Қызанақтан неше түрлі тағамдар жасауға болатыны таңқаларлық - соустар, салаттар, соустар, толтырылған және пісірілген қызанақтар. Ал егер сіз қызанақ кастрюлін әлі жасамаған болсаңыз, тәжірибе жасаудың уақыты келді.
Рецепт мазмұны:
- Негізгі принциптер
- Қызанақ пен цуккини қосылған кастрюль
- Қызанақ пен ірімшік қосылған кастрюль
- Қызанақ пен тартылған ет қосылған кастрюль
- Қызанақ пен картоп қосылған кастрюль
- Бейне рецепт
Кәстрөл әрқашан аз шығынмен қанағаттандыратын тағам болып табылады. Аспаздық кітабын ашу жеткілікті, және онда сіз ойланбайтын кастрюль рецептерінің жүздегенін таба аласыз. Бұл тағам көптеген ұлттық тағамдарда әр түрлі түсіндірмелерде бар. Кәстрөлдер картоп, ет, балық, сүзбе, сәбіз, жұмыртқа, саңырауқұлақтар, теңіз өнімдері, жаңғақтар, ірімшік, шөптер және басқа да көптеген өнімдермен дайындалады. Және бұл қолайлы комбинациялар мен қолданылатын ингредиенттердің толық тізімінен алыс. Бұл шолуда қызанақ кастрюльдерін дайындаудың әртүрлілігіне назар аударылады. Бұл кез келген талғамға, нәзік жеуге және жіңішке белге арналған дәмді торт.
Негізгі принциптер
- Кәстрөлдің негізгі құпиясы - жіңішке тілімдерге кесілген көкөністер.
- Тұздық үшін қаймақ, майонез, айран немесе табиғи йогуртты қолданыңыз.
- Қызанақ ет сорттарында қолданылады. Пісіру кезінде олар ботқа айналмайды.
- Томат кастрюліне арналған тартылған ет кез келген болуы мүмкін: сиыр еті, тауық еті, шошқа еті немесе аралас ет.
- Қанықтыру үшін ыдысқа картоп немесе күріш қосыңыз.
- Кәстрөлдің үстіне ірімшік чиптерін себіңіз.
Қызанақ пен цуккини қосылған кастрюль
Бұл кәстрөл жеңіл жазғы кешкі асқа өте ыңғайлы. Шырынды цуккини жұмсақ қызанақ пен ірімшік үгіндісімен жақсы үйлеседі.
- 100 г калория мөлшері - 61 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Қызанақ - 4 дана.
- Цуккини - 1 дана.
- Насыбайгүл - 3 бұтақ
- Қатты крем - 50 мл
- Қатты ірімшік - 230 г
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Май - 1 ас қасық
Дайындық:
- Цуккиниді жуыңыз, кептіріңіз, қабығын және тұқымын (ескі болса) және қалыңдығы шамамен 1 см болатын тілімдерге кесіңіз.
- Қызанақты жуыңыз, сонымен қатар тілімдерге кесіңіз.
- Қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
- Пішінді маймен майлаңыз және өнімдерді кезектестіріп қабаттарға салыңыз: цуккини, қызанақ және т.
- Томат қабатын насыбайгүл мен ірімшікке, ал цуккини қабатына тұз бен бұрыш себіңіз. Соңғы қабат қызанақ болуы керек және көп ірімшік себілген болуы керек.
- Кәстрөлді 180 ° C дейін қыздырылған пешке 30 минутқа қойыңыз. Оны қызарғанша пісіріңіз.
Кеңес: Бұл кастрөлді сәбіз, болгар бұрышы, бекон, жүгері және т.б.қабатымен толықтыруға болады.
Қызанақ пен ірімшік қосылған кастрюль
Егер сізге тез, дәмді, сау, әдемі және сонымен бірге көңілді және жеңіл түскі ас дайындау қажет болса, онда еш ойланбастан осы кастрюльді таңдаңыз.
Құрамы:
- Картоп - 3 дана.
- Сүт - 5 ас қасық
- Қызанақ - 4 дана.
- Қаймақ - 150 мл
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Моцарелла - 150 гр
- Бұрыш қосылған тұз - дәміне қарай
- Пармезан - 100 г
Дайындық:
- Картопты қабығында қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығы мен тілімдерге кесіңіз.
- Қызанақты жуып, тураңыз.
- Сарымсақты ұсақтап тураңыз.
- Моцареланы текшелерге кесіңіз.
- Пармезанды сүртіңіз.
- Азық -түлікті майланған түрде қабаттарға келесі ретпен салыңыз: картоп, қызанақ, тұз және бұрыш, туралған сарымсақ.
- Сүтті қаймақпен біріктіріп, тағамды құйыңыз.
- Үстіне моцарелла жағып, пармезан ірімшігіне себіңіз.
- Кәстрөлді 220 ° C дейін қыздырылған пешке 25 минутқа жіберіңіз. Оны алтын сарыға және ірімшік ерігенше пісіріңіз.
Кеңес: картопты тым жіңішке етіп кесуге болмайды, әйтпесе пісіргенде олар құлап кетеді.
Қызанақ пен тартылған ет қосылған кастрюль
Фарш пен қызанақтан жасалған кастрюль-бұл өнімдердің классикалық ұтымды комбинациясы. Сонымен қатар, тағамды дайындау өте оңай және ингредиенттер әдетте қол жетімді.
Құрамы:
- Тартылған ет - 500 г
- Май - 2 ас қасық
- Қызанақ - 4 дана.
- Қатты ірімшік - 220 г
- Бұрыш қосылған тұз - дәміне қарай
- Пияз - 2 дана.
- Томат пастасы - 1, 5 ас қасық
Дайындық:
- Пиязды аршып, турап, табаға майға қуырыңыз.
- Фаршты басқа табада маймен қуырыңыз. Тұз, бұрыш, томат пастасын себіңіз, қуырылған пиязға жіберіңіз және шамамен 5 минут қайнатыңыз.
- Қызанақты 1 сантиметрлік тілімдерге кесіңіз.
- Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
- Пісіру парағын маймен майлаңыз, тартылған ет қабатын, қызанақ табақшасының үстіне қойыңыз.
- Үгітілген ірімшік себіңіз және 180 ° C температурада 25 минут қуырылған табаға салыңыз.
Кеңес: кесілген етті ғана пайдаланыңыз, кесілген ет емес, сондықтан кастрюль жұмсақ болады.
Қызанақ пен картоп қосылған кастрюль
Сіздің отбасыңызды дәмді нәзіктікпен қуантудың тамаша мүмкіндігі - қызанақ қосылған картоп кастрөлі. Шын жүректен, тез және дәмді - отбасылық түскі асқа тағы не қажет?
Құрамы:
- Картоп - 3 дана.
- Қызанақ - 4 дана.
- Аскөк - бірнеше бұтақ
- Ірімшік - 150 гр
- Қаймақ - 100 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Бұрыш қосылған тұз - дәміне қарай
- Кез келген май - 1 ас қасық
Дайындық:
- Картопты формалы түрде қайнатыңыз, қабығын аршып, 5 мм тілімге кесіңіз.
- Қызанақты шайып, 1 см тілімдерге кесіңіз.
- Ірімшікті үккіштен өткізіңіз, шикі жұмыртқа, қаймақ, тұз, бұрыш қосыңыз. Тұздықты тегіс болғанша араластырыңыз.
- Пішінді маймен майлаңыз, жарты порция картопты салып, таңғышқа құйыңыз.
- Содан кейін қызанақты қосып, соустың үстіне құйыңыз. Қабаттарды қайталаңыз.
- Кәстрөлді пешке жарты сағатқа жіберіп, 180 ° C температурада пісіріңіз.
Бейне рецептер:
