Көкөніс шырындарының құрамы мен калория мөлшері. Пайдалы қасиеттері, мүмкін қарсы көрсетілімдері. Көкөніс шырынын өзіңіз қалай жасауға болады? Салмақ жоғалту үшін қолдану ерекшеліктері.
Көкөніс шырыны - әр түрлі көкөністерді арнайы қондырғыда басу арқылы алынатын сусын. Жеміс шырындарына жақсы балама, өйткені олардың құрамында қант аз, ал олардың пайдасы көп. Үйде көкөніс шырынын дайындау өте қарапайым: сізге тек шырын сыққыш пен бірнеше минут бос уақыт қажет. Көкөністерді тек жуып, ұсақтап турау керек, қалған жұмысты техник жасайды. Әр түрлі көкөністерді дұрыс біріктіру мен біріктіру арқылы сіз тек пайдалы емес, сонымен қатар өте дәмді шырын жасай аласыз, ол арықтауды армандайтын әйелдерді ғана емес, күйеуі мен балаларын да қуантады. Дегенмен, кейбір көкөніс шырындары ағзаға өте күшті әсер ететінін есте ұстаған жөн, сондықтан оларды біртіндеп және аз мөлшерде енгізу керек, ал егер олар нашар төзімді болса, оларды диетадан мүлде алып тастау керек.
Көкөніс шырындарының құрамы мен калория мөлшері
Суретте көкөніс шырындары көрсетілген
Көкөніс шырыны-төмен калориялы өнім, орташа есеппен 100 г-ға шамамен 25 ккал. Олардың кейбіреулерінде аз, кейбірінде калория көп. Осылайша, ең танымал көкөніс шырындарының бірі - қызанақ пен сәбіздің энергетикалық құндылығы сәйкесінше 100 г үшін 20 және 40 ккал құрайды.
Есіңізде болсын, шырын әдетте көп мөлшерде ішіледі, мысалы, бір стақан сәбіз шырынында қазірдің өзінде 100 ккал бар - диетаның айтарлықтай жоғарылауы байқалады, бұл калорияларды есептейтіндер үшін өте маңызды..
Көкөніс шырындарының құрамында ақуыздар мен майлар жоқ, бірақ көмірсулар бар. Целлюлоза қосылған кезде ол талшықтың қайнар көзіне айналады.
Витамин мен минералды құрамға келетін болсақ, ол әр шырын үшін әр түрлі екенін ескеру маңызды, бірақ олардың барлығында дерлік С дәрумені, каротиндер, В дәрумендері, калий, кальций, магний сияқты минералдар бар. Сондай -ақ, көкөніс шырыны органикалық қышқылдардың, эфир майларының, таниндердің, флавоноидтардың, ферменттердің, полифенолдардың және біздің ағзамыз үшін маңызды басқа биологиялық белсенді заттардың көзі болып табылады.
Көкөністердің немесе жемістердің түсі оның антиоксиданттық құрамын анықтайды, сондықтан күн сайын әр түрлі антиоксиданттар алу үшін және сіздің денеңізді барлық қажетті биологиялық белсенді заттармен қамтамасыз ету үшін күн сайын басқа түсті шырын дайындаңыз.
Көкөніс шырындарының пайдалы қасиеттері
Жаңа сығылған көкөніс шырыны - бұл өте пайдалы өнім, және қазіргі әлемде бұл сіздің диетаңызды нығайтудың жалғыз жолы. Адам жиі кездейсоқ тамақтанады, бағалы компоненттердің түсуін бақыламайды, керісінше аштықты қанағаттандыруға тырысады. Біз жануарлардан алынатын өнімдерді, сондай -ақ тазартылған өнімдерді көбірек жей бастадық. Мұндай диетада шырындар витаминдердің жетіспеушілігінен және нәтижесінде түрлі аурулардан нақты құтқару болады.
Дегенмен, жақсы ойластырылған, дұрыс диетада да көкөніс шырындары артық болмайды. Көптеген диетологтар шырындардың денсаулығын жақсартудың барлық жүйесін құрайды, және оларды экзотикалық және қымбат көкөністерден дайындаудың қажеті жоқ, біздің сәбіз, қырыққабат пен қызылша жақсы болады.
Көкөніс шырындарының пайдасы:
- Асқорыту процестерін ынталандыру … Тамақтанудан жарты сағат бұрын бір стақан шырын - бұл ас қорытуды ынталандырудың тамаша тәсілі, бірақ кез келген шырын мұндай мақсаттарға жарамайды, мысалы, сәбіз шырыны асқазанды ас қорытуға өте жақсы дайындайды, бірақ қызылша шырыны, керісінше, шырышты қабығын тітіркендіреді. Жалпы алғанда, қызылша шырынын таза күйінде тұтыну ұсынылмайды, оны басқа шырындармен араластырған дұрыс.
- Еркін радикалдармен күрес … Кез келген шырын құрамында антиоксиданттар бар - бос радикалдардың артық мөлшеріне қарсы тұра алатын заттар. Бұл әсер, өз кезегінде, бос радикалдар тудыратын жасушалық деструкция мен мутацияның алдын алады, бұл ақырында қатерлі ісік дамуының ықтималдығын төмендетеді.
- Дененің қорғанысын ынталандыру … Кез келген көкөніс шырынында С витаминінің болуына байланысты ол иммунитетке күшті әсер етеді. Сонымен қатар, шырындар фитонцидтердің (табиғи жұмсақ антибиотиктер) көзі болып табылады. Осылайша, көкөніс шырындарын қолдану әр түрлі аурулардың тамаша профилактикасы ғана емес, сонымен қатар оларды емдеуге жақсы қолдау болып табылады.
- Холестерин деңгейін төмендету … Көкөніс шырындарын қолдану қан құрамына жақсы әсер етеді. Олар холестерин деңгейін төмендетеді, ауыр металдардың тұздарын кетіреді, бұл өз кезегінде қан тамырларына және жалпы жүрек -қантамыр жүйесіне емдік әсер етеді.
- Метаболизм процестеріне оң әсер етеді … Көкөніс шырындары метаболизмді ынталандырады, метаболизмді тездететін ең жақсы шырындардың бірі - қарапайым ақ қырыққабат. Сонымен қатар құрамында көмірсулардың майға айналуына жол бермейтін арнайы тартрон қышқылы бар.
- Көңіл күйдің көтерілуі … Көкөніс шырындары керемет тоникалық әсерге ие - олар көңіл -күйді жақсартады және жақсартады. Қызанақ бұл тұрғыда әсіресе жақсы, өйткені оның құрамында сератонин бар - салмақ жоғалтуды армандайтындар үшін шоколадтың тамаша алмастырушысы.
- Су балансын қалпына келтіру … Біздің денемізге күн сайын көп мөлшерде су қажет, бірақ көпшілікке оны ішуді әдетке айналдыру қиынға соғады, осыған байланысты шырындар тамаша алмастырушы бола алады, өйткені олардың құрамындағы судың пайызы өте жоғары. Су балансын қалпына келтіру дегеніміз - ағзаның детокс -жүйелерін белсендіру, метаболизмді қалыпқа келтіру, ас қорытуды жақсарту және т.б. Судың ең жақсы көзі қияр шырыны.
- Теріге, шашқа, тырнаққа оң әсер етеді … Өзіңізге бір стақан көкөніс шырынын жасау - ағзадағы ішкі процестерге әсер етудің ғана емес, сонымен қатар сыртқы келбетіңізді жақсартудың тамаша тәсілі. Құрамында С витаминінің болуына байланысты шырындар коллаген өндірісін ынталандырады және теріні серпімді және серпімді етеді. Олардың токсиндерді кетіру қабілеті беттегі жағымсыз бөртпе жиілігінің төмендеуіне әкеледі, ал олардың құрамында әр түрлі минералдардың көп мөлшері шаш пен тырнақтың күшеюіне әкеледі.
- Қабынуға қарсы әсері … Шырындардағы флавоноидтардың болуына байланысты олар вирустар мен инфекциялардың дамуы кезінде ғана емес, сонымен қатар аллергия мен тағамға төзбеушілік кезінде қабыну деңгейін төмендете алады.
- Витамин жетіспеушілігінің алдын алу … Көкөніс шырындары - бұл дәрумендер мен минералдардың қоймасы, олар әр түрлі сипаттағы дәрумендердің жетіспеушілігін тамаша алдын алады. Құрамында гемоглобинге ұқсас хлорофилл бар жасыл шырындар анемияның тамаша алдын алады.
Көріп отырғаныңыздай, көкөніс шырындары бүкіл денеге күшті емдік әсер етеді, сондықтан оларды диетаға енгізу керек пе, жоқ па деген мәселе тіпті тұрарлық емес. Әрине, көкөністер сау, бірақ көбінесе шырын жасау үшін жеткілікті уақыт болады, бұл жағдайда сіз бұл мүмкіндікті міндетті түрде пайдалануыңыз керек.
Көкөніс шырындарының қарсы көрсетілімдері мен зияны
Дегенмен, көкөніс шырындарын қолданудың біркелкі көрсеткіші сау болған жағдайда ғана маңызды. Егер сізде белгілі бір аурулар болса, оларды дайындамас бұрын міндетті түрде қарсы көрсеткіштермен танысу керек.
Көкөніс шырындарының барлығы дерлік ас қорыту жүйесінің ауыр аурулары бар адамдарға, әсіресе асқазан мен он екі елі ішектің жарасына қарсы. Сәбіз көкөніс шырыны бүйрек ауруы бар адамдарға зиян келтіруі мүмкін, қызылша жиі жеке төзбеушілік белгілерін тудырады, жүктілік кезінде және қарт адамдарда керемет пайдалы балдыркөк шырынына тыйым салынған, қызанақ шырыны панкреатитте, холециститте қатаң қарсы.
Жалпы алғанда, егер сізде қандай да бір аурулар болса, әсіресе қатаң емдеу протоколы қажет болса, сіздің диетаңызда осы немесе басқа көкөніс шырынының болуының орындылығы туралы дәрігермен кеңесуді ұмытпаңыз.
Сонымен қатар, егер сіз сау болсаңыз да, көкөніс шырындарының пайдасы мен зияны арасында ұсақ шекара бар екенін есте сақтаңыз және бұл сызық шара болып табылады. Әр шырынның өлшемі әр түрлі: мысалы, сіз күніне сәбіз шырыны мен бірнеше стақан ішуге болады, бірақ қызылша шырынын 100 г -нан артық тұтынуға болмайды. Шырын дайындамас бұрын күнделікті максималды тұтынуды тексеріңіз..
Назар аударыңыз! Балаларға көкөніс шырындарын беру кезінде ерекше сақ болу керек, реакцияны мұқият бақылап, бірнеше ас қасықтан бастап, баяу көбейту керек. Сондай -ақ, жүкті әйелдер, емізетін әйелдер мен қарттар сақтық шараларын күшейтуі керек - бұл кезеңде кейбір тағамдарға сезімталдық өзгеруі мүмкін.
Көкөніс шырынын қалай дайындау керек?
Фотосуретте көкөніс шырынын қалай дайындау керектігі көрсетілген
Көкөніс шырындары - өте пайдалы, бірақ оңай дайындалатын сусын. Сізге қажет жалғыз нәрсе - шырын сыққыш.
Көкөніс шырынын дайындау бойынша нұсқаулар:
- Сіз сусынға қолданатын жемістерді алыңыз - сізде бір түрі болуы мүмкін, сізде әр түрлі болуы мүмкін. Бір стақан шырын үшін сізге 2-3 көкөніс қажет.
- Жақсылап шайыңыз және қабығынан алыңыз.
- Көкөністерді кездейсоқ етіп тураңыз.
- Шырынсыққышты қосыңыз, стаканды қойыңыз, жемісті бөлікке бөліп тиісті бөлімге қосыңыз.
Дайын шырынды бірден ішіңіз, ол қаншалықты жаңа болса, соғұрлым оның құрамында витаминдер көп болады. Шырын сыққышты жууды кейінге қалдырмау маңызды, оны кептірілгенді алып тастағаннан гөрі, жаңа піскен торттан шайып тастау әлдеқайда оңай.
Егер сізде шырын сыққыш болмаса, сіз пайдалы көкөніс шырындарын жасай аласыз. Осы мақсаттар үшін сіз ет тартқышты, блендерді немесе үгіткішті қолдануға болады. Жемістер, қандай да бір жолмен ұсақталған, содан кейін дәке арқылы сығып қажет. Алайда, бұл әдістер соншалықты өнімді болмайтынын есте сақтаңыз: бұл шырынның максималды мөлшерін сығып алатын шырын сыққыш.
Көптеген адамдар дәмі жағымды емес, бірақ өте пайдалы көкөніс шырындарын қалай ішуге болатынын ойлайды. Бұл жағдайда оңтайлы дәмге жету үшін белгілі бір көкөніске әр түрлі жидектер мен жемістерді қосып көруге болады. Есіңізде болсын, негіз әлі де көкөніс болуы керек. Мысалы, 2 сәбізге кішкене кішкене алманың қосылуы сізге басқа дәм береді, бірақ ол қант мөлшерін онша арттырмайды.
Арықтататын көкөніс шырындары
Көкөніс шырындары артық салмақтан арылуға шешім қабылдағандардың рационында әсіресе орынды болады. Олар келесі факторларға байланысты салмақ жоғалтуға көмектесетін өте тиімді:
- Метаболикалық процестерді жеделдету - мұндай сусындар метаболизмді тездетуге көмектеседі.
- Денені детоксикациялау - детокс -мүшелерді бейтараптандыру (бауыр) және шығару (ішек, бүйрек) жұмысына оң әсер етеді. Көкөніс шырындарының салмақ жоғалту қабілеті әсіресе құнды, өйткені бұл көбінесе артық фунттан арылуға мүмкіндік бермейтін жинақталған токсиндер мен токсиндер.
- Су балансын қалыпқа келтіру - осы қасиеттің арқасында шырындар ісінуді болдырмайды, ағзадағы сұйықтықтың қалыпты айналымын қамтамасыз етеді, нәтижесінде су тоқтап қалмайды, сонымен қатар артық салмақ елесін жасамайды.
Айта кету керек, салмақ жоғалтудың жоғары тиімділігімен құзыретті диетологтар диетаны тек көкөніс шырындарымен толықтыруды ұсынады және оны олардан жасамауды ұсынады, өйткені ағза үнемі диета кезінде де жеткілікті мөлшерде тамақтануы керек.. Егер біреу сізге шырындар бойынша сәнді диетадан өтуге кеңес берсе, мұндай мамандардан бас тартқан дұрыс. Иә, әрине, егер сіз шырындарды бірнеше күн ішсеңіз, салмақ өте тез кетеді, бірақ денеде стресс болады, содан кейін салмақ өте тез оралады.
Егер сіз сусынның қосымша фунт жоғалтуға үлес қосуын қаласаңыз, оған дәмдеуіштерді қосыңыз. Чили бұрышы, зире, кориандр және даршын әсіресе салмақ жоғалту үшін жақсы жұмыс істейді, өйткені бұл дәмдеуіштер қандағы қант деңгейін реттеуге қабілетті.
Көкөніс шырындарының пайдасы туралы бейнені қараңыз:
Көкөніс шырыны - бұл өте пайдалы сусын, ол әр адамның рационында болуы керек. Жемістерден айырмашылығы, көкөністерде қант мөлшері өте аз, калориясы аз, бірақ сонымен бірге әр түрлі пайдалы биологиялық белсенді заттарға өте бай. Дегенмен, сіз көкөніс шырынымен де асыра алмауыңыз керек: күніне 1-2 шырын-ағзаға барлық артықшылықтарды беру үшін, бірақ шамадан тыс қолданудың ықтимал зиянын сезінбеу үшін бұл өте орынды шара.
