Толтырылған жұмыртқа - бұл тәжірибе үшін үлкен аймақ. Өйткені, бұл ақ қайықтарды әр түрлі толтырулармен толтыруға болады. Бүгін біз оларға тауық пен ірімшік саламыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Кез келген мерекелік үстелдегі салқын тағамдар, сонымен қатар буфеттер мәзірге толтырылған жұмыртқа қосылғанда ғана толық аяқталады. Сіз толтырудың алуан түрін таңдай аласыз, бүгін біз оларды тауық пен ірімшікпен толтырамыз. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар кез-келген мерекелік мерекені безендіретін оңай дайындалатын тағам. Ал тамақ дайындау көп уақыт пен күш жұмсамайды.
Ақуыздарды әр түрлі қоспалармен толтыруға болатындығынан басқа, оларды түрлі түске бояуға болады. Мысалы, егер сіз оларды қызылша шырынында ұстасаңыз, олар қызғылт немесе сирень реңкке ие болады. Түстің қанықтылығы сұйықтық пен көкөністің концентрациясына байланысты. Сіз ақуызды бұршақ немесе пияз қабығының қайнатпасына сіңдіре аласыз, содан кейін олар қоңыр болады. Ал егер сіз апельсин алғыңыз келсе, сәбіз шырынын қолданыңыз. Әр түрлі тағамдар сіздің талғамыңызға ғана емес, сонымен қатар қызықты дизайнға да дайындалады.
Ал егер сіз толтыруға жарықтық қосқыңыз келсе, онда қоспаға қызыл балық, ұнтақталған саңырауқұлақтар, қызыл бұршақ, шприц, туралған қияр және т.б. Майонезді татар соусымен немесе үй соусымен алмастыруға болады.
- 100 г калория мөлшері - 111 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - тағамдар үшін 30 минут, жұмыртқа мен тауықты қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Жұмыртқа - 6 дана.
- Майонез - киіну үшін
- Тауық еті - 1 дана.
- Қатты ірімшік - 100 г
- Тұз - 1 шай қасық слайд жоқ немесе дәміне қарай
Тауық пен ірімшік қосылған жұмыртқаны кезең -кезеңмен дайындау:
1. Тауық филесін ағынды сумен шайыңыз, фольганы алып тастап, қазанға суға батырыңыз. Тұз қосып, пеште пісіріңіз. Қайнатыңыз, жылуды азайтыңыз және сорпаның бетінен көбікті алыңыз. Ет жұмсақ болғанша сорпаны шамамен жарты сағат бойы пісіруді жалғастырыңыз. Қосымша дәм үшін сорпаны дайындау кезінде лавр жапырағын, бұрыш бұршағын және басқа да хош иісті дәмдеуіштерді қосуға болады.
2. Ет пісірілген кезде оны сорпадан шығарып, суығанша қалдырыңыз. Сорпа қажет емес, сондықтан оны басқа тағам дайындау үшін пайдалануға болады.
3. Жұмыртқаны кастрюльге салқын сумен батырып, суығанша қайнатыңыз. Бұл процесс сізге шамамен 8 минутты алады. Содан кейін жұмыртқаны суық суға жіберіп, толық суытыңыз. Дегенмен, температураны салқын ұстау үшін оны бірнеше рет өзгертіңіз. Сонымен қатар, салқындату процесі оларды ақуызға зиян келтірместен оңай тазартуға мүмкіндік береді.
4. Тауық етін бөліктерге бөліңіз немесе талшықтар бойымен жыртыңыз.
5. Жұмыртқаны тазалап, екіге бөліңіз. Сары абайлап алыңыз, оларды терең ыдысқа салыңыз және шанышқымен есте сақтаңыз.
6. Ірімшікті орташа үккіштен өткізіп, сарысына қосыңыз. Онда майонез құйыңыз.
7. Тамақты жақсылап араластырыңыз және ақуыздарды толтырыңыз, толтыруды таза слайдқа жайыңыз. Тостағанды тоңазытқышта шамамен жарты сағат жібітіп, қызмет етіңіз. Шөптермен, мүкжидекпен немесе анармен безендіріңіз.
Ірімшікпен толтырылған жұмыртқаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
