Дәмді, көңілді және пайдалы бірінші тағам - жасымық қосылған қызанақ саңырауқұлақ сорпасы. Оны қалай дайындау керектігін фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша оқыңыз. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жасымық қосылған хош иісті, жарқын және дәмді қызанақ саңырауқұлақ сорпасы вегетарианшылар мен ораза ұстайтындардың диетасын әртараптандырады! Тағам өте дәмді, тәбетті және әдемі. Сорпаға ет пен ингредиенттердің шағын жиынтығы жетіспегеніне қарамастан, тағам рахат сезімін береді және керемет қанықтырады. Жасымық сорпада сорпада дайындалады деген елес береді. Сондықтан көпшілікке ұнайтын болады. Сонымен қатар, арнайы өңдеудің арқасында жасымықтың құрамында көптеген құнды заттар бар, демек бұл бұқтырма да сау. Тағам артық фунттан арылғысы келетіндерге, дұрыс тамақтануды ұнататындарға, ораза ұстауға және вегетариандықтарға жарайды. Сонымен қатар, сорпаның тағы бір артықшылығы - оны тез және оңай дайындау.
Жасымықтан басқа, сорпада саңырауқұлақтар бар, олар тағамды диеталық және майсыз етеді. Кез келген саңырауқұлақты қолдануға болады, орманды да, жасанды өсірілген шампиньондарды да, устрицалық саңырауқұлақтарды да. Сонымен қатар, олар жаңа, мұздатылған, кептірілген және консервіленген болуы мүмкін. Сіз тіпті ассортимент жасай аласыз. Бұл рецепт бойынша мен дәл осылай жасадым. Шампиньондар мен кептірілген порчини саңырауқұлақтары мұнда үйлесімді түрде біріктірілген. Мұнда қосымша өнімдер: көкөністер: картоп пен сәбіз. Олар сорпаны қанықтырады және қоректік етеді. Қызанақ киімі ретінде сіз жаз мезгілінде ұсақталған үгітілген үгітілген жаңа піскен қызанақты, қыста қызанақты өз шырынында қолдануға болады.
- 100 г калория мөлшері - 35 ккал.
- Порция - 1 сағат 45 минут
- Пісіру уақыты - 3
Құрамы:
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Жасымық - 0,75 ас қасық
- Картоп - 1-2 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Томат тұздығы - 2-3 ас қасық
- Саңырауқұлақтар - 300 гр
- Кептірілген саңырауқұлақтар - 30 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Лавр жапырағы - 2 дана.
Жасымық қосылған томат саңырауқұлақ сорпасын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Порчини саңырауқұлақтарын терең ыдысқа салып, ыстық сумен жабыңыз. Оларды жарты сағат бойы ісінуге қалдырыңыз. Егер сіз оларды мұзды сумен толтырсаңыз, онда 1-1,5 сағатқа жібітіңіз.
2. Шампиньондарды жуыңыз, құрғатыңыз және 2-4 сынаға кесіңіз. Картоп пен сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және кесіңіз: картопты үлкен текшелерге, сәбізді - кішірек.
3. Жасымықты елекке салып, жуыңыз.
4. Саңырауқұлақтарды өсімдік майына қуырылған табада сәл қызарғанша қуырыңыз.
5. Тұзды ерітіндіден суланған саңырауқұлақтарды алыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз, сонымен қатар қуырыңыз.
6. Саңырауқұлақтар сіңдірілген саңырауқұлақ тұздығының сүзгісі арқылы сүзіледі: ұсақ темір елек немесе дәке.
7. Сәбіз мен жасымық қосылған туралған картопты ыдысқа салыңыз. Лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын қосыңыз.
8. Тағамды сумен толтырып, сорпаны пісіру үшін пешке жіберіңіз.
9. Қайнағаннан кейін 10 минуттан кейін қуырылған шампиньондар мен порчини саңырауқұлақтарын кастрюльге салыңыз.
10. Онда томат пастасын қосыңыз.
11. Ыдысқа тұз бен бұрыш қосып, 15 минут қайнатыңыз. Пісірудің соңында туралған шөптерді қосуға болады.
12. Дайын сорпаны нан, крутон немесе крутонмен ыстық күйінде беріңіз.
Сондай -ақ саңырауқұлақтармен жасымық сорпасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз. Юлия Высоцкаяның рецепті.
