Үйде 20 минут ішінде фрикаделька мен мұздатылған көкөністермен көмірсуларсыз сорпаны қалай дайындау керек? Тағамның ингредиенттері, құпиялары мен нәзіктігінің комбинациясы. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Жақсы түскі ас - дұрыс тамақтанудың кепілі. Бірақ көбінесе оны дайындауға уақыт жетіспейді. Содан кейін мұздатылған көкөніс қоспалары мен жартылай фабрикаттар көмекке келеді. Бүгін мен түскі асқа дайындауды ұсынамын - үйде 20 минут ішінде котлеттер мен мұздатылған көкөністермен көмірсуларсыз жеңіл сорпа. Қазір көптеген үй шаруасындағы әйелдер көкөніс қоспаларын мұздатқышта сақтайды, соның арқасында сіз кез келген тағамды тез дайындай аласыз. Және бұл сөзсіз артықшылық.
Бұл сорпа өте тез дайындалады. Оны дайындау өте аз уақытты алады және ешқандай күш жұмсамайды. Дайындаудың жылдам әдісіне және ингредиенттердің қарапайым құрамына қарамастан, ол қоректік және витаминді, бай және хош иісті болып шығады. Бұл сорпаның дәмін әр түрлі көкөніс қоспаларының жиынтығын қолдана отырып өзгертуге болады және әр жолы сіз ерекше дәмі бар керемет тағамды аласыз. Ең бастысы - ештеңені сіңірмеу және көкөністердің витаминдерін сақтап қалмау үшін табаға тағамды қою кезектілігін сақтау.
- 100 г калория мөлшері - 52 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Мұздатылған фрикаделькалар - 15 дана.
- Су немесе сорпа (ет, көкөніс) - 2 л
- Мұздатылған жасыл бұршақ - 100 г
- Мұздатылған тәтті болгар бұрышы - 150 г (менікі жасыл)
- Сәбіз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Дәмдеуіштер, шөптер, шөптер, шөптер (кез келген) - дәміне қарай
- Томат пастасы - 1 ас қасық
Ет пен мұздатылған көкөністермен көмірсуларсыз сорпаны қалай дайындау керек:
1. Пісіруге арналған ыдысқа қойма немесе ауыз су құйып, қайнатыңыз. Менің рецептте тауық сорпасы бар, мен бұрын пісіріп, мұздаттым. Бұл сізге тез пісіру қажет болған кезде өте пайдалы. Сорпаны немесе суға тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
Менде 2,5 литрлік кастрюль бар, егер сіз сорпаны көбірек дайындасаңыз, онда ингредиенттердің мөлшерін көбейтіңіз.
Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және тураңыз. Мен дөрекі кесектерді жақсы көремін: сақиналар, жартылай сақиналар немесе штангалар. Ал мен сәбізді алдын ала қуырмаймын. Бірақ егер сіз сәбізді үккіштен өткізіп, өсімдік майына қуырылған табада қуырғыңыз келсе, онда қалағаныңызша жасаңыз.
Сәбізді қоймаға жіберіп, қайнатыңыз.
Менде көмірсу жоқ сорпаның рецепті болғандықтан, менде картоп жоқ. Егер сіз бірінші тағамды қанағаттандырғыңыз келсе, онда тазартылған және туралған картоп кесектерін сәбізбен табаға салыңыз.
2. Бірден котлетті бірден қайнаған кастрюльге салыңыз. Бір -біріне жабысып қалмас үшін ақырын араластырыңыз. Сорпаны қайтадан қайнатыңыз, көбікті алып тастаңыз, қайнатыңыз және қайнатыңыз, 10-15 минут бойы жабыңыз, сәбіз мен котлеттер дерлік дайын болғанша.
Менде мұздатылған котлеттер бар, бұл сізге бірінші тағамды тез дайындау қажет болғанда да көмектеседі. Егер сізде мұздатылған котлеттер болмаса, оларды ет тартқышы арқылы бұрап пісіріңіз. Еттің кез келген түрі болуы мүмкін: тауық еті, шошқа еті, қоян, бұзау. Тұз және бұрыш тартылған ет, жақсылап араластырыңыз және қолыңызбен сумен сулаңыз, жаңғақтан үлкен емес шарлар жасаңыз.
Дәміне қарай сорпаға дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз. Мен кептірілген шөптерді, кептірілген тәтті паприка мен көкөніс дәмдеуіштерін қосамын.
3. 15 минут пісіргеннен кейін сорпаға томат пастасын қосып, араластырып, қайнатыңыз.
4. Ерітусіз бірден мұздатылған көкөністерді (болгар бұрышы мен жасыл бұршақ) қосыңыз. Болгар бұрышы кез келген түсте болуы мүмкін: сары, қызыл, жасыл. Сіз бір түсті жемістерді таңдай аласыз немесе ассортиментін жасай аласыз. Егер сіз жаңа піскен көкөністі қолдансаңыз, оны жуыңыз, ұзындығы бойынша екіге бөліңіз, сабақты тұқыммен алып тастаңыз, жолақтарға кесіңіз және сорпасы бар кастрюльге жіберіңіз.
Мұздатылған қоспаға басқа көкөністерді қосуға болады: қайнатылған жүгері, спаржа бұршақтары, гүлді қырыққабат. Бірақ мен сізге әрқашан тәтті болгар бұрышын қолдануды ұсынамын, себебі ол сорпаға ерекше дәм береді.
5. Жылуды көбейтіп, тез қайнатыңыз. Көмірсулар мен мұздатылған көкөністермен көмірсуларсыз сорпаны 5 минут пісіріңіз. Тұз бен бұрыш бар -жоғын қайтадан тексеріңіз. Қажет болса, жоғалған дәмдеуіштерді қосыңыз. Бірінші тағамды ыстықтан шығарып, қақпақ астында 5 минут қайнатыңыз. Барлығы - 20 минут ішінде жеңіл және диеталық сорпаны табақтарға құйып, крутон немесе багетпен бірге беріңіз.
