Асшаяндар, қырыққабат, ірімшік және жұмыртқа қосылған салат фотосуреті бар қадамдық рецепт. Мерекелік үстелге пайдалы тағамдар. Пісіру ерекшеліктері, калория мөлшері және бейне рецепт.
Теңіз өнімдерін сүйетіндер үшін оңай дайындалатын және асқазанға пайдалы тағам-асшаян, қырыққабат, ірімшік және жұмыртқа қосылған салат. Асшаяндар салатқа балғындық пен жарықтық, жеңілдік пен балғындық қосады. Мұндай тағам кешкі асқа керемет қосымша болады немесе оны толығымен ауыстырады және тәуелсіз тағамға айналады. Асшаяндар бюджеттік өнім болмағандықтан, олармен жасалған тағамдар кез келген мерекелік үстелдің әшекейіне айналады. Сондықтан тағамға арналған рецепт жұмыс күндері ғана емес, мереке күндері де пайдалы.
Тұздық ретінде соя соусы қолданылады. Бірақ егер сіз тағамның дәмін жақсартқыңыз келсе, қыша, соя соусы, лимон шырыны, шарап сірке суы, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерден күрделі компоненттерді салуға болады. Майонез өздігінен тамаша немесе қаймақ, сарымсақ және аскөкпен сұйылтылған.
Салат үшін дайын емнің дәмі жарқын болу үшін шикі, тазартылмаған асшаяндарды сатып алған жөн. Алайда, сіз біздің елде сирек сатып ала аласыз, сондықтан қабықшада немесе қабығында қайнатылған мұздатылған асшаяндар рецептке сәйкес келеді немесе банкаға консервіленген асшаяндарды қолданыңыз. Тазартылмаған асшаяндарды сатып алғанда, салмақтың 1/3 бөлігі қабыққа түсетінін есте сақтаңыз.
Асшаяндарды ананас пен зәйтүнмен қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 115 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 200 г
- Соя соусы - 1 ас қасық жанармай құю үшін
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тұз - қажет болса, бір шымшым
- Базилик - бірнеше бұтақ
- Өңделген ірімшік - 100 г
- Ақжелкен - бірнеше бұтақ
- Қайнатылған мұздатылған асшаяндар-150-200 г
Асшаяндарды, қырыққабатты, ірімшікті және жұмыртқаны қосатын қадамдық салат, фотосуреті бар рецепт:
1. Рецепт бойынша асшаяндар пісірілген-мұздатылған болғандықтан, оларды қайта дайындауды қажет етпейді. Сондықтан оларды жібіту үшін теңіз өнімдерін бөлме температурасында сумен толтырып, қысқа уақытқа қалдырыңыз. Олар өте тез ериді.
2. Өңделген ірімшікті орташа текшелерге кесіңіз. Егер ірімшік кесу кезінде ұсақталса және сынса, оны мұздатқышқа қысқа уақытқа салыңыз. Ол сәл қатып қалады және оны кесу оңай болады.
3. Жұмыртқаны алдын ала қайнатыңыз. Мұны істеу үшін оларды мұзды суы бар кастрюльге салып, қайнатыңыз. Жылуды төмен деңгейге дейін азайтыңыз және 8 минут қайнатыңыз. Содан кейін оларды салқындату үшін мұзды сумен толтырыңыз және оларды оңай тазалаңыз. Салқындатылған қабығы бар жұмыртқаны орташа текшелерге кесіңіз.
4. Қырыққабатты жуыңыз, кептіріңіз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
5. Насыбайгүл мен ақжелкен жасылдарын жуыңыз, кептіріңіз және ұсақтап тураңыз.
6. Асшаяндарды еріту кезінде қабығын алып тастап, басын кесіңіз.
7. Барлық тағамдарды терең салат ыдысына салыңыз.
8. Салатты соя тұздығымен дәмдеңіз және тағамды араластырыңыз. Содан кейін дәмін татып, қажет болса тұз қосыңыз. Дегенмен, тұз қажет болмауы мүмкін соя тұздығының тұздылығы жеткілікті болады.
Асшаяндарды, қырыққабатты, ірімшікті және жұмыртқаны қосқаннан кейін дайындалған салатқа қызмет етіңіз. Қызмет көрсетер алдында оны тоңазытқышта 15 минут салқындатуға болады.
Асшаяндарды қалай салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
