны айналдырыңыз.
11. Тағамның үстіне ірімшік себіңіз де, табаны орташа отқа қойыңыз. Омлетті жұмыртқа толығымен ұйығанша және ірімшік ерігенше пісіріңіз. Пісіргеннен кейін бірден баклажанға, қызанаққа және ірімшікке арналған омлетке қызмет етіңіз. Оны болашаққа дайындау әдетке айналған жоқ. Сіз оны қуыруға арналған табада да бере аласыз, ол тағамды ұзақ уақыт бойы жылы ұстайды.
Сондай -ақ, баклажан, қызанақ және пияздан омлет жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
