Таңғы ас біздің ағзамыз үшін соншалықты маңызды ма, әлде өткен ұрпақ берген стереотиптер ме екенін біліңіз. Біз бала кезімізден таңғы ас - күннің ең маңызды тағамы екенін естиміз. Ғалымдар ұзақ уақыт бойы таңғы ас ішу сіздің салмағыңызды бақылауға және арықтауға көмектесетінін дәлелдеп келді. Бүгінгі таңда таңғы асты елемеуге болатынын есту жиі кездеседі. Тақырып оны түсінуге жеткілікті қызықты. Бүгін сіз спортта таңғы асты өткізіп алудың пайдасы бар -жоғын білесіз.
Спортта таңғы асты пайдаланбаудың денсаулыққа пайдасы: зерттеу нәтижелері
Таңғы астың ағзаға әсері туралы алғашқы зерттеулер алпысыншы жылдардың басында жүргізілді. Мұндағы пионерлер Аламеда округінің университетінің қызметкерлері болды. Ғалымдар жергілікті тұрғындардың күнделікті әдет -ғұрыптарын зерттеді, таңғы астан басқа ұйқы, физикалық белсенділік болды. Олар олардың адам денсаулығына, сондай -ақ өмір сүру ұзақтығына әсері арасындағы байланысты тапқысы келді.
Соңғы он жыл ішінде ғалымдар бұл мәселеге жауапкершілікпен қарады және олар таңертеңгі асты спортпен айналыспаудың пайдасы туралы белгілі бір қорытынды жасауға мүмкіндік беретін өте қызықты нәтижелерге қол жеткізді. Айталық, канадалық ғалымдар 10 мыңнан астам ересек адамның әдеттерін зерттеді. Олар таңғы ас пен артық салмақ мәселесі арасында тікелей байланыс жоқ екеніне сенімді.
Кейінірек американдық ғалымдар жүргізген зерттеу көрсеткендей, таңғы асты қабылдамаған адамдар салмақ жоғалтуға ұқсас нәтиже көрсетеді. Кім әрқашан бірінші тамақтанады. Айта кету керек, американдықтар үшін таңғы ас біздің азаматтар үшін маңызды емес. Твиттерде таңғы ас тақырыбына сауалнама жүргізілді және респонденттердің төрттен бір бөлігі таңғы асқа кофе немесе йогурт жейді деп жауап берді.
NPD Group жүргізген зерттеулер көрсеткендей, бүгінде Америкада көптеген адамдар дәстүрлі үш тағамнан бас тартады. Бұл үрдіс әсіресе мыңжылдықтар арасында (сексенінші жылдардың аяғы мен тоқсаныншы жылдардың басында туған ұрпақ) белсенді. Бұл популяция басқа ұрпақтарға қарағанда таңғы асты елемейді.
Назар аударыңыз, мыңжылдықтар бірінші тағамға арналған тағамдарды таңдауда да ерекшеленеді, олар ботқадан гөрі жұмыртқаны ұнатады. Егер сіз көптеген зерттеулердің нәтижелерін мұқият зерттесеңіз, онда сіз таңғы астан ешқандай сиқыр таба алмайсыз. Көптеген адамдар оянғаннан кейін бірнеше сағат бойы аштық сезінбейді.
Егер сіз осы уақытқа дейін тек йогуртты тұтынып, таңертеңгі сағат 10 немесе 11 -ді қауіпсіз күте алатын болсаңыз, онда ешқандай қателік жоқ. Кейбір адамдар оны түскі асқа дейін ыңғайсыздық пен аштық сезімінсіз қабылдай алады. Бүгінде фитнесс жанкүйерлері арасында арықтаудың тиімді жүйесі ретінде үзіліссіз ораза тақырыбы белсенді түрде талқылануда. Адам ағзасы оразаның белгілі бір кезеңдеріне сабырлықпен төтеп бере алмайтыны туралы көптеген ғылыми дәлелдер бар, бірақ бұл оған пайдалы.
Қазір көптеген батыс диетологтары бірінші тамақтану уақыты емес, ол үшін өнімдерді таңдау маңызды деп ойлайды. Қарапайым көмірсулардың көп мөлшерін тұтынған кезде, бұл сіздің денеңізге теріс әсер етуі мүмкін. Инсулиннің жоғарылауы майдың жиналуына әкелуі мүмкін, сондықтан сіз күні бойы көп калория тұтынуыңыз керек. Егер сіздің таңғы ас баяу көмірсулар қосылған ақуызға негізделген болса, онда жағдай өзгереді. Спортта таңғы асты өткізіп алудың мүмкін болатын артықшылықтары туралы айта отырып, ең алдымен тағамды таңдаудың маңыздылығын есте ұстаған жөн.
Мен таңғы асты өткізіп жібере аламын ба?
Біз жоғарыда айттық, соңғы жылдары таңғы астың ерекше маңыздылығы күмән тудырады. Оның үстіне, сын тек Батыс ғалымдарынан ғана емес, отандық ғалымдардан да естіледі. Атақты кардиохирург Лео Бокерияның айтуынша, оянғаннан кейін дене жұмыс ырғағына енді ене бастайды, ал егер сіз сол кезде дәмді таңғы ас ішсеңіз, сіздің өнімділігіңіз күрт төмендейді.
Мысалы, әйгілі американдық хирургтар таңертең тек бір кесе кофе ішеді. Түсте олар кішкене сэндвич жейді, бұл тағам түскі ас деп аталады. Олар жұмыстан кейін кешке ғана қалыпты тамақтанады. Айта кету керек, жүзжылдықтары бар көптеген елдерде адамдар көбінесе келесі әрекеттерді жасайды:
- таңғы ас өткізілмейді;
- түскі асқа жеңіл тағамдар;
- жұмыстан келгеннен кейін ауыр тамақтану.
Лео Бокерия шетелдік әріптестерімен көп сөйлеседі және не айтып отырғанын біледі. Оның мәлімдемесіне күмән келтіруге негіз жоқ. Оның үстіне, оның сөздері Корнелл университетінде жүргізілген зерттеу нәтижелерімен толық расталады. Эксперимент барысында аптасына бірнеше рет таңғы ас ішуден толық бас тарту майды жағу процестерін тездететіні анықталды.
Таңертеңгілік тамақтан бас тартқан адамдар аштық сезінуі мүмкін, бірақ олар күні бойы тамақтанғандарға қарағанда көп тамақ ішпеді. Сонымен қатар, олардың күнделікті калория мөлшері 400 калорияға төмен болды. Корнелл университетінің ғалымдарының айтуынша, таңертең пайда болатын аштық сезімі күні бойы тұтынылатын тағам мөлшерінің ұлғаюына себеп бола алмайды.
Алайда, спортта таңғы ас ішпеудің пайдасын сау адам ғана жинай алады. Қант диабеті кезінде белгілі бір тамақтану кестесін ұстану қажет екендігі анық, ал мұндай жағдайда таңғы асты жіберіп алмау керек. Егер денсаулыққа қатысты проблемалар болмаса, оянғаннан кейін бірден тамақтанбау - дене салмағын бақылаудың тамаша әдісі.
Неліктен таңғы асты жібермейсіз?
Егер сіз фитнеске белсенді түрде қатысатын болсаңыз, онда сіз таңғы асқа мүмкіндігінше жауапкершілікпен қарауға дағдыланған шығарсыз. Бірақ біз қазірдің өзінде зерттеуден білеміз, спортта таңғы асты пайдаланбаудың пайдасы бар және сіз таңғы асқа деген көзқарасыңызды қайта қарауыңыз керек. Таңғы астың маңыздылығын бұрынғы ескі мектептің спортшылары растайды.
Назар аударыңыз, қазіргі уақытта Батыста үзіліссіз ораза жүйесі барған сайын танымал бола бастады, оған сәйкес тағамды тек 8 сағат ішінде тұтыну керек, ал қалған 16 спортшы ораза сатысында. Ораза ұстау арқылы сіз тек сау боласыз деген ғылыми дәлелдер бар. Бұл, ең алдымен, липопротеидтер қосылыстарының концентрациясының төмендеуіне қатысты. Дегенмен, бүгінгі әңгімеміздің тақырыбына қайта оралып, спортта таңғы асты өткізіп алудың қандай пайдасы бар екенін білейік.
Мидың белсенділігі жақсарады
Ғалымдар ораза мидың жұмысын жақсартып, реакцияны күшейтетінін дәлелдеді. Оған дәлел ретінде ата -бабаларымыздың өмірін келтіруге болады. Содан кейін адамдар өздерін тамақпен қамтамасыз ету үшін жоғары ептілік пен мұқият болуға мәжбүр болды. Миллиондаған жылдар бойы біздің денеміз бейімделді және аштық кезінде сезімдер күшейе түсті.
Қазіргі уақытта мидың жұмысын жақсартатын әр түрлі диеталық тамақтану бағдарламалары құрылды, оның жасушалық құрылымы белсенді түрде жаңартылады. Біз үзіліссіз ораза туралы бүгін бірнеше рет айтқан болатынбыз. Мидың белсенділігі жақсарған жағдайда, бұл тамақтану жүйесі максималды нәтиже көрсетеді. Осылайша, таңғы асты өткізіп жібере отырып, сіз летаргиялық болмайсыз, керісінше, сіздің миыңызды тез оятып, белсенді жұмыс жасайды.
Диетадан жеңілірек
Көптеген адамдар салмақ жоғалтқысы келеді, бірақ бәрі де диетаны қатаң сақтай алмайды. Егер сізде осындай проблема болса, таңғы асты өткізіп жіберуді ұсынамыз. Бүгінде фракциялық тамақтандыру жүйесі әлі де танымал, бірақ көпшілігі қазірдің өзінде одан бас тартуға шешім қабылдады. Бұл әркімнің кішкене порцияға қанағаттанбауына байланысты. Көбінесе күніне екі -үш рет тамақтану оңай, бірақ бір порция мөлшерін көбейтіңіз. Таңертеңгілік тамақтан бас тарту арқылы сіз бұған қол жеткізе аласыз. Егер сіз толық болсаңыз, онда ешқандай тағамдар қажет емес екеніне келісіңіз.
Таңертең аштық болмайды
Таңертеңгі аштық көбінесе дененің энергияға қажеттілігінен туындамайды, бірақ гормондармен байланысты. Сіз грелин сияқты зат туралы білетін шығарсыз. Бұл гормон тағамға байланысты синтезделеді. Егер сіз бұрын әрқашан таңғы ас ішкен болсаңыз, онда дене күнделікті тәртіпке үйреніп, белгілі бір уақытқа дейін грелин синтездейді. Егер сіз таңғы ас ішуді тоқтатсаңыз, онда біраз уақыттан кейін аштық сезімі жоғалады, өйткені дене қалпына келеді.
Липопротеин қосылыстарының концентрациясы төмендейді
Холестерин кез келген адам үшін ауыр денсаулық проблемасы болуы мүмкін. Көптеген заманауи азық -түлік өнімдерінің құрамындағы майдың көп болуына байланысты энергия құндылығы жоғары. Бұл липопротеидтердің қосылыстарының концентрациясының жоғарылауына әкеледі.
Холестерин ағзаға қажет, өйткені одан жыныстық гормондар синтезделеді. Алайда, заттың жоғары деңгейі зиянды және әр түрлі аурулардың дамуына себепші болады. Егер сіз үзіліссіз ораза жүйесін қолдансаңыз, дене майларды қолдану механизмін тез қалпына келтіреді. Бұл қоректік заттар көмірсулар жетіспеушілігі кезінде энергия көзі ретінде белсенді қолданылады. Таңғы асты алып тастау липопротеин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
Бұлшықет тінінің өсуін ынталандырады
Мүмкін, бұл спортшылар үшін таңғы асты өткізіп алмаудың басты пайдасы. Біз бәріміз бұлшықет массасын алу үшін жаттығу залына барамыз. Сіз бұл процесте өсу гормонының рөлін білетін шығарсыз. Әрине, сіз синтетикалық препараттарды қолдана аласыз, бірақ мұны жасамау жақсы, бірақ бұл заттың концентрациясын табиғи жолмен арттыру. Бұл жағдайда таңғы асты өткізіп жіберу көмектеседі. Өсу гормонының инсулин антагонисті екені белгілі.
Қарапайым тілмен айтқанда, осы гормондардың бірінің концентрациясы жоғары болғанда, екіншісінің деңгейі төмендейді. Әр тамақтан кейін денеде инсулин шығарылады. Егер сіз таңғы асты қабылдамай, үзіліссіз ораза жүйесін қолдана бастасаңыз, инсулиннің көтерілуі күніне үш рет, әр тамақтан кейін болады. Бұл ұзақ уақыт бойы өсу гормонының жоғары деңгейін сақтауға мүмкіндік береді.
Жастықты ұзартыңыз
Барлық анаболикалық гормондар жасына қарай аз мөлшерде синтезделеді. Бұл тестостеронға да, өсу гормонына да қатысты. Бұл заттардың төмен концентрациясы бұлшықет массасының жоғалу себептерінің бірі болып табылады. Таңғы асты өткізіп жібере отырып, сіз олардың секрециясын ынталандырасыз, бұл сізге қартайған кезде де қалыпта болуға мүмкіндік береді.
Келесі бейнеде таңғы ас туралы және одан бас тарту туралы мифтер мен фактілер:
