Егер сіз жаттығулар жасасаңыз және белсенді өмір салтын ұстанатын болсаңыз, онда Е дәрумені сіздің диетаңызда болуы керек, маңызды микроэлементтің жақсы және жаман жақтарын біліңіз. Мақаланың мазмұны:
- Е дәруменінің түрлері
- Антиоксидант ретінде
- Қолдану ерекшеліктері
Барлығы спортшыларға қарапайым адамдарға қарағанда минералдар мен дәрумендер қажет екенін жақсы түсінеді. Бұл негізінен күш жаттығуларымен айналысатындарға қатысты. Жаттығу кезінде денеден көптеген минералдар тер арқылы шығарылады. Дәл осы факт бойынша мамандардың арнайы спорттық сусындарды қолдану жөніндегі ұсыныстары негізделген. Бірақ, осы кеңестерге сүйене отырып, ағзаға қоректік заттарды қосымша қабылдау артық болмайды. Бүгін біз Е витаминінің спортта қалай қолданылатыны туралы сөйлесетін боламыз.
Е дәруменінің түрлері
Е витамині спортта өте маңызды рөл атқарады, қазір көріп отырсыз. Бірден айта кету керек, барлық витаминдерді екі категорияға бөлуге болады: майда еритін және суда еритін.
Бірінші топтағы заттар ағзада жиналуға қабілетті, ал екіншілері суға ерігеннен кейін жиналмай, одан шығарылады. Егер майлы еритін витаминдердің рұқсат етілген дозалары асып кетсе, нәтиже гиповитаминоз немесе витамин тапшылығынан денсаулыққа қауіпті емес гипервитаминозға әкелуі мүмкін.
Майда еритін витаминдер эндокриндік жүйе үшін өте маңызды. Осыған байланысты стероидты гормондардың барлығы еритінін еске түсіру керек. Осылайша, сіз майдың қажетті мөлшерін ғана емес, сонымен қатар майда еритін витаминдерді де тұтынуыңыз керек.
Е дәрумені табиғи және жасанды. Қазіргі уақытта табиғи витаминнің жасанды аналогтардан артықшылығы ғылыми түрде дәлелденді. Витаминдердің екі түрін бірдей мөлшерде қолданғанда, табиғи форма биологиялық белсенділігі бойынша жасанды түрін екі рет айналып өтеді.
Сонымен қатар, табиғи витаминді ағза толық пайдаланады, ал жасанды 50%ғана. Қалған жартысы денеден шығарылады. Табиғи форманы синтетикалықтан жапсырма бойынша ажыратуға болады. Табиғи препараттар D-альфа-токоферол, ал синтетикалық препараттар DL-альфа-токоферол деп аталады.
Е дәрумені антиоксидант ретінде
Кейбір спортшылар бұлшықет тінін құру процесінде антиоксиданттардың маңыздылығын жете бағаламайды. Жаттығу кезінде тіндерді зақымдайтын бос радикалдардың пайда болуы тездейді, бұл жиналған массаның жоғалуына және сыртқы түрінің нашарлауына әкеледі. Сонымен қатар, бос радикалдар қабынуға қарсы цитокиндердің синтезін жеделдетеді.
Бұл жасушалық молекулалар ұлпаның өсуіне қажетті негізгі гормондардың-өсу гормонының және инсулин тәрізді өсу факторы-1 өндірісінің төмендеуіне көмектеседі.
Егер сіз жаттығуды бастамас бұрын арнайы антиоксидантты қоспаларды қолдансаңыз (мұны жаттығудан кейін де жасауға болады), сіз бос радикалдардың синтезін шектей аласыз, осылайша тіндердің қалпына келуі мен өсуін тездете аласыз.
Бұл Е дәрумені антиоксидант және ең күшті дәрумендердің бірі. Бұл бұлшықет тіндерінің массасының өсуін тездетуге және олардың бұзылуын болдырмауға ғана емес, жүрек -қан тамырлары жүйесінің жұмысын жақсартуға, иммунитетті арттыруға және қатерлі ісік ауруларының дамуын болдырмауға көмектесетінін атап өткен жөн.
Синтетикалық препарат дәріханаларда сатылымға шығарылды, бірақ жақында табиғи Е дәрумені бар өнімдер пайда бола бастады.
Е витаминін спортта қолданудың ерекшеліктері
Енді Е дәруменінің спорттағы рөлі түсінікті болғандықтан, бұл туралы толығырақ айту қажет. «Е дәрумені» термині токоферол мен токотриенол деп аталатын қосылыстар тобына жатады. Олардың барлығында альфа, бета, гамма және дельта деп аталатын төрт түрлі құрылым (изомерлер) бар.
Жоғарыда аталған қосылыстардың әрқайсысы денеге әр түрлі күші бар антиоксидантты әсер етеді. Альфатокоферол ең күшті болып саналады. Бұл бұл қоспаның көптеген қоспаларда қолданылуын түсіндіреді. Бірақ қалған заттар пайдалы емес деп ойламаңыз. Олардың әрқайсысы денеге белгілі бір әсер етеді. Соңғы зерттеулерге сәйкес, ең тиімдісі - барлық изомерлердің кешенін қолдану.
Е дәрумені негізінен өсімдік тағамдарында кездеседі. Көбінесе токоферолдардың құрамында мақта, соя, теңіз шырғаны, күнбағыс, жержаңғақ және жүгері майлары бар. Е дәруменінің құрамы бойынша осы тағамдардың ішіндегі ең құндысы - күнбағыс майы.
Дәнді дақылдар мен дәнді дақылдардың құрамында өте көп заттар бар, ал көкөністердің ішінде спаржа, қызанақ, ақжелкен шыңдары, салат және итмұрын тұқымдары жақсы болады. Е дәрумені ет, жұмыртқа, сүт және сиыр бауырында да бар.
Айта кету керек, Е дәрумені өте тұрақты қосылыс және сілтілер мен қышқылдар әсер еткенде де жойылмайды. Сондай -ақ, Е дәрумені үш сағат бойы 200 градусқа дейін қайнатуға және қыздыруға төтеп бере алады. Бұдан біз термоөңдеу мен консервілеу кезінде токоферолдар сақталады деген қорытынды жасауға болады.
Мысалы, гамматокоферол қатерлі ісік жасушаларының дамуын тоқтатады, ал альфатокоферол күшті нейропротекцияны қамтамасыз ете алады. Альфа-токоферол организмдегі басқа изомерлердің деңгейін төмендете алатынын да айта кеткен жөн.
Қазіргі уақытта ORAC ең жоғары екі қоспасы бар: Natural Isomer-E (Pinnacle шығарады) және Isomer-E (GNC шығарады). Бұл препараттар бос радикалдармен күресте витаминнің жасанды түріне қарағанда 10 000% тиімдірек.
Бұл қасиеттер бойынша олар Е дәруменінің басқа табиғи түрлерінен 100% артық. Дененің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін сеанстың басталуына дейін немесе соңында шамамен 400 ХБ дәруменін қабылдау қажет, бұл дәруменді қамтамасыз етеді. барлық 8 изомері бар дене.
Е витаминін спортта қалай қолдануға болады - бейнені қараңыз:
Жоғарыда айтылғандардан түсінуге болады, Е дәрумені спортта маңызды рөл атқарады және оны елемеуге болмайды. Бұл сіздің жаттығуларыңыздың тиімділігін арттырып қана қоймай, денені қосымша қорғаныспен қамтамасыз етеді. Иммунитетті жақсарту, қатерлі ісіктің алдын алу және көру қабілетін жақсарту - Е дәрумені бар қасиеттердің аз ғана бөлігі.
