Асханада әуре -сарсаңға түсуге уақытыңыз болмаған кезде, тауық етінің бұқтырылған шырынына өзіңіз пісіріңіз. Тағам өте қарапайым, ең аз назар аударуды қажет етеді, ал тауық керемет дәмді болып шығады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Нәзік, өте дәмді, ащы тауық! Бұл барлық отбасы мүшелері үшін күнделікті қарапайым, тез және дәмді тауық рецепті. Тауық май қоспай өз шырынында дайындалады. Майдың көп бөлігі еріп кетеді, сондықтан тағамның калориясы орташа болып шығады, оны диеталық деп те атауға болады, бұл оны дәмді етеді. Сондықтан тағам салмағын жоғалтатындар мен диетаны ұстанатындарға жарайды. Сіз оны дәл осылай дайындай аласыз, tk. тағам өте дәмді және аз уақыт алады.
Рецепт тек хош иісті шөптер мен дәмдеуіштермен дәмделген тауықтан тұрады, олардың мөлшерін өз қалауыңыз бойынша реттеуге болады. Қажет болса, тағамды сау ету үшін ыдысқа пияз, сәбіз немесе сарымсақ сияқты көкөністерді қосуға болады.
Бұл тағамның тағы бір артықшылығы - қарапайымдылық, себебі бұл іс жүзінде аспаздың болуын қажет етпейді. Рецепт дайындау өте оңай және аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Сондықтан, бұл тамақ дайындауды білмейтін немесе оны ұнатпайтын әйелдерге жарайды.
Сондай -ақ, тауықтан бешбармақ жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 216 ккал.
- Сыйлықтар - 3-4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Үй тауық еті - 0,5 ұшасы
- Тұз - 1 шай қасық үстіңгі немесе дәміне қарай
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Қалампыр - 2 бүршік
Бұқтырылған тауықты өз шырынында қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қара тотығуды кетіру үшін тауықты темір губкамен сүртіңіз. Ішкі майды алып тастаңыз, егер қалса, қауырсындарды алып тастаңыз. Құсты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және орташа кесектерге кесіңіз. Бұқтырылатын бөліктерді таңдап, қалғанын тоңазытқышқа салыңыз.
2. Жабылмайтын кастрюльді немесе табаны жақсылап қыздырыңыз. Оған тауық бөліктерін жіберіңіз. Орташа отты қосып, етті қызарғанша қуырыңыз. Тауық қуырылатын майды ерітеді, сондықтан табаға май қоспаңыз.
3. Құс еті барлық жағынан қуырылған кезде табаға лавр жапырағын, хош иісті бұрыш пен қалампыр бүршігін қосыңыз.
4. Тамақты ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз.
5. Содан кейін дәміне қарай тұз. Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосуға болады.
6. Тауық еті бар контейнерге құсты жабатындай етіп ауыз су құйыңыз. Қатты отты қосып, қайнатыңыз.
7. Жылуды минималды күйге келтіріңіз, табаны қақпақпен жабыңыз және тауықты өз шырынында шамамен 1-1,5 сағат қайнатыңыз. Ол неғұрлым ұзақ сөнсе, соғұрлым ет жұмсақ әрі жұмсақ болады.
Тауық етін өз шырынында қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
