Мен әр түрлі салаттарға арналған крекер рецептін ұсынамын. Олар кез келген тағамға әсемдік пен әсемдік қосады. Оларды салатсыз жеу өте дәмді. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Крутондар немесе оларды қалай атайды - крутон - бұл салаттарға ғана емес, сонымен қатар сорпаларға қосылатын немесе өздігінен тұтынылатын бірегей өнім. Кейде тағамдардың табысы олардың дұрыс дайындалуына байланысты. Крутондар құрғақ, тым пісірілген немесе шамадан тыс майлы болмауы керек. Олардың табиғи дәмі, сарымсақ, сәл тұздалған, тәтті болуы мүмкін. Сіз сорпалар мен салаттарға тұзды крутондарды, ал сүт пен какаоға тәтті ванильді пісіруге болады. Крекер үшін кез келген нанды алыңыз: ақ, нан, багет, қара, қара бидай, сұр, Бородинский, украин, белорус … нан салаттармен үйлеседі, ал ақ нан котлеттер мен котлеттер пісіру үшін қолданылады. Крутондар-дүкеннен сатып алынған түпнұсқалардың тамаша алмастырушысы. Үйдегі крутондар табиғи дәм мен табиғи кептіру дәрежесімен қуантады.
Сіз крутондарды пеште, микротолқынды пеште, қуыруға арналған табада немесе күн астында кептіруге болады. Нанды дұрыс кесу де маңызды. Текшелер неғұрлым кішкентай болса, соғұрлым тез құрғайды. Пішін де маңызды: сыра крутоны текшелерге, салаттар немесе сорпалар үшін - төртбұрышқа кесіледі. Егер сіз нанды әр түрлі пішінде кесетін болсаңыз, онда оны жақсы кептіру үшін оны әр түрлі формада бөлек кептіру қажет.
Цезарь салатынан крутон жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 299 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бөлке
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
Қара нан - 1 бөлке
Қара нан салатына арналған крутондарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Өте жаңа піскен нан крутонға жарамайды. Қытырлақ крутон үшін сәл ескірген нанды қолданыңыз. Нанды қалыңдығы 1 см -ден аспайтын тілімдерге кесіңіз.
2. Нан тілімдерін өз қалауыңыз бойынша текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз.
3. Нанды таза, құрғақ табаға салып, пешке қойыңыз. Орташа отты келесідей қосыңыз жоғары ыстықта нан күйіп кетеді, ал баяу отта пісіруге ұзақ уақыт кетеді. Крютондарды күйдіріп алмау үшін оларды барлық жағынан алтын қытырлақ болғанша мезгіл -мезгіл араластыра отырып құрғатыңыз. Қаласаңыз, тұз бен бұрыш себіңіз. Дайын қара нан салат крутондары қытырлақ, тістеуге оңай және «әуе» болуы керек. Оларды табадан алыңыз да, пергаментке біркелкі жағыңыз. Оларды салқындауға қалдырыңыз ыстық табада олар тамақ дайындауды жалғастырады. Салқындатылған крутондарды қағаз пакетке немесе қақпағы бар қорапқа салып, бөлме температурасында қараңғы жерде сақтаңыз.
Сондай -ақ, салаттан крутон жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
