Шұжық қосылған айран құймақтарының қадамдық рецепті: қажетті ингредиенттер тізімі және дәмді тағамдар дайындауға арналған қадамдық процесс. Бейне рецептер.
Шұжық қосылған айран құймақ - дәмді және қанағаттандыратын тағамдар. Көпшілігі айран қамырындағы жұмсақ торттардың тәтті болатынына, кейде алма немесе мейіз, бал немесе қоюландырылған сүт қосылғанына үйренген. Бірақ бұл десертті тек қамырдың негізгі өнімдерін, әдеттегі формасы мен пісіру технологиясын қалдырып, толтыру ретінде тәтті емес, тұзды тағамдарды қолдана отырып өзгертуге болмайтынын кім айтты?! Нәтиже керемет. Өнімдердің мұндай өзгеруі қамырдағы шұжық пен үйдегі пиццаны жақсы көретіндердің барлығын қуантады.
Шұжық қосылған айран құймақ рецепті үшін сіз кез келген шұжық өнімін - ветчина, қайнатылған немесе ысталған шұжық, тауық еті, сиыр еті, шошқа етін ала аласыз. Ең қолайлы нұсқалардың бірі - жұмсақ түтін хош иісі мен бай тұзды дәмі бар Ганновер шұжықтары.
Қамырға айран, жұмыртқа мен қамыр кіреді. Пісіру ұнтағына ерекше қажеттілік жоқ. Бірақ егер сіз жұмсақ пісірілген өнімдерді алғыңыз келсе, аздап сода қосып, оны сірке суымен сөндіруге болады.
Дәмді жақсарту үшін жаңа аскөк шөптерін, сондай -ақ сүйікті дәмдеуіштерді қосу маңызды.
Әрі қарай, шұжық қосылған айран құймақ фотосуреті бар егжей-тегжейлі қадамдық рецепт.
- 100 г калория мөлшері - 224 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Кефир - 100 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Шұжық - 300 гр
- Ұн - 4 ас қасық
- Жасылдар - 50 г
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Шұжық қосылған айран құймақтарын кезең-кезеңмен дайындау
1. Шұжық қосылған айранға құймақ дайындамас бұрын қамырды жасаңыз. Ол үшін алдымен жұмыртқаны ашытылған сүт өнімімен біріктіріңіз. Біртекті қоспаны алу үшін араластырыңыз.
2. Еленген ұнды қосып, қамырды илеңіз.
3. Шұжықтарды қайнатудың қажеті жоқ, олар құймақ қуырғанда пісіреді. Біз оларды кішкене текшелерге кесіп, қамырға жібереміз.
4. Жасылдарды пышақпен ұсақтап турап, қамырға қосыңыз. Тұз және бұрышпен дәміне қарай дәмдеңіз.
5. Шұжық қосылған айран құймақ жасамас бұрын, сары маймен майлап, қыздырыңыз. Содан кейін отты орташа деңгейге қойып, қамырды алыңыз. Қамыр ұсталғанша қуырыңыз және аударылған кезде ағып кетпейді. Әдетте 3-4 минут жеткілікті. Айта кету керек, мұндай қамыр көтерілмейді және тез піседі. Қаптау міндетті емес.
6. Басқа жаққа аударып, дайындыққа тағы 3-4 минут қойыңыз.
7. Айран мен шұжық қосылған хош иісті және дәмді құймақ дайын! Біз оларды әдемі ыдысқа саламыз, шөптермен безендіреміз. Олармен кез келген дерлік тұздықты беруге болады - қаймақ, майонез, қызанақ, сарымсақпен, шөптермен, ірімшікпен.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Шұжық қосылған дәмді құймақ
2. Шұжық пен ірімшік қосылған фриттер
