Қытай тағамдарын білушілерге немесе тәтті және қышқыл соусы бар тағамдарды жақсы көретіндерге арналған дәмді тағам. Сізге сәбіз мен қырыққабат қосылған қытай шошқа еті!
Қарапайым, бірақ өте дәмді және қанағаттандыратын тағам дайындаңыз: сәбіз мен қырыққабат қосылған қытайлық шошқа еті. Еттің бұл түрі күрішпен, көкөніс гарнирімен немесе кеспемен жақсы үйлеседі. Бірақ қарапайым макарон немесе қарақұмықпен бірге не бар, мұндай ет дәмді болады! Біз қытайдың етін үйде пісіргенде, балаларға табақтарды таза ұстауды еске салудың қажеті жоқ - бәрі үгіндіге дейін жейді!
Айтпақшы, сіз шошқа етін ғана емес, тауық етін де дайындауға болады. Біз осы рецепт бойынша әр түрлі ет түрлерін дайындауға тырыстық және бұл тағамды дәмі бойынша ашатын шошқа еті деген қорытындыға келдік. Сиыр еті аздап құрғақ болуы мүмкін, бірақ тауық етін пісіру кезінде, дәл осы себептен, тауық етіне қарағанда еті жамбастан алу жақсы. Бұл тағамды бізбен бірге дайындауға тырысыңыз және эксперимент жасаудан қорықпаңыз.
- 100 г калория мөлшері - 194 ккал ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 35 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г
- Сәбіз - 2 дана.
- Пекин қырыққабаты - 100 г
- Соя соусы - 3 ас қасық l.
- Крахмал - 2 ас қасық. l.
- Қант - 1 шай қасық
- Сірке суы - 1 ас қасық. l.
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
Қытай шошқа етін сәбіз мен қырыққабатпен біртіндеп дайындау
1. Шошқа етін дайындаңыз. Етті жуыңыз және кептіріңіз, жаялықтарды алыңыз және кішкене ұзартылған бөліктерге кесіңіз, көлемі жарты саусақ. Соя соусын, сірке суын және крахмал тұздығын дайындаңыз. Оларды ет бөліктерімен толтырып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
2. Сәбізді жуып, қабығын аршыңыз, корей тағамдары сияқты ұзын жіңішке жолақтармен сүртіңіз. Сәбізді өзіңіз қалағандай ұнтақтай аласыз: ірі үккіште немесе оларды жолақтарға кесіңіз. Бізге мұндай сәбіз кеспесі ыдыста эстетикалық жағымды көрінетін сияқты болып көрінді. Біз сондай -ақ қытай қырыққабатын ұзын жолақтарға кесеміз. Бізге жапырақтың астыңғы, ақ бөлігі қажет, және сіз жеңіл салатқа арналған жұмсақ шыңнан оңай кете аласыз.
3. Туралған сәбізге қайнаған су, тұз құйып, 3 минуттан аспайтын қайнатыңыз. Біз суды ағызамыз.
4. Маринадталған шошқа еті, оған өсімдік майымен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Біз барлық жағынан қуырамыз, үнемі араластырамыз, етті күйдірмеуге тырысамыз: тұздықтағы крахмал сізге қатал әзіл ойнауы мүмкін.
5. Дерлік дайын етті шетке шығарып, сәбізді 2-3 минут қуырыңыз. Сәбіз термиялық дайындықтан өткендіктен, оларға жету үшін өте аз уақыт қажет.
6. Етті сәбізбен бірнеше минут қыздырып, қырыққабатты қосыңыз. Сіз оны ұзақ қуырудың қажеті жоқ - шамамен 3 минут. Дәміне қарай қант пен аздап ұнтақталған бұрыш қосыңыз - осымен болды! Ыдыс дайын.
7. Сәбіз мен қырыққабат қосылған қытай шошқа еті сізді тәтті және қышқыл дәмімен қуантуға дайын! Рецептті шошқа банкіңізге салыңыз және тәбетті ашыңыз!
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Қытай шошқа етін қалай дайындау керек
2) тәтті және қышқыл тұздықтағы шошқа еті
