Касимиро ағашының жеуге жарамды жемісінің сипаттамасы. Ақ сапотаның пайдалы қасиеттері. Жемістің химиялық құрамы мен зияны. Оны диетадан шығарудың себептері. Оны қалай жеуге болатыны туралы ақпарат, ең жақсы рецепттер.
Жеуге жарайтын касимироға қарсы көрсеткіштер мен зиян
Ешқандай жағдайда улы жеміс тұқымын қолдануға болмайды, бұл дененің қатты улануына, бауыр мен бүйректің бұзылуына әкелуі мүмкін. Жемістерді шамадан тыс жеу кезінде асқазанда ыңғайсыздық сезімі, іштің ауырлығы, диарея және жүрек айнуы пайда болады. Жанама әсерлері бойынша ақ сапот алмұртқа өте ұқсас, ол ауыр, қорытылуы қиын және қорытылуы қиын.
Ақ сабот келесі жағдайларда зиян келтіруі мүмкін:
- Гастрит … Аурудың өткір кезеңінде жеміс -жидек талшықтарының көп болуына байланысты асқазан қабырғаларын тітіркендіретіндіктен ауырсыну мен жүрек айнуын тудыруы мүмкін.
- Колит … Ісінудің, ішек қозғалғыштығының бұзылуымен, іш қатуымен, аурумен қатар жүретін аурудың күрделі дәрежелерінде ақ сапот диетаға енгізуге жарамайды.
- Панкреатит … Жеміс шикі түрінде ұйқы безі үшін тым ауыр болады, мұндай проблемамен мүмкіндігінше түсіру керек.
- Тамақ аллергиясы … Сіз бұл туралы жемісті жегеннен кейін пайда болатын безеу мен терінің қызаруы арқылы біле аласыз. Бұған жүкті әйелдер мен балалар ерекше назар аударуы керек.
- Артық салмақ … Көптеген жемістерді калория мөлшері мен көмірсулардың қанықтылығына байланысты семіздік белгілері бар адамдар жеуге болмайды. Бұл жемістерді үнемі тұтыну дене салмағының өсуіне ықпал етеді.
Назар аударыңыз! Casimiroa жеуге жарамды қасиеттері бар, сондықтан егер сізде іш қату және оларға бейімділік болса, оны жеуге болмайды.
Ақ шырынды қалай жеуге болады
Көбінесе ағаштың жемістері шикі, жаңа күйде жейді. Оларды қосымша ингредиенттерсіз де жеуге болады, және олармен бірге - қант, кілегей, сүзбе, балмұздақ. Смузи, крем, мармелад, сүт коктейлі дәмді. Бұл құймақ, құймақ, бәліш, пирогқа арналған картоп пюресі түріндегі тамаша толтыру.
Қолданар алдында жеміс жуылады, қатты қабығынан және улы тұқымдардан тазартылады. Содан кейін жемісті екіге бөліп, алма сияқты жейді.
Сіз қабықты алып тастай алмайсыз, целлюлозаны қасықпен алып тастай аласыз, бірақ бұл өте ыңғайлы емес.
Сапоттан қалған нәрсені полиэтиленмен орау керек, себебі ол тоңазытқышта тез қарайып кетеді. Оны сақтаудың тағы бір тәсілі - мұздату, содан кейін жеміс дәмін немесе қоректік қасиетін жоғалтпайды.
Ақ сапот джем мен мармелад, компот жасауға жарамайды, себебі ол жақсы қайнамайды, бірақ оны желе түрінде жеуге болады. Бұл сонымен қатар оңай шығарылатын пайдалы және дәмді шырынның тамаша көзі.
Ақ сабот рецептері
Жемістерді пісірудің алдында тазартқан жөн, өйткені олар тез қарайып кетеді және олардан шырын белсенді түрде бөлінеді. Олар басқа жемістермен, сондай -ақ жидектермен немесе тіпті көкөністермен араласады. Жақсы нұсқалар - бұл қарақат, құлпынай, банан, кокос жаңғағы, сүт өнімдері бар композиция. Целлюлозаны тұтас немесе үгітілген түрде тәтті тағамдарға салуға болады.
Ақ дәмді рецепт бойынша дәмді тағамдарды қолданыңыз:
- Мусс … Жемістерді тазалаңыз (2-3 дана) және оларды 100 мл қажет картоп пюресіне айналдырыңыз. Содан кейін оған көпіршітілген кремді, жақсырақ үйде (60 мл) қосыңыз. Содан кейін қоспада ванилин (1 ас қасық) мен қантты (3 ас қасық) немесе қант ұнтағын (2,5 ас қасық) ерітіңіз. Мұның бәрін аздап мұздатыңыз, содан кейін блендермен тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз.
- Торт … Алдымен 400 мл қажет ақ сабот пюресі жасаңыз. Содан кейін сары майды (100 мл) ерітіп, оған даршын (2 шай қасық) қосыңыз. Содан кейін қоспаны шайқаңыз және жұмыртқаны (3 дана), пісіру ұнтағын (0,5 шай қасық), балды (1 ас қасық L.) және ванилинді (1 шай қасық) қосыңыз. Содан кейін 100 г ұнды електен өткізіп, массаға қосыңыз. Осыдан кейін, қалыпты өсімдік майымен майлаңыз, қамырды оған құйыңыз және пеште 20-30 минут 200 ° C дейін температурада пісіріңіз.
- Сүзбе десерт … Майлы сүзбені үккішке (шамамен 200 г) үгітіңіз, қоюландырылған сүтке (5 ас қасық) және ақ сабот пюресін (6 ас қасық) құйыңыз. Содан кейін ванилин (2 шымшу), бал (1 шай қасық) және ұсақталған жержаңғақ (30 г) қосыңыз. Содан кейін алынған массадан шарларды орап, оларды кокосқа орап, табаққа салыңыз да, үстіне кез келген кептелісті құйыңыз.
- Шоколадты десерт … Нағыз қара шоколадты (150-200 г) алыңыз, оны бөліктерге бөліп, су моншасында ерітіңіз. Содан кейін оны үштен бір бөлігін толтырып, 200 мл стаканға салыңыз. Содан кейін коньякты (20 мл) үйдегі ауыр креммен (50 мл) біріктіріп, массаны ұрып, шоколадқа қосып, басқа қабат жасаңыз. Осыдан кейін ақ саботы (3 дана) тазалап, картоп пюресі етіп турап, құрма пюресі (1 дана) араластырыңыз да, алынған шелпекті шыныға салыңыз. Соңғы әсер-десертті салқындату үшін мұздатқышқа 10-20 минутқа қою.
- Салат … Мейізді (1 ас қасық), құрманы (1 ас қасық) және өрікті (2 ас қасық) шайыңыз және құрғатыңыз. Содан кейін жасыл алманы (1 дана) тазалап, оны текшелерге кесіп, қоспаға қосыңыз. Осыдан кейін оған сабот (3 ас қасық. Л.), жаңғақ (1 ас қасық. Л.) целлюлозасын қосып, шоколадты (100 мл) ерітіп, алынған массаның үстіне құйыңыз. Сіз дәмді хош иіс алу үшін оны үстіне кокос үлпектерімен себуге болады.
- Крем … Оны торт, пирог, кондитерлік өнімдерді майлау үшін қолдануға болады. Бір лимон, қант (50 г), жүгері крахмалы (1 ас қасық), жұмыртқаның сарысы (4 дана) қосылған кремді (250 мл) араластырыңыз. Содан кейін ақ саботты тазалаңыз (3 дана), оны ұнтақтап, алынған массаға қосыңыз. Содан кейін, мұнда желатин (1 ас қасық) қосып, қоспаны шайқаңыз. Салқындағаннан кейін оны қолдану қажет.
Назар аударыңыз! Көбінесе жеуге болатын касимироа десерттер мен жеміс салаттарына қолайлы ингредиент болып табылады.
Ақ сабота туралы қызықты деректер
Мексикада жеуге болатын касимироа қаңтардан ақпанға дейін гүлдейді, ал жемістер маусымнан қазанға дейін піседі. Багам аралдарында бұл кезең мамырдың аяғынан тамыздың ортасына дейін созылады. Ағаш жылы климатты, күн мен ылғалды жақсы көреді, әйтпесе ол өсіп келе жатқан жағдайларға қарапайым. Ол -30 ° C дейін аяздан қорықпайды, бірақ төмен температурада жапырақтар түсіп, жемістер жағымсыз ащы дәмге ие болады.
Бұл мәдениет кесу арқылы өсіріледі, тұқымның көмегімен емес, отырғызылған ағаштар 3-5 жастан бастап жеміс бере бастайды. Олардың әрқайсысын бір маусымда 200 келіге дейін жинауға болады. Базарда сатылатын жемістердің көпшілігі өсімдікті өсіру үшін арнайы құрылған бау -бақша қызметкерлерінің еңбегінің нәтижесі.
Жемістер сарғайып, жұмсақ бола бастаған кезде жиналады. Піскендері тым қатал және пісіруге жарамсыз, ал жасылдары әлі де ащы. Жинау қолмен жасалады, олар аяқпен бірге жұлылады. Егер тұтастық бұзылса, жемістің шіріп кетуі мүмкін. Егін жинағаннан кейін ол суық жерде 2-4 аптаға дейін сақталады. Осыдан кейін целлюлоза қара түске айналады және оны жеуге болмайды.
Сыртқы жағынан ақ сабота жасыл алмаға немесе қызанаққа ұқсайды, бірақ дәмі жағынан ол құрмаға, бананға немесе шабдалыға жақын. Ол Америкада, Азияда және Африкада десерттердің ингредиенті ретінде танымал. Өкінішке орай, бұл жеміс Еуропаға шектеулі мөлшерде импортталады, сондықтан оны табу үшін сізге көптеген дүкендерді аралап шығу керек. Мексикада жеуге болатын касимиро тек тамақ дайындауда ғана емес, медицинада да қолданылады. Мұнда оның жапырақтары мен қабығы қолданылады. Олардан седативті, ұйықтататын, қабынуға қарсы, тазартқыштар жасау үшін әр түрлі емдік шырындар, отварлар, инфузиялар мен сығындылар дайындалады. Ағаш жапырақтары Коста -Рикада да пайдалы екені анықталды, олар қандағы қант деңгейін төмендету үшін қолданылады.
Оңтүстік Америкада бұл жемістер қуатты транквилизаторлар мен ревматизмге, артритке және басқа да буын ауруларына тиімді құралдар болып саналады. Ал мұның өзіндік ақиқаты бар, өйткені олардың құрамында кальций көп. Ақ сабот туралы бейнені қараңыз:
Бұл жемісті экзотикалық деп атауға болады, бірақ егер сіз оны әлі де кездестіре алатын болсаңыз, онда ақ сапотты қалай жеуге болатыны туралы барлық кеңестерді міндетті түрде қолдануыңыз керек. Ол белгілі бір тағамға байланысты мүлдем басқа жолмен көрінуі мүмкін, бірақ кез келген жағдайда оның дәмі тіпті ең талғампаз гурманың көңілін қалдырмауы керек.
