Ескі Жаңа жылға символикалық тағам дайындау ерекшеліктері. Толтыру түрлері және олардың мағынасы. Тұшпараға арналған ТОП 3 рецепті тосын сыймен.
Сюрпризі бар тұшпара - бұл сәуегейлік үшін Ескі Жаңа жылға дайындалған символикалық тағам. Қамырға жеуге болатын және жеуге жарамсыз толтырмалар (мысалы, қалдықтар) салынады. Сіз тағамды мереке қарсаңында қонақтар келмей тұрып дайындай аласыз.
Тұшпараны неге тосынсыймен дайындау керек?
Жаңа жылға арналған тұшпара тосын сыймен - 13-14 қаңтарға белгіленген мерекелік сәуегейлік нұсқаларының бірі. Бұл уақытта Рождество жалғасуда, және сіз болашаққа қарауға тырысу арқылы сәттілік сынап көре аласыз.
Тұшпара туралы сәуегейлік зиянсыз және қонақтар үшін ойын-сауық сипатында. Өзіңіздің тұшпараны күтпеген толтырумен алу, содан кейін оны не күтіп тұрғанын анықтау үшін пайдалану өте қызықты.
Тосын тұшпараның мағынасы, егер олар жеуге жарамды болса, алдын ала анықталған. Толтырудың әр түрінің өзіндік түсіндірмесі бар. Оны біле отырып, сіз әр тұшпараның мағынасын оңай анықтай аласыз.
Тұшпара тосынсыймен пісірілгенде, бұл қонақтардың қай уақытта жиналатынына байланысты. Ірі компанияның кететінін болжау қызықты, бірақ сіз отбасыңыздың тар шеңберінде бақыт сынап көре аласыз. Ыдысты алдын ала дайындап, мұздатқышқа салыңыз. Содан кейін тамақ пісіру мен қызмет ету ғана қалады.
Тұшпараны тосын сыймен жегенде, бұл жоспарланған мереке уақытына да байланысты. Рождество 19 қаңтарға дейін созылатындықтан, күннің кез келген уақытында 13 немесе 14 -те болжауға болады.
Маңызды! Ескі Жаңа жылға күтпеген тұшпара - бұл жиналғандардың көңілін көтерудің жақсы тәсілі. Оны үйде мерекелік атмосфера құру үшін қолданыңыз.
Тұшпара үшін не қолдану керек?
Тағамды кез келген толтырумен дайындауға болады. Оның қайталанбағаны жөн. Әр тұшпараның өзіндік мазмұны болуы керек. Сонда болжау әлдеқайда қызықты болады.
Кез келген өнімдер толтыруға жарамды:
- апельсин тілімдері - жылдам қуаныш;
- кәмпиттер - махаббат қатынастары;
- жержаңғақ - құмарлық;
- жаңғақ - ұзақ өмір, денсаулық;
- қырыққабат - ерте үйлену немесе берік неке;
- мейіз - флирт, сүйіспеншілік;
- ет - байлық, береке;
- қарақұмық - жақсы жаңалық;
- дәндер - әл -ауқат;
- сәбіз - жаңа таныстар, өзгерістер;
- бал - керемет денсаулық;
- саңырауқұлақтар - ұзақ өмірге, әл -ауқатқа;
- даршын - жағымды өзгерістерге;
- лавр жапырағы - мансаптық өсу үшін;
- қызыл бұрыш - өмірдегі жағымсыз оқиғалар;
- қара бұрыш бұрышы - өмірдің өзгеруі;
- қияр - өмірлік серігімен, адал досымен кездесу;
- сарымсақ - ыңғайлылық неке;
- күріш - әл -ауқат;
- сүзбе - сенімді адамдармен кездесуге;
- алма - сәттілікке;
- кептірілген өрік - жақсы жаңалықтарға;
- зәйтүн - әл -ауқатқа;
- балық - жүктілікке дейін;
- тәтті бұрыш - құмарлық қарым -қатынас;
- күнбағыс тұқымдары - жаңа идеялар;
- қант - бизнесте сәттілікке;
- бұршақ - бала туғанға дейін;
- ірімшік - үлкен пайдаға;
- тары - бос жұмыс.
Бұл құндылықтар ірі компанияны тұшпарамен қамтамасыз ету үшін жеткілікті. Толтырудың мағынасын түсіндіруді жеңілдету үшін түсініктемелерді алдын ала басып шығарып, қонақтарға көрсетіңіз.
Жеуге жарамды толтырудың орнына символикалық заттар тұшпараға жиі қосылады, мысалы, тілектер жазылған монеталар немесе жазбалар. Бұл жағдайда қонақтарға жеуге болмайтын тосынсый күтіп тұрғанын ескертіңіз.
Пергамент қағазды қолдана отырып, сіз Жаңа жылға әр түрлі ұсыныстар немесе тілектер жазылған жазбаларды дайындауға болады. Қонақтарды ренжітпеу үшін жақсы нәрсе жазуға тырысыңыз. Қарапайым сәуегейлік қағаз жұмыс істемейді: тамақ пісіру кезінде ылғалды болады.
Жазбалармен қатар толтыруды қосуға болады. Қонақтар жазбаны алады, ал олар тұшпараны жейді. Тұшпарадағы тосынсыйлар кез келген жастағы қонақтарды қуантатын жаңа жылдық ойын-сауық пен сәуегейліктің тамаша нұсқасы болып табылады.
Тұшпара рецептері
Тұшпара тосынсыйлар жасағанда жұмсақ, дәмді қамырды дайындау маңызды. Негізгі құпия - ұзақ илеу. Содан кейін қамыр серпімді, жұқа, созылатын болып шығады.
Тұшпараға арналған классикалық рецепт тосын сыймен
Қатысқандарды емдегенде, тұшпара тосын сый екенін еске саламыз. Егер сіз монетаны немесе басқа жеуге болмайтын заттарды қойсаңыз, қонақтарға жазатайым оқиғалардан аулақ болуды ескертіңіз.
- 100 г калория мөлшері - 240 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Ұн - 500 гр
- Су - толық емес шыны
- Сүт - 50 мл
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық
Классикалық рецепт бойынша сюрпризді кезең-кезеңмен дайындау:
- Ұнды мұқият електен өткізіп, слайдқа кесу тақтасына салыңыз.
- Сүтті аздап қыздырыңыз.
- Ұнға ойық қазыңыз.
- Сүтті жұқа ағынмен құйыңыз.
- Су, тұз және жұмыртқа қосыңыз.
- Қамыр илеңіз. Күнбағыс майын араластырған кезде аздап араластырыңыз.
- Қамыр қалың және илеу қиын болғанша процесті жалғастырыңыз.
- Қамырды сүлгімен немесе майлықпен жабу арқылы жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Ол демалып жатқанда, әр тұшпараға толтыруды дайындаңыз.
- Дайын қамырды жұқа қабатқа жайыңыз, шеңберлерді стақанмен кесіңіз.
- Толтырманы ішіне салыңыз.
- Тұшпараны жабыңыз, сіз «брендті» шошқамен безендіре аласыз.
Тұшпараны мұздатқышқа салыңыз немесе қонақтар жолда болса, қайнаған суға қайнатыңыз. Маймен немесе қаймақпен қызмет етіңіз.
Қарапайым қамырдан жасалған тұшпара
Ыдысқа қарапайым қамырды қолдануға болады. Оның дәмі алдыңғы рецепт бойынша дайындалғаннан гөрі нашар емес. Пісіру кезінде алдыңғы кеңесті ұстаныңыз: қамырды мұқият илеңіз.
Құрамы:
- Ұн - 500 гр
- Су - 1 ас қасық.
Тұшпараны қарапайым қамырдан жасалған қадаммен дайындау:
- Араластыру үшін суық суды қолданыңыз. Ыдысқа құйыңыз. Тұз.
- Қамыр илеу кезінде біртіндеп ұн қосыңыз. Тағы бір нұсқа - кесу тақтасына ұн үйіп, жұқа ағынмен су қосу.
- Дайын қамырды жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Шұжықты жайыңыз, тілімдерге кесіңіз.
- Әр бөлікті шелпек етіп жасаңыз және толтырумен толтырыңыз. Тұшпараны жабыңыз.
- Дайындамаларды мұздатқышқа немесе қайнаған суға жіберіңіз.
Чоух тұшпарасы таңданыспен
Бұл рецепт бойынша қамыр жұмсақ, серпімді және дәмді болады. Пісіру үшін сізге қайнаған су қажет.
Құрамы:
- Бидай ұны - 3 ас қасық.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қайнаған су - 1 ас қасық.
- Өсімдік майы - 1 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық
Тұшпараны қопсытқышпен тосынсыймен кезең-кезеңмен дайындау:
- Жұмыртқаны қамырды дайындайтын ыдысқа ұрыңыз.
- Тұз мен өсімдік майын қосыңыз.
- Ұнды қосып, ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.
- Қамыр илеп, ұнның үстіне қайнаған су құйыңыз.
- Қолыңызбен ыдысқа немесе кесу тақтасына илеуді жалғастырыңыз. Қажетіне қарай ұн қосыңыз.
- Қамырды бөлме температурасында суытыңыз, ол үшін оны жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Енді тұшпара пісіруді бастаңыз.
