Тұтас тауықтың тәбетті қыртысы ешкімді бей -жай қалдырмайды. Мерекелік үстелге мұндай өлексені қою ұят емес. Толық тауықты тәтті қабығымен қалай пісіру керек, қадамдық фотосуреттермен рецепт.
Сіздердің көпшілігіңіз тәжірибелі аспаздарсыздар - сіз дәмді және әдемі торттар пісіресіз және әдемі салаттар дайындайсыз, мүмкін біз сіз үшін жаңа ештеңе ашпаймыз, бірақ аспаздық кәсіппен айналысатындар үшін пайдалы және маңызды ақпарат көп болады. Сонымен, біз бройлерді пеште пісіреміз.
Алдымен дұрыс ұшаны таңдаңыз. Ол үлкен болмауы керек - 1, 2-1, 5 кг және әрқашан жаңа. Саусағыңызбен ұшаны басыңыз, егер тесік сақталмаса, қаңқа жаңа. Түсі мен иісіне назар аударыңыз.
Екіншіден, маринад. Сіз одан бас тарта аласыз және тек тауықтың ұшасын тұзбен сүртіңіз. Есіңізде болсын, кез келген маринад етді жұмсартады және оны шырынды және хош иісті етеді! Сондықтан, маринад болу керек!
Үшіншіден, гарнир. Көкөністерді - картопты, пиязды, сәбізді және т.б. қабылдаған жөн, алма, лимон және апельсин тауық етінің дәмін ашатынын және оған ерекше хош иіс беретінін ұмытпаңыз, сондықтан гарнирге алма немесе лимон тілімдерін қосыңыз..
Сондай -ақ, алма толтырылған тауықты қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 196 ккал.
- Сыйлықтар - 8
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 1 дана.
- Ұнтақталған тәтті паприка - 1 ас қасық. l.
- Қыша - 1 ас қасық l.
- Бальзам сірке суы - 30 мл
- Карри - 1 ас қасық. l.
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған бұрыш - 1 шай қасық.
- Ақтүйнек
- Брокколи
Толық пісірілген тауықты тәбетті қыртысы бар қадамдық дайындау:
1. Ыдысқа барлық дәмдеуіштерді араластырыңыз. Сіз маринадты қауіпсіз түрде өзгерте аласыз, бірақ бұл маринадты қолданғаннан кейін ғана.
2. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырып, біртекті груле жасаңыз.
3. Тауықтың ұшасын жуыңыз, қауырсындарды, егер бар болса, алыңыз. Тауықты қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Ұшаны барлық жағынан маринадпен сүртіңіз. Тауықты ішіне де сүртіңіз. Маринадтау үшін оны кем дегенде жарты сағатқа қалдырыңыз.
4. Картопты аршып, текшелерге кесіңіз. Картоп міндетті түрде пісірілген және шикі болып қалмауы үшін (және бұл болуы мүмкін), картопты 10 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, маринадтың қалған бөлігін (бар болса) картопқа қосуға болады, егер маринад қалмаса, картопты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
5. Картопты пісіру парағына немесе пісірме табаққа салыңыз. Тауықты үстіне қойыңыз. Біз брокколиді гүлшоғырға бөлеміз.
6. Біз тауықты пешке жібереміз, 200 градусқа дейін бір сағат немесе одан да көп қызады. Егер тауық дайын болса, ал қыртысы қоңыр болмаса, температураны 230 градусқа дейін көтеріңіз - 10 минут және қыртысы суреттегідей болады. Гриль бар ма? Пісірудің соңында оны қосыңыз.
7. Тауықты пісіргеннен кейін бірден үлкен табаққа салыңыз. Үлкен шанышқы мен пышақты немесе ас үй қайшысын бөліктерге бөліңіз. Ас болсын.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Пеште пісірілген тауық еті, өте дәмді
2. Қытырлақ қыртысы бар пештегі тауық еті
