Саңырауқұлақтар қосылған жарқын және сау кремді асқабақ-сәбіз кремі-бұл диеталық тағам. Оны қалай дайындау керектігін фотосуретпен төмендегі рецепт бойынша біліңіз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Саңырауқұлақ қосылған орташа тәтті және сау асқабақ-сәбіз сорпасы көңіл көтереді және кез келген тағамға жарайды: таңғы асқа, түскі және кешкі асқа. Ол диетаға және майсыз мәзірге кіреді. Кремді сорпа өзінің жағымды және жұмсақ дәмінен басқа, ағзаға оңай сіңеді және ішекке өте пайдалы. Пюре сорпаларын мерекелік үстелге де беруге болады. Өйткені олар әдемі, тәбетті және көңілді көрінеді. Бұл сорпаның тағы бір сұлулығы: нәзік және кремді болып шығады.
Сіз оны сорпада, суда, бечамель тұздығында, кілегейде, саңырауқұлақта немесе көкөніс сорпасында дайындауға болады. Кремді сорпа үшін ауыр крем немесе қаймақтың болуы қажет. Бұл өнімдер пісіру процесінің соңында енгізіледі. Тағы бір дайын асқабақ сорпасын имбирь, қалампыр, паприка, сарымсақ, карри дәмін татуға болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер оны біріншіге де, десертке де дайындайды. Бірінші жағдайда ет, балық, котлет, крутон мен шөптерді қосыңыз. Ал екіншісінде - сүт, ірімшік, кептірілген жемістер беріледі.
- 100 г калория мөлшері - 57 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Кептірілген саңырауқұлақтар - 50 г
- Сәбіз - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сарымсақ - 1 түйір
- Асқабақ - 350 гр
- Пияз - 1 дана.
- Қаймақ (май) - 100 мл
Саңырауқұлақ қосылған асқабақ-сәбіз кремді сорпаны кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Саңырауқұлақтарды ыстық суға салып, көлемі мен ісінуі үшін жарты сағатқа қалдырыңыз. Егер сіз оны суық сумен толтырсаңыз, оларды 1, 5 сағатқа жібітіңіз.
2. Асқабақты тазалаңыз, тұқымдарды алыңыз, талшықтарды тазалаңыз, текшелерге кесіңіз және табаға жіберіңіз.
3. Сәбізді пиязбен тазалаңыз, жуыңыз, тураңыз және асқабаққа жіберіңіз. Аршылған сарымсақ түйірін қосыңыз, көкөністерді жабу үшін сумен жабыңыз және сорпаны пешке жіберіңіз.
4. Қайнағаннан кейін көкөністер жұмсақ болғанша сорпаны 20-30 минут пісіріңіз.
5. Көкөністерді табадан алып, ыдысқа аудару үшін кесілген қасықты пайдаланыңыз. Оларды тегіс және тегіс болғанша блендермен тартыңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер үшін көкөністерді блендермен шайқау жеткіліксіз, сондықтан олар қосымша електен өткізіледі.
6. Көкөніс сорпасы бар кастрюльге көкөніс массасын қайтарыңыз.
7. Кәстрөлге қаймақ құйыңыз.
8. Сорылған саңырауқұлақтарды қосыңыз. Қаласаңыз, оларды кішкене бөліктерге кесуге болады.
9. Саңырауқұлақтар сіңдірілген саңырауқұлақ сорпасын құйыңыз.
10. Араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосып, кремді сорпаны баяу отта 10 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, крутон немесе крутон қосылған үстелге бірінші ыстық тағамды беріңіз.
Асқабақтан кремді сорпаны қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
