Бүгінгі таңда сангрия кәдімгі шарап сияқты бөтелкелерде сатылады. Дегенмен, мұны өзіңіз жасау әлдеқайда қызықты. Сангрияны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Бірақ ең жақсы рецепттердің бірі - құлпынай мен шие қосылған сангрия. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Сангрия-шарапқа негізделген алкогольсіз жаздың ең әйгілі сусыны. Бұл әсіресе Испания мен Португалияда танымал. Дұрыс дайындалған сангрия мас болмауы керек, керісінше жігерлендіреді және сергітеді. Сангрияға арналған көптеген рецепттер бар, сондықтан дұрыс емес рецепт жоқ. Сонымен қатар, дәстүрлі өнімдер мен пісірудің жалпы әдісі ерекшеленеді:
- Шарап құрғақ және арзанға сатып алынады.
- Пісірудің негізгі принципі: жеміс кесектері, шараппен құйып, оларды бірнеше сағат бойы талап етіңіз.
- Шарапты сұйылту керек: минералды су, шырын, лимонад.
- Қызмет көрсетер алдында сусынға газдалған су, шырын немесе басқа сұйықтық қосылады.
- Үлкен құмыраларда дайын сангрияға қызмет етті.
Сонымен қатар, сангрия рецептерінде бірнеше ас қасық коньяк немесе коньяк қосылғанын жиі кездестіруге болады. Кейде жеміс үстіне құйылатын қант қосылады, сонымен қатар лимон, апельсин, әк және т.б. ретінде қолданылатын цитрус нотасы қосылады.
- 100 г калория мөлшері - 198 ккал.
- Сыйымдылығы - 700 мл
- Пісіру уақыты - 3 сағат, оның ішінде 15 минут белсенді әрекет
Құрамы:
- Құрғақ қызыл шарап - 500 мл
- Құлпынай - 100 г
- Қалампыр - 4 бүршік
- Минералды су - 200 мл
- Анис - 3 жұлдыз
- Даршын - 1 таяқша
- Қант - міндетті емес және дәміне қарай
- Шие - 100 г
Құлпынай мен шие қосылған сангрияны біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Құлпынайларды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, құйрығын кесіңіз және 4-5 тілімге кесіңіз.
2. Шие жуыңыз, кептіріңіз және құйрығын кесіңіз. Әр жидекке тіс тазартқышты қолданыңыз, олардан шырын шығуы үшін бірнеше пункция жасаңыз.
3. Жемістерді үлкен шкафқа салыңыз. Қаласаңыз, қант қосыңыз, құйыңыз, жеміспен араластырыңыз және жидектер шырынды шығарып, қант еритін етіп жарты сағат тұрыңыз. Содан кейін барлық шөптер мен дәмдеуіштерді құманға қосыңыз.
4. Жемістерді шарап қосылған дәмдеуіштермен құйыңыз, араластырыңыз және бөлме температурасында 2-3 сағат тұндыруға қалдырыңыз. Сіз сусынды түні бойы тұра аласыз, бірақ оны тоңазытқышқа салыңыз. Құлпынай мен шие қосылған дайын сангрияға минералды су құйып, араластырыңыз. Судың орнына мұз қосуға болады. Бұл сусынды жақсы салқындатады және сұйылтады.
Сондай -ақ, тәтті шие мен құлпынайдан смузи жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
