Табада ащы нанға арналған крутонға арналған қадамдық рецепт. Дәмдеуіштер қосылған қытырлақ нан дайындау технологиясы. Бейне рецептер.
Табада ащы наннан жасалған крутондар-бұл нан мен дәмдеуіштерге негізделген оңай дайындалатын және дәмді тағамдар. Бұл рецепт сізге дәмді тағам дайындауға ғана емес, сонымен қатар жаңа піскен нанды қолдануға мүмкіндік береді.
Нан қалауына қарай ақ немесе қара болуы мүмкін. Ақ крутондар жеңіл, әуе және кеуекті болады. Қара түстен, керісінше, олар тығыз және қатал. Нан өте тығыз және мыжылмайтын болуы керек, содан кейін әр бөлік кептірілгеннен кейін әдемі пішінге ие болады.
Дәмді жақсарту үшін біз дәмдеуіштерді қолданамыз, мысалы, сарымсақ, тимьян, насыбайгүл, орегано. Сіз итальяндық шөптердің дайын қоспасын немесе жеке қалауыңызға байланысты кез келген басқа дәмдеуіштерді сатып ала аласыз.
Төменде қадамдық процестің фотосуреті бар табада ащы нан пісіруге арналған егжей-тегжейлі рецепт берілген.
Қытырлақ крутондарды қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 133 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Батон - 6 дана
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Шөптер қоспасы - 1/2 шай қасық
Табада ащы наннан жасалған крутондарды кезең-кезеңмен дайындау
1. Үйде қуыруға арналған табада нан үгіндісін жасамас бұрын, нанды кесу керек. Бөлшектердің пішіні әртүрлі болуы мүмкін - барлар немесе текшелер. Олардың өте үлкен емес екендігі маңызды. Жіңішке бөліктер жақсы кептіріледі. Біздің рецепт бойынша 1 см қабырғасы бар текшелерге ұсақтаңыз.
2. Біз нанды пластик пакетке жайып, үстіне өсімдік майын құямыз.
3. Сары майды әр бөлке бетіне біркелкі тарату үшін сөмкені ішінде ауасы бар бос орын көп болатындай етіп байлап, шайқаңыз.
4. Осыдан кейін сөмкені ашып итальяндық шөптер мен тұз себіңіз. Қайтадан байлап, шайқаңыз. Дәмдеуіштер крутондардың үстіне жақсы бөлінеді.
5. Әрі қарай, майсыз қуыруға арналған табада нанды крутондарды қуыру керек, себебі әр бөлік өсімдік майымен қаныққан. Біз оны орташа отқа салып, туралған нанды құйып, үздіксіз араластыра отырып, 5 минут құрғатамыз.
6. Крутондардың толық қатаюын күтпеңіз. Нан сыртынан кептірілген, бірақ іші әлі салынбаған кезде оны өрттен алып тастау қажет. Біз үстелге қойып, суытып аламыз. Осы уақыт ішінде тағы 1-2 рет араластыруға болады, себебі табаны салқындату үшін көп уақыт кетеді және төменгі қабатты құрғатуы мүмкін.
7. Сонымен, біздің рецепт бойынша, табада, хош иісті және қытырлақ наннан дәмді крутондар дайын. Оларды жалғыз жеуге болады немесе кейбір салаттар мен сорпаларға қосуға болады.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Үйде ақ наннан жасалған крутондар
2. Дәмді қытырлақ крутондар
