Дайындау оңай, арзан, пайдалы және дәмді - шұжық пен бұршақ қосылған қызыл қырыққабат салаты. Мен фото және видео рецепті бар қадамдық рецепт ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Дені сау және дәмді салаттар тақырыбын жалғастыра отырып, мен дәмді тағамның басқа нұсқасын ұсынғым келеді - шұжық пен бұршақ қосылған қызыл қырыққабат салаты. Бұл кешкі асқа немесе жеңіл жеңіл тағамға тамаша тағам. Ол тез және қарапайым түрде импровизацияланған өнімдерден дайындалады. Әрине, қызыл қырыққабат ақ қырыққабат сияқты танымал емес. Жапырақтары өрескел, қолдары кесілген кезде дақтары бар. Бірақ бұл өте пайдалы, құрамында ақ қырыққабат сортына қарағанда антоцианиндердің бета-каротині мен тиімді антиоксиданттары бар. Осы қасиеттердің арқасында қызыл қырыққабатты жеу қан тамырларын нығайтады, коллаген деңгейін қалыпқа келтіреді, қан қысымын тұрақтандырады және т.б.
Қызыл қырыққабат салаттарын дайындау кезінде есте сақтау керек бірнеше кеңестер бар. Қырыққабаттың басы өте тығыз болғандықтан, көкөністі өте жұқа етіп кесу керек, содан кейін сабанды қолыңызбен сүртуді ұмытпаңыз. Бұл қырыққабатты икемді және жұмсақ етеді. Сонымен қатар, қырыққабаттың осы түрінен алынған салатты біраз уақыт тұндыру керек. Сонымен, көкөніс көбірек шырын береді, ал салат одан да дәмді болады. Айта кету керек, көк қырыққабатты ащы дәммен ұстауға болады. Содан кейін ол консервіленген жүгерінің тәттілігімен бейтараптандырылады. Тиісінше, керісінше, шырынды тәтті қырыққабат қосымша тәттілікті қажет етпейді, сондықтан бұршақ қосу өте орынды. Сондықтан, қырыққабаттың қай басымен кездесетініне байланысты, салат үшін жүгері немесе бұршақ қолданыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 75 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 10 минут, сонымен қатар жұмыртқаны қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Қызыл қырыққабат - 150 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Жасыл бұршақ консервілері - 150 г
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Сүт шұжық - 100 г
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Шұжық пен бұршақ қосылған қызыл қырыққабат салатын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қырыққабатты жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Басынан жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз олар әдетте лас. Көкөністен қажетті бөлікті кесіп алып, жіңішке жолақтарға тураңыз.
2. Қырыққабатты салат ыдысына салып, тұзбен дәмдеңіз.
3. Қырыққабатты қолыңызбен есте сақтаңыз, сонда ол шырынды бастайды, жұмсақ әрі шырынды болады. Қолыңызды көк түске айналдырмау үшін бір реттік қолғап киіңіз немесе картоп итергішті қолданыңыз.
4. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Мұны істеу үшін оларды суық суға салып, қайнатыңыз және суық суға салқындатыңыз. Содан кейін қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.
5. Шұжықты жұмыртқа тәрізді текшелерге кесіңіз.
6. Қырыққабат ыдысында жұмыртқаны қырыққабатпен жіберіп, консервіленген жасыл бұршақ салыңыз. Содан кейін тағамды маймен толтырыңыз.
7. Салатты араластырыңыз, оны тоңазытқышта 15-20 минут суытып, қызмет етуге болады.
Бұршақ қосылған қызыл қырыққабат салатын қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
