Сіз әлі де майонез сатып жатырсыз ба? Ал сіз «Е» қоспаларының болуы мен табиғи ингредиенттердің жоқтығынан жаңылмайсыз ба? Мен бұл тұздықты өзіңіз дайындауға кеңес беремін! Сіз рецептінің қарапайымдылығы мен дәміне таң қалатындығыңызға сенімдімін.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Майонез - бұл ешқандай мереке болмайтын киім. Ол барлық салаттарда қолданылады, соның ішінде. және сіздің сүйікті «Оливье». Бүгінде көптеген үй шаруасындағы әйелдердің арасында оны үйде өз бетімен дайындау сәнге айналды. Сондықтан мен сізге 1 минут ішінде дайындалатын қарапайым рецепт айтуды жөн көрдім. Үй майонезін дайындау үшін қажетті қондырмалары бар блендерді немесе араластырғышты қолданған тиімді. Дегенмен, оны ескірген әдіспен көпіршікпен жасауға болады. Бірақ содан кейін, әрине, тағы біраз уақыт қажет болады.
Үй майонезі мен сатып алынған өнімнің айырмашылығы мынада: өз қолымен дайындалған майлы және жоғары калориялы болып шығады. біз дүкендегі майдың пайызын таңдай аламыз. Бірақ үйдегі тұздықта ешқандай консерванттар мен қоспалар жоқ. Бұл салаттар мен тағамдар үшін жарамды, бірақ ыдыс -аяқ пісіруге жарамайды. Жоғары температурада ол оның компоненттеріне ыдырайды: сарысы бұралып, өсімдік майы бөлінеді. Үй майонезі бір аптадан артық сақталмайды, ол 7 айға дейін жарамдылық мерзімі бар сатып алынған өнімнен айтарлықтай ерекшеленеді. Және бұл жарамдылық мерзімін ұзартатын құрамға кіретін зиянды қоспалар туралы айтады.
- 100 г калория мөлшері - 680 ккал.
- Сұйықтық - 200 мл
- Пісіру уақыты - 1 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Өсімдік майы - 160 мл
- Қыша - шай қасық
- Үстел сірке суы - 1 ас қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Қант - 0,5 шай қасық
Майонезді 1 минут ішінде қалай жасауға болады:
1. Жұмыртқаны таза, құрғақ ыдысқа салыңыз. Майонезді тек сарысы арқылы пісіруге болады. Содан кейін олар 2 бөлікті алу керек. Бұл тұздықты қоректік және сары түске айналдырады.
2. Жұмыртқаға қыша, тұз және қант қосыңыз.
3. Кремді араластырғышты немесе блендерді алыңыз.
4. Жұмыртқаны тегіс және лимон түсіне дейін ұрыңыз. Олардың көлемі екі есе артуы керек. Қоспа ауаға айналады және көбік пайда болады.
5. Миксерді өшірмеңіз, онымен жұмысты жалғастырыңыз және өсімдік майына бір ас қасықтан құя бастаңыз.
6. Көз алдымызда май классикалық майонезге ұқсас біртекті тұтқыр консистенцияға ие болады. Тамақты майдың бәрін қосқанша шайқаңыз.
7. Пісірудің соңында тұздыққа сірке суын қосыңыз. Егер сіз майонезді дайындалғаннан кейін бірден тағамға қолдансаңыз, оны қолдануға болмайды. Өйткені сірке суы тұздықты ұзақ сақтауға мүмкіндік береді. Майонезге қытырлақ болу үшін аз ғана лимон шырынын қосуға болады, ол өнімге аздап қышқылдық қосады.
8. Дайын майонезді ыңғайлы контейнерге құйыңыз, герметикалық қақпақты жабыңыз және тоңазытқышта сақтаңыз.
Сондай -ақ, үйдегі майонезді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
