Жүзім өсіру үшін бәрі: жүзім кесіндісін қалай дұрыс жинау және сақтау. Іс жүзінде жүзім вегетативті түрде көбейеді, яғни. шламдар, көздер мен қабаттар. Көбеюдің бұл әдісі отырғызу материалы алынған сорттың көбеюін толық қамтамасыз етеді.
Өндіріс жағдайында жүзім тұқыммен көбеймейді, себебі тұқым себу кезінде аналық бұтаға ұқсас өсімдіктер еш жерде болмайды. Асыл тұқымдық жұмыста жүзімнің жаңа сорттарын өсіру кезінде олар гибридті тұқымдарды себуге (арнайы таңдалған ата -аналық жұптарды кесіп алу нәтижесінде алынған) және кейіннен гибридті көшеттерді тәрбиелеуге жүгінеді.
Өндіріс жағдайында тек вегетативті көбею туралы айтуға болатыны түсінікті (кесу, көз және қабаттасу).
Жүзім шламын жинау
Шламды күзде толық піскен және толық сау болатын бір жылдық жүзімнен жеміс беретін плантацияларда жинайды. Сіз өте жіңішке, нашар піскен, саңырауқұлақ аурулары мен зиянкестермен зақымдалған, бордақылау (өте қалың) немесе қысқа немесе тым ұзын аралық түйіндері бар жүзімді жинай алмайсыз, ақырында, сіз бедеулік немесе бедеулік бұталарынан жүзімді кесе алмайсыз.. Көбею үшін тек жоғары сапалы шламды қолдану үшін, жеміс плантациялары деп аталатын жаппай іріктеу деп аталады, оның мәні жүзімдіктегі жыл сайынғы ең жақсы бұталарды мұқият іріктеуге байланысты, олардан жүзім өсіру үшін кесіледі. құлау. Жаппай іріктеу оң немесе теріс негізде жүргізілуі мүмкін. Егер плантациялар таза сортты болса, таңдау теріс белгілер бойынша жүргізіледі.
Теріс қасиетке жаппай іріктеу үш жыл бойы (сол учаскелерде) арық, құрғақ ауру бұталарды белгілеуден тұрады, сондықтан болашақта үш жыл қатарынан арық немесе өнімділігі төмен деп белгіленген бұталар жойылады. жүзімдіктер мен олардың орнына жаңаларын қойыңыз. Үш жыл бойы теріс таңба алмаған немесе бір ғана теріс белгіні алған бұталардан сіз таралуға жүзім дайындауыңыз керек.
Әдетте, теріс белгілерді жаппай таңдау кезінде келесі бұталарды белгілеу керек, содан кейін оларды алып тастау керек:
- Толығымен бедеу.
- Өнімділігі төмен және аз.
- Бұталар кесу, аяз, бұршақ, дауыл, аурулар, зиянкестер және т.б.
- Басқа сорттардың қоспасы.
Позитивті белгілерге жаппай іріктеу өнімділік, жеміс сапасы және басқа да экономикалық белгілері бойынша ең жақсы бұталарды таңдап, таңбалаудан тұрады. Бұл іріктеу үш жыл ішінде, сол ауданда жүргізіледі. Көбею үшін жүзім үш жыл қатарынан немесе үш жылдың екеуінде оң баға алған бұталардан жиналады.
Жаппай іріктеу әдістемесі бір немесе бірнеше білікті жұмысшылардың жүзімдіктер қатарынан өтетіндігінде және өнімді емес (теріс сипаттамалары бойынша таңдалған кезде) немесе жемісті (оң сипаттамалары үшін таңдалған кезде) барлық бұталардың а белгісімен белгіленуінен тұрады. металл белгі немесе майлы бояу. Жаппай іріктеу-бұл өнімділікті жоғарылатуға көмектесетін және таза жүзімді, жемісті және сау отырғызылатын материалмен ғана жаңа жүзімдіктер құруды қамтамасыз ететін өте маңызды агротехника.
Жапырақтар құлағаннан кейін күзде кесінділерді жинау қажет, бірақ Донбасстың солтүстік аймақтарында жапырақтардың алғашқы аяз басталғанға дейін үнемі құлап кетуге уақыттары болмайтынын ескере отырып, бұл жерден шламды жинауды ертерек бастауға болады., жүзім әбден жетілгеніне көз жеткізу, яғни содан кейін, жапырақтың сабағы жүзімнен тығын қабатымен бөлінгенде және жапырақтары оңай құйылады.
Кесілген жүзім өгіз балалардан және антеннадан тазартылады, ұзындығы 1, 20-1, 30 м, қалыңдығы кемінде 5 мм кесінділерге кесіледі, шламды сыммен немесе берік шпагатпен 5-50 данаға байлайды, жапсырмаларды іліп қояды. сорттың атауын және кітапқа немесе дәптерге, сортты және жиналған шанақ санын жазыңыз.
Жүзім шламын сақтау
Жүзімді көктемге дейін жертөлелер мен траншеяларда сақтауға болады. Жертөле қоймаларында сақталған кезде, жүзім кесінділері үймеге жиналады. Әр қатарға орташа ылғалды (қолмен қысқанда бір-біріне жабысып қалмауы үшін) қабаты 8-10 см құм себіледі. Жертөледегі температура 4 ° С жоғары емес және минус 5-тен төмен болмауы керек. ° С. Ең жақсы температура 0 ° C болады.
Шламды жабық траншеяларда сақтау ең ыңғайлы және тиімді. Мұны істеу үшін ені 1,5 м және тереңдігі 1 м болатын шұңқыр қазыңыз, ал ұзындығы кесу санына байланысты. Шұңқырдың үстінде габельді төбесі жоғарыдан жүзім қалдықтарымен, содан кейін 0,5 м топырақ қабатымен жабылған тақталардан жасалған. Желдету үшін траншеяның түбінен шұңқыр арқылы өтетін ауа саңылаулары орнатылады. төбе.
Бұл траншеялардағы шламдар жертөлелердегідей төселеді және сақталады. Кесінділердің кішкене топтамалары кәдімгі траншеяларда сақталуы мүмкін, олар әрқашан ғимараттардың солтүстік жағында орналасқан, сондықтан қатты қыздыру мен температураның ауытқуы болмайды. Кәдімгі траншея да ені 1,5 м және тереңдігі 70-100 см болуы керек (жоғарыдағы сурет). Траншеяның қабырғаларына 4-6% әк ерітіндісімен себу керек, ал шұңқыр түбіне бұрын 3% мыс сульфаты ерітіндісімен себілген жүзім қалдықтарын құю керек. Осыдан кейін, шлам байламдары шұңқырға салынып, құмға себіледі, егер жоқ болса, онда жерге. Жоғарыдан, траншея жермен жабылған, жеңіл басылған және төбеге орға қарағанда кеңірек болуы керек төбелі төбе құйылған. Төбеге су ағызу үшін ойық жасалады.
