Соңғы кездері спортшылардың дәрумендерді қолдануына байланысты көптеген дау -дамайлар туындауда. Витаминдік қоспалар туралы жалпы қате түсініктерді дамыту. Сіз барлық шындықты осы жерден таба аласыз. Мультивитаминдерді қолданудың пайдасы бірнеше рет дәлелденген. Бұл заттар ағзаға әр түрлі әсер етеді және олардың маңыздылығын асыра бағалау мүмкін емес. Дегенмен, витаминдік кешендерді қабылдаудың орындылығына күмәнмен қарайтын адамдар әлі де бар. Бүгін біз барлық күмәндерді жоюға тырысамыз, осылайша, мақаланың тақырыбы - бодибилдингтегі витаминдер: қате түсініктер.
Табиғи және синтетикалық дәрумендер
Кейбір адамдар, соның ішінде кейбір медицина қызметкерлері, жасанды жолмен алынған және мультивитаминдер мен азық -түлік өнімдерінің құрамындағы витаминдер табиғиға сәйкес келмейді, аз сіңеді және онша тиімді емес деп санайды. Бұл үлкен қате түсінік, өйткені барлық синтезделген витаминдердің табиғи қасиеттері бар. Бұл олардың биологиялық белсенділігіне де, химиялық құрылымына да қатысты.
Қазіргі уақытта фармацевтикалық компаниялар шығаратын барлық витаминдер тек табиғи ингредиенттерден алынады. Мысалы, В2 витамині табиғатта осылай әрекет ететін микроорганизмдермен синтезделеді. Р витаминін өндіру үшін коктейль, цитрус қабығы және т.б.
Қазіргі уақытта дәрумендер өндірісінде жоғары тазалықтағы өнім алуға ғана емес, сонымен қатар табиғи дәрумендердің барлық қасиеттерін сақтауға мүмкіндік беретін соңғы технологиялық жетістіктер қолданылады. Мысалы, синтетикалық С витамині қысқы көкөністерде кездесетін табиғи С витаминіне қарағанда тиімдірек.
Мүмкін, бірнеше адам итмұрын сиропын дайындағанда, С витамині пісіру кезінде толығымен жойылатынын біледі. Сироп өндірісінің соңғы сатысында оған арнайы синтетикалық жолмен алынатын аскорбин қышқылы қосылады. Жасанды витаминдердің көпшілігі кофермент күйінде шығарылатынын да айта кеткен жөн. Қарапайым тілмен айтқанда, олар адам ағзасындағыдай активтенуден өтеді.
Мысал ретінде біз әйгілі Alvitil кешенін келтіре аламыз. Оның құрамында РР витамині бар, бірақ көбінесе аллергиялық реакция тудыратын ниацин түрінде емес, ниацинамид түрінде. Бұл түрдегі аллергия жағдайлары 100 есе аз тіркеледі.
Мультивитаминдер әр түрлі тамақтану бағдарламасы үшін қажет пе?
Егер диета әр түрлі болса, онда ағза минералдар мен дәрумендерге деген қажеттілікті толық қанағаттандырады деп сенеді. Алайда, бұл дұрыс емес екенін ескеру қажет. Әр түрлі заттарға организмнің қажеттілігі эволюция барысында қалыптасты. Осы уақыт ішінде ағза тамақпен бірге қабылдаған белсенді заттардың санына толық бейімделді. Бұл қажеттілік біздің ата -бабаларымыздың энергия тұтынуына сәйкес келеді.
Мысалы, В1 күнделікті тұтынуы 1,4 миллиграмм, бұл 700 -ден 800 миллиграмм нан мен бір килограмм етке сәйкес келеді. Революцияға дейінгі Ресейдегі сарбаздардың рационы күнделікті 1,3 келі нан мен 430 грамм ет болды. Енді ешкім мұндай диетаны қолданбайды. Соңғы екі онжылдықта адам энергиясын тұтыну шамамен екі есе азайды. Бұдан шығатыны, азық -түлікті сол мөлшерде азайту қажет. Әйтпесе, семіздік, гипертония және т.б. белсенді түрде дамиды.
Бүгінгі күні тіпті дұрыс әзірленген тамақтану бағдарламасында витамин жетіспеушілігі шамамен 30%құрайды. Диеталық әртүрліліктің төмендеуін де атап өткен жөн. Адамдар енді әр тағамның стандартты тағамдар жиынтығына келетінін байқамайды. Біз калориялы, бірақ минералдар мен витаминдер жетіспейтін тағамдарды көбірек тұтынамыз. Дәрумендердің жетіспеушілігін, тіпті көкөністер мен жемістерді көп мөлшерде тұтыну арқылы толтыру мүмкін емес, өйткені әр өнімде дәрумендердің мөлшері әр түрлі факторларға байланысты:
- Қайнатылған сүтте витаминдердің мөлшері айтарлықтай төмен.
- Жылыжай көкөністерінің құрамында ашық жерде өсірілетіндерге қарағанда қоректік заттар аз болады.
- Егер азық -түлік тоңазытқышта үш күннен артық сақталса, С витаминінің шамамен 30% жоғалады.
- Өнімді термиялық өңдеу кезінде витаминдердің едәуір мөлшері жойылады.
- Қабығы жоқ көкөністерде витаминдер аз.
- Жемістер мен көкөністердегі қоректік заттардың мөлшері маусымға тікелей байланысты.
Ағзаның дәрумендерге деген қажеттілігін толық қанағаттандыру үшін арнайы құрастырылған кешендерді қосымша қолдану қажет. Кейбір витаминдер бір -бірімен әрекеттеседі, бұл өмірлік циклды бұзуы мүмкін. Кешендер барлық заттар денеге максималды түрде сіңетін етіп жасалған.
Денедегі витаминдердің деңгейін қалай анықтауға болады?
Көбінесе витаминдердің жетіспеушілігі көктемде көрінеді. Осы мәселе бойынша жүргізілген соңғы зерттеулердің арқасында витамин жетіспеушілігі бірнеше формада болатыны анықталды. Біздің уақытымыздағы ең нашар жағдай - бұл С дәрумені. Әр адамда С дәрумені жеткіліксіз мөлшерде болады. Сондай -ақ, В6 дәрумендері, фолий қышқылы, каротин және т.б. бойынша жағдай қолайсыз.
Көптеген адамдардың денесі қажетті мөлшер мен микроэлементтерді алмайды. Дегенмен, минералды кешендерді қабылдаған кезде абай болу керек. Егер олар денеде артық болса, олар улы болуы мүмкін. Сондай -ақ, кейбір микроэлементтерді белгілі бір витаминдермен бір мезгілде сіңіру мүмкін еместігін есте ұстаған жөн.
Жоғарыда айтылғандардың бәрі қарапайым адамдарға ғана емес, сонымен қатар спортшыларға да, одан да үлкен дәрежеде. Тұрақты қарқынды жаттығулар көп энергия мен қоректік заттарды қажет етеді. Осылайша, бүгін біз қысқаша әңгімелестік - бодибилдингтегі витаминдер: қате түсініктер. Тамақтану бағдарламасы қаншалықты әр түрлі болып көрінсе де, витаминдік кешендер қажет екенін білу маңызды.
Сіз бұл бейнеден бодибилдингтегі витаминдердің рөлі туралы көбірек біле аласыз:
