Жеңіл, сау және дәмді - саңырауқұлақтар мен консервіленген жасыл бұршақ қосылған сорпа. Ол тез дайындалады және арнайы шығындарды қажет етпейді. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Сорпалар бізді әрқашан суықтан, аштықтан, тамақтанудан, күш жоғалтудан құтқарады … Біз емдік сорпалардан, бай, мөлдір немесе кремді сорпалардан ләззат алатын сәттерді санауға болмайды. Бүгінгі рецепт ерекшелік емес: ол сізді дәмі мен ашық жасыл бұршақ тамшыларымен қуантады! Егер сіз тағы да «Түскі асқа не дайындауға болады?» Деген сұраққа тап болсаңыз, онда саңырауқұлақтар мен консервіленген жасыл бұршақ қосылған дәмді, қарапайым және жеңіл сорпаға артықшылық беріңіз. Бұл бірінші тағам вегетарианшыларға, саңырауқұлақ әуесқойларына және артық фунт жоғалтқысы келетіндерге ұнайды, өйткені сорпа майсыз және калориялы. Егер сіз дұрыс, дәмді және сау тамақтанғыңыз келсе, міндетті түрде осы сорпаны жасап көріңіз.
Рецепті іске асыру өте қарапайым. Тіпті тәжірибесіз үй иесі де оны жеңе алады. Саңырауқұлақтарды кез келген сорттарда қолдануға болады: шампиньондар, устрицалық саңырауқұлақтар, порчини, май және т.б. Дайындаудың ең оңай саңырауқұлағы - шампиньон мен устрица саңырауқұлағы. Бірақ сізге орман саңырауқұлақтарымен де қиындықтар болмайды. Сорпадағы бұршақ мұздатылған, консервіленген немесе жаңа күйде қолданылуы мүмкін. Бұл сорпаны жылдың кез келген уақытында дайындауға мүмкіндік береді. Жасыл бұршақ қосылған сорпаға ашық түстер қосады, бай дәм, тағамдық құндылық, қанықтылық пен пайдалы дәрумендер береді.
- 100 г калория мөлшері - 46 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Саңырауқұлақтар - 500 г (бұл рецепт мұздатылған орман саңырауқұлақтарын қолданады)
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық
- Жасыл бұршақ консервілері - 250-300 г
- Саңырауқұлақтарға арналған дәмдеуіштер - 0,5 шай қасық
- Томат пастасы немесе тұздық - 100 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Саңырауқұлақтар мен консервіленген жасыл бұршақ қосылған сорпаны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Саңырауқұлақтарды алдын ала жібітіңіз. Мұны істеу үшін оларды мұздатқыштан алдын ала алып тастап, тоңазытқыштың төменгі сөресіне қойыңыз. Мұздату процесі ұзақ уақытты алады, бірақ бұл әдіс арқылы өнім қоректік заттар мен сапаны жоғалтпайды. Содан кейін саңырауқұлақтарды ағынды сумен шайып, бөліктерге бөліп, ыдысқа салыңыз.
2. Саңырауқұлақтарды сумен толтырып, пешке қойыңыз.
3. Саңырауқұлақтарды қайнағаннан кейін 10-15 минут қайнатыңыз және оларға консервіленген жасыл бұршақ қосыңыз. Тұзды олар болған бұршақтан алдын ала ағызыңыз.
4. Әрі қарай, томат пастасын кастрюльге салыңыз, тұз бен бұрыш.
5. Саңырауқұлақ сорпасы мен консервіленген жасыл бұршақ қайнатыңыз. Жылуды ең төменгі деңгейге дейін жеткізіңіз және жабық күйде тағы 10 минут пісіріңіз. Крутон немесе крутон қосылған бірінші ыстық тағамға қызмет етіңіз. Ұнтақты қызмет етер алдында жаңа шөптермен безендіріңіз.
Жасыл бұршақпен қалың сорпаны қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
