Томат пастасынан шұжық бұқтыруды үйреніңіз. Тағам өте дәмді болып шығады, бірақ оны дайындау өте қарапайым, ең бастысы тез.
Дәмді, қанағаттандырарлық және пайдалы тағам - бұқтырылған қырыққабат әр үйде дайындалады. Пісірудің көптеген нұсқалары бар. Біреу жаңа қырыққабаттан, біреу қырыққабаттан тағам дайындайды. Ал оған не қосылмайды: алма, ет, ысталған ет, саңырауқұлақтар. Біз опцияға тоқталамыз - шұжық қосылған қырыққабат. Өзіңіз көріңіз. Мүмкін, бұл сіздің қолтаңбаңызға айналады. «Шынайы» қоспалардан басқа, нақты рецептті табу үшін дәмдеуіштермен тәжірибе жасаңыз.
Бұқтырылған қырыққабатты шұжықпен дайындаудың құпиялары
Бұл тағаммен қандай қиындықтар туындауы мүмкін сияқты, бірақ әлі де нәзіктіктер бар:
- Ашық дәм үшін қырыққабат алдымен өсімдік майында қызарғанша қуырылады. Содан кейін суды немесе сорпаны (қызанақ шырыны, паста) қосып, қақпақ астына жұмсақ болғанша бұқтырыңыз.
- Диеталық тамақтанудың нәзік дәмі үшін қырыққабат бірден аз мөлшерде сұйықтыққа бұқтырылады.
- Пісіру аяқталғанға дейін 10 минут бұрын қырыққабатты тұздаңыз.
- «Қырыққабат иісінен» құтылу үшін қара нанның бұрышын қырыққабат бұқтырылған ыдысқа салыңыз. Ол көптеген адамдарға жағымсыз иісті сіңіреді.
- 100 г калория мөлшері - 150 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4 порция
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 1 кг
- Томат пастасы - 2 ас қасық қасықтар
- Өсімдік майы - 50 мл
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Су - 50 мл (1/4 кесе)
- Ысталған шұжық - 300 г
- Сәбіз - 100 г
- Тәтті бұрыш - 100 г
- Пияз - 120 гр
Шұжық қосылған бұқтырылған қырыққабаттың қадамдық рецепті-фото
1. Ең алдымен көкөністерді - пиязды, сәбізді және болгар бұрышын дайындаңыз. Оларды жуу, тазалау және кесу қажет. Көкөністерді жолақтарға немесе текшелерге кесудің ең оңай жолы. Кесудің мөлшерін өз қалауыңыз бойынша реттеңіз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, көкөністерді салыңыз.
2. Көкөністерді орташа отта шамамен 5 минут қуырыңыз. Сіз пияздың мөлдірлігіне назар аудара аласыз. Уайымдамаңыз, көкөністер шикі күйінде қалмайды, өйткені біз оларды әлі де қырыққабатпен бұқтырамыз.
3. Қырыққабатты жолақтарға бөліңіз. Егер сізде бірнеше жүзі бар қырыққабат пышағы болса, мұны істеу оңай. Онымен қырыққабатты ұсақтау - рахат. Біз жас қырыққабатты қолымызбен аздап ұсақтаймыз, содан кейін оны табаға саламыз. Сізге кеш (қысқы) сорттардың қырыққабатын езудің қажеті жоқ.
4. Қырыққабатты кішірейгенше қуырыңыз. Фотода көріп тұрғаныңыздай, қырыққабат аз орын ала бастады және түсін өзгертті. Бұл уақыт шамамен 10 минутты алады.
5. Қырыққабатқа томат пастасы, су мен туралған шұжық қосыңыз. Осыдан кейін оны жақсылап араластырып, қақпақпен жабыңыз. 30 минут қайнатыңыз. Пісірудің аяқталуына 10 минут қалғанда, тұз бен бұрыш. Сіз лавр жапырағын және бірнеше бұрыш бұршағын қосуға болады.
6. Дайын тағам ыстық та, суық та жақсы. Оны мультипісіргіште пісіріп көріңіз.
Бейне рецептерін қараңыз. Табада бұқтырылған қырыққабат, қарапайым рецепт:
Бұқтырылған қырыққабатты картоппен қалай дайындау керек:
