Сіз өзіңіздің отбасыңызды дәмді және дәмді түскі аспен еркелеткенді ұнатасыз ба? Содан кейін тартылған ет пен картоптан жасалған кастрюль отбасының көңілінен шығуға көмектеседі. Қолтаңба тағамы ең аз уақытты қажет етеді. Өзіңіз қараңыз! Мен фотосуретпен қадамдық рецепті қосамын. Бейне рецепт.
Кәстрөлдер көбінесе үй шаруасындағы әйелдердің қолтаңбасы болып табылады, өйткені олар аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Оларды кешкі асқа дайындауға болады, бұл кешкі уақытта күрделі тағамдарды дайындауға уақыт болмаған кезде әсіресе қуантады. Ал классикалық кастрюль асқазанға жеңіл және майсыз болуы үшін өнімдерді дұрыс өңдеу қажет. Ол үшін диеталық туралған етті таңдау маңызды, ал өсімдік майына өнімдерді қуырмаңыз. Содан кейін тағам пайдалы және пайдалы болады. Бұл әсіресе балаларға тамақ дайындау кезінде маңызды. Сонымен қатар, фарштың шырынды болуы маңызды, содан кейін тартылған ет пен картоптың кастрюлі жұмсақ және бай болады. Бұл үшін кейбір құпиялар бар.
- Фаршты өзіңіз дайындаңыз, себебі дүкенде дәмді және сапалы өнімді сатып алу сирек кездеседі.
- Сіз фаршты көп мөлшерде дайындай аласыз және оның бір бөлігін болашақта пайдалану үшін мұздатуға болады. Мұны арнайы мұздатқыш пакеттерде жасау керек, мүмкіндігінше ауаны шығаруға тырысыңыз.
- Жақсы дәм алу үшін мұздатылған туралған етті ірі үккіштен өткізіңіз.
- Қажет болса, үгітілген етті ет тартқыштан өткізуге болады.
- Ет тартқышта бұралған немесе пышақпен ұсақ туралған пиязды қосыңыз, тартылған етке шырындылық қосыңыз.
- Фаршқа дәмдеуіштерді қосыңыз, ол тағамның дәмін реттейді.
- Егер сіз кастрюльдің нәзік дәмін қаласаңыз, тартылған етге бірнеше ас қасық қаймақ қосыңыз.
- Ет пен картоп қабаттарының қалыңдығын қалауыңызға қарай реттеңіз.
Сонымен қатар саңырауқұлақ қосылған кастрюльге арналған ТОП 4 рецептерін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 325 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4 порцияға арналған 1 кастрюль
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Картоп - 4-6 дана. көлеміне байланысты
- Ет (кез келген) - 500 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Дәмдеуіштер мен шөптер (кез келген) - дәміне қарай
- Сүт - 150-200 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Пияз - 1 дана.
- Қатты ірімшік - 150 гр
Кесілген ет пен картоп кастрюльдерін кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, пленкаларды тамырлармен кесіңіз және ет тартқыштан бұраңыз. Пиязды тазалап, ет тартқыштан өткізіңіз. Фаршқа тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Сіз пресс арқылы өткізілген сарымсақты, дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді салуға болады.
2. Фаршты жақсылап араластырыңыз. Мұны саусақтарыңыздың арасына жіберіп, қолыңызбен жасаңыз.
3. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз. Картоп сақиналарын пісірме табаққа салыңыз, тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
4. Картопқа фарштың біркелкі қабатын жағыңыз.
5. Картоптың тағы бір қабатын фаршқа салып, тұз бен дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
6. Әрі қарай, тартылған ет қабатын қайталаңыз.
7. Жұмыртқаны ыдысқа құйып, тегіс болғанша шайқаңыз.
8. Жұмыртқаға бөлме температурасындағы сүтті құйыңыз. Ыстық сүтті қоспаңыз, әйтпесе жұмыртқа бұралып қалады.
9. Жұқа ірімшік үгіндісін қосыңыз, тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
10. Кәстрөлге сүт тұздығын құйыңыз. Оны қақпақпен жауып, пешке жіберіңіз. Оны 180 градус температурада 40 минут пісіріңіз. Дайын тартылған ет пен картоп кастрюліне ыстық, жаңа пісірілген түрде қызмет етіңіз.
Пеште тартылған етпен картоп кастрюльін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
