Кілегейлі сорпаны жақсы көретіндер үшін мен асқабақ пен сәбізге арналған кремді сорпаны дайындауды жеңіл және оңай ұсынамын. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Асқабақ пен сәбізден кремді сорпаны кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Кремді сорпалар - бірінші тағамның өте танымал түрі. Олар көбінесе сорпаға кесілген асқабақ пен сәбізді жеуге бас тартатын сәбилерге дайындалады. Сонымен қатар, тағам диеталық үстелге жарайды. Бірақ бұл ұсынылған бірінші тағамды ересектер жеуге болмайды дегенді білдірмейді. Ақыр соңында, кейде сіз асқазаныңызды бір мезгілде жеңіл және қоректік затпен еркелеткіңіз келеді. Сорпа өте тез және аз күшпен дайындалады. Алғашқы қасықтан бастап сарымсақтың ашық -қызғылт түсі жарқын келбеті мен керемет дәмімен әр тамақтанушыны қуантады.
Асқабақ пен сәбіздің алғашқы ыстық тағамы сізді салқын ауа райында жылытады, сізді көгілдірден босатады, сергектік сыйлайды және тонға толтырады. Сонымен қатар, жазғы аптап ыстықта кремді сорпаны салқындатылған түрде тұтынуға болады. Егер сіз оны хош иісті ноталармен толықтырғыңыз келсе немесе әдемі безендіргіңіз келсе, жұмсақ ірімшікті қолданыңыз. Рецепт қаймақты пайдаланады, бірақ сорпа кілегеймен де дәмді болады. Рецептке арналған сорпа кептірілген саңырауқұлақтардан дайындалады. Бірақ олар болмаған жағдайда сіз шампиньондарды немесе устрица саңырауқұлақтарын қауіпсіз пайдалана аласыз. Олар қол жетімді және жыл бойы сатылады. Тамаша тамақтану үшін көп тағамды пайдаланудың қажеті жоқ. Сіз олардың дұрыс комбинациясын жасауыңыз керек! Сіз шошқаға қуырылған асқабақ тұқымымен немесе қоңыр наннан жасалған крутонмен қызмет ете аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 195 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4-5
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Асқабақ - 200 гр
- Кептірілген саңырауқұлақтар - 30 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Пияз - 2 дана.
- Қаймақ - 100 мл
- Сәбіз - 2 дана.
Асқабақ пен сәбізден кремді сорпаны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Кептірілген порчини саңырауқұлақтарын ыстық сумен құйып, жарты сағат тұрыңыз. Сіз оларды бөлме температурасында сумен толтыра аласыз, бірақ содан кейін инфузия уақытын 1, 5 сағатқа дейін арттыра аласыз.
2. Асқабақты қатты қабығынан тұқымдар мен талшықтармен тазалаңыз. Оны кез келген мөлшердегі бөліктерге бөліп, табаға жіберіңіз. Сәбізді тазалап, жуыңыз, тураңыз, асқабаққа салыңыз. Қабық пиязды тазалап, 4 тілімге турап, көкөністерге қосыңыз. Онда тазартылған сарымсақ түйірлерін жіберіңіз. Көкөністерді сумен құйыңыз, сонда ол тек көкөністерді жабады, баяу отта қайнатыңыз, жұмсақ және жұмсақ болғанша жабыңыз.
3. Көкөністер дайын болған кезде, оларды табадан шығарып, ыңғайлы терең контейнерге аудару үшін кесілген қасықты пайдаланыңыз.
4. Қайнатылған көкөністерді блендермен тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Егер сізде блендер болмаса, оларды ұсақ електен өткізіңіз.
5. Көкөніс пюресін көкөністер пісірілген кастрюльге қайтарыңыз. Ылғал саңырауқұлақтарды қосып, жұқа електен сіңірілген саңырауқұлақ тұздығына құйыңыз. Қаймақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, қайнатыңыз, 1-2 минут қайнатыңыз және табаны оттан алыңыз. Асқабақ пен сәбізге арналған кремді сорпаны ыстық немесе салқындатыңыз.
Асқабақ пен сәбіз пюресі сорпасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
