Ет пен гарнирді бөлек дайындағыңыз келмей ме? Тауық еті - сізге қажет нәрсе! Көкөністер қосылған тауық етінің шырынды бөліктері бүкіл отбасы үшін тамаша түскі ас немесе түскі ас болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт.
Фотосуреті бар рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Тауық негіздерін кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецептер
Азу - татар тағамдарының дәмді тағамы, ол үй шаруасындағы әйелдер түрлі көкөністер қосылған ащы тұздықта бұқтырылған қуырылған қойдың бөлігі. Ұзақ уақыт бойы бұл тағам татар отбасыларында ғана емес дайындалды - ол басқа елдерге қоныс аударды, онда ол сол немесе басқа мәдениетке таныс өнімдерге бейімделіп дайындалған. Сонымен, біз де солай етеміз: біз тауық етінің негізін дайындаймыз - бұл біздің үстелімізде кеңінен таныс және жиі кездесетін өнім. Балаларға қауіпсіз түрде берілуі үшін негіздерді тым өткір емес етіп жасайық. Маринадталған қияр дәмді дәм береді және тағамның жұмсақ болуына жол бермейді. Айтпақшы, негіздегі ілеспе компоненттер өте алуан түрлі болуы мүмкін: олар сәбізді, пиязды, сарымсақты, жаңа және консервіленген қызанақты, мейізді, болгар бұрышын, қиярды қосады. Қысқаша айтқанда, дәмін татып көріңіз, тәжірибе жасап көріңіз!
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 3 табақша
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 300-350 г
- Картоп - 500-600 гр
- Шам пияз - 1 дана.
- Маринадталған қияр - 150 г
- Томат пастасы - 1-2 ас қасық. l.
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Қуыруға арналған өсімдік майы
- Су - 100 мл
Маринадталған тауық азуын кезең -кезеңмен дайындау
Тауықтың жамбасын жуыңыз, қабығын алыңыз, сүйекті алыңыз және етті кішкене бөліктерге кесіңіз. Оларды өсімдік майына аздап қуырыңыз. Қуырылған етті табадан алыңыз.
Картопты тазалаңыз және жұқа ұзын жолақтарға кесіңіз, шамамен француз картопына ұқсас. Біз оны тауық қуырылған табаға жібереміз, қажет болса, тағы да май қосыңыз. Картоптың жақтары ашық қызыл қоңыр болғанша қуырыңыз.
Етті табаға салыңыз, оны картоппен біріктіріңіз.
Маринадталған қиярды кішкене текшелерге немесе жолақтарға кесіп, ет пен картопқа қосыңыз.
Суда сұйылтылған томат пастасы бар негіздерді құйыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай.
Қақпақпен жабыңыз және ыдысты баяу отта 40 минут қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде су буланып, картоп өте жұмсақ болады.
Маринадталған қияр қосылған тауық азу дайын! Бұл көңілді және дәмді тағамға жаңа пісірілген ашытқысыз жалпақ торттар немесе лаваш беріледі. Жасылдар мен көкөністер де пайдалы болады. Өзіңіз көріңіз және отбасыңызды осы керемет тағаммен тамақтандырыңыз! Шынайы түскі ас ішіңіз!
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Тауықтың негізін табада қалай дайындау керек:
2. Татар стиліндегі қазандағы дәмді негіздер:
