Сізге тез тағамдар ұнайды ма? Сізге дәмді фастфуд ұнайды ма? Бірақ көшедегі сатушылардан мұндай тағамды сатып алуға қорқасыз ба? Содан кейін үйде өзіңіз дайындаған дәмді шаурма жасаңыз.
Қолдан жасалған shawarma фотосуреті Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Шаварма - түріктің танымал тағамы. Ол фарш пен көкөністермен толтырылған және тұздықтармен дәмделген пита нанынан дайындалады. Бұл тағамның әлемнің көптеген елдерінде туыстары бар, олар оны донер, гирос, бурито, кебаб, кубба деп атайды. Шаварма көшеде сатылады және қашанда жеуге болатын керемет «жылдам» тағамымен әйгілі болды. Бұл ұзақ пісіруге уақыт жоқ жағдайларда толық тамақтанудың тамаша нұсқасы. Әрине, сатып алынған шаурма сапасы көп нәрсені қалайды, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны үйде дайындауға үйренді. Сізге дәмді болу үшін мен сізге аспаздықтың негізгі құпияларын айтамын.
Негізгі мәселе - лавашты дұрыс таңдау, яғни. ол жақсы майысуы керек және серпімді болуы керек, ол жарылып кетпейді және толтырылған кезде құлап кетпейді. Тағы бір маңызды нюанс - шаурма қышаға төзбейді, ал үй майонезін қолданған дұрыс. Толтыру кез келген болуы мүмкін, картопты қоспағанда, себебі ол ботқа айналады, ол тағамның дәмін бұзады. Қияр (жаңа піскен немесе маринадталған), кореялық сәбіз, жаңа піскен қызанақ, үгітілген ірімшік, маринадталған саңырауқұлақтар мен ұсақталған қырыққабат өте қолайлы. Етті қолдануға болады - тауық, шошқа еті, сиыр еті. Шаварма электрлік вафли тәрізді арнайы пеште, табаны қалың табада немесе гриль табасында қызады. Бірақ микротолқынды пеште емес, себебі тағамның дәмі сөзсіз нашарлайды.
- 100 г калория мөлшері - 158 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Лаваш - 2 дана.
- Тауық еті - 2 дана.
- Жаңа қияр - 1 дана.
- Қызанақ - 1 дана.
- Корей сәбіз - 100 г
- Жасыл пияз - байлам
- Майонез - 30 г
- Кетчуп - 30 г
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Үйде шаурма жасау
1. Тауықтың жамбасын жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Теріні алып тастаңыз, бұл рецептте қажет емес, етті шамамен 2 см мөлшерінде кесіңіз.
2. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, етті қуыруға қойыңыз. Жоғары температурада жартылай дайын болғанша қуырыңыз, содан кейін тұз, температураны төмендетіңіз және қызарғанша дайын болыңыз.
3. Ет қуырылып жатқанда, қалған тағамды дайындаңыз. Фотосуретте көрсетілгендей қызанақ, қияр мен жасыл пиязды жуып, тураңыз.
4. Лавашты үстелге жайып, үстіне қуырылған етті салыңыз.
5. Енді барлық көкөністерді қосыңыз. Еттің бір жағына қияр, екінші жағына қызанақ салыңыз. Үстіне корей сәбізін салып, туралған пиязды себіңіз. Майонез мен дәміне қарай кетчуп құйыңыз.
6. Пита нанын конвертпен бүктеп, оны екі жағынан ыстық табада қыздырыңыз. Егер сіз майлы тағамды қанағаттандырғыңыз келсе, оны ет қуырылған майға табада қуыруға болады.
7. Дайын шаурмаға үстелге қызмет етіңіз. Сіз оны екіге бөлу арқылы пайдалана аласыз немесе көшедегі сатушылар оны кішкене сөмкеге салып, қағаз майлыққа ораңыз.
Шаварманы үйде қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз:
