Ашық ақ қалпақпен және жасыл шашыратқышы бар ақ түсті себеттер. Толтырма шырынды және аузыңызда ериді. Ірімшік пен консервіленген бұршақпен толтырылған жұмыртқа талғампаз келбеті мен талғамының алуан түрімен сізді қуантады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Толтырылған жұмыртқа - таңғы асқа, түскі және кешкі асқа беруге болатын әмбебап тағам. Олар өздерімен бірге пикникке, жұмыста мерекеге, мерекеге, банкетке, фуршетке, корпоративтік кештер мен отбасылық мерекелерге беріледі. Бұл дәмді, қанағаттандырарлық және ең бастысы өте қарапайым және жылдам. Бұл дәмді тағам, оны бірнеше минут ішінде дайындауға болады. Ең аз күш -жігермен сіз жақсы және күрделі «қайықтарды» аласыз. Жеңіл тағамдарды дайындау технологиясы әрдайым бірдей: жұмыртқа қатты қайнатылады, суық суға салқындатылады, қабығынан аршылады, екіге немесе екіге бөлінеді, сарысы мұқият алынады. Көптеген рецепттерде басқа өнімдермен үйлестіре отырып, толтыру дайындалады. Ет тартылған ет протеин шыныаяқтарға толтырылады, безендірілген және қызмет етіледі. Барлығы, тіпті бастаушы аспаз да, бұл тағамды дайындай алады.
Бұл тағамның үлкен артықшылығы бар - жұмыртқаны кез келген ингредиентпен толтыруға болады: көкөністер, ет, балық, теңіз өнімдері, саңырауқұлақтар, ірімшік. Көпшілікке белгілі классика - уылдырық қосылған жұмыртқа. Дегенмен, қонақтарды толтыру және қуанту үшін қолдануға болатын басқа да көптеген ауыз толтырғыштар бар. Мысалы, ірімшік пен консервіленген бұршақ қосылған жұмыртқалар дәмді және қарапайым тағамдар үшін өте қолайлы. Дәл қазір фотосуреті бар қадамдық рецептпен танысайық.
- 100 г калория мөлшері - 158 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Майонез - 1 ас қасық
- Сарымсақ - 1 түйір
- Жасыл бұршақ консервілері - 1 ас қасық
- Өңделген ірімшік - 100 г
Ірімшік пен консервіленген бұршақ қосылған жұмыртқаны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жұмыртқаны суық суға батырып, қатты қайнатыңыз, шамамен 8-10 минут. Оны енді қайнатпаңыз, әйтпесе сарысы көк түске боялады, бұл тағамның пайда болуына теріс әсер етеді. Содан кейін жұмыртқаны суық суға салыңыз, ол бірнеше рет өзгереді. Бұл жұмыртқаның ақуызға зақым келтірместен оңай тазартылуы үшін қажет. Жұмыртқалар салқындаған кезде, қабығын аршып, ұзындығы бойынша екіге бөліңіз.
2. Еріген ірімшікті орташа үккіштен өткізіңіз. Егер сүрту қиын болса, оны мұздатқышқа 15 минут салып қойыңыз.
3. Ақуыздан сарысын мұқият алып тастап, өңделген ірімшікке жіберіңіз.
4. Тамаққа майонез қосып, аршылған сарымсақ түйірін пресс арқылы басыңыз.
5. Толтырманы араластырып, дәмін татыңыз. Қажет болса, сарымсақ қосып, тұз қосыңыз.
6. Жұмыртқаның ағын толтырумен толтырыңыз, оларды слайдпен безендіріңіз және консервіленген бұршақпен безендіріңіз. Ірімшік пен консервіленген бұршақпен толтырылған жұмыртқаны тоңазытқышта жарты сағат бойы жібітіңіз, тамақ салатын пленкамен жауып, үстелге қызмет етіңіз.
Ірімшікпен толтырылған жұмыртқаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз
