Қамырсыз қара өрік қосылған хош иісті струдель - кез келген жағдайға арналған тамаша пісірілген тағамдар. Бұл жұқа қамырдан және шырынды тәтті толтырудан жасалған тәтті дәмді десерт. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Егер сіз қонақтарды қуантқыңыз келсе немесе жақындарыңызды еркелеткіңіз келсе, ашытылмаған қамыр өрік қосылған хош иісті струдельді пісіріңіз. Бұл ең жақсы қамыр мен қара өрік қоспасының тамаша үйлесімі. Бұл отбасылық шайға арналған өте нәзік және сөзсіз керемет үй торттары. Жазғы жемістердің алуан түрінен тек кеш алмалар мен қара өрік қалды. Сондықтан, егер қаласаңыз, эксперимент жасай аласыз және қара өрікті алмамен алмастыра аласыз. Жеміс струделін қара өрікпен беріңіз, оны ұнтақпен безендіріңіз, үстіне еріген шоколад, ваниль тұздығы немесе кілегей құйыңыз. Ванильді балмұздақ қосылған ыстық десертке қызмет ету де дәмді.
Бұл рецепт майды қолданбай диеталық қамырды дайындауды ұсынады. Оның орнына өсімдік майы қолданылады. Бұл сәл қатал, бірақ бұл фигураға зиян келтірмейді, ал десерт калориямен шектеледі. Бірақ егер сіз калорияларды есептемейтін болсаңыз, онда майды қолданыңыз. Штрудель қамыры пленка тәрізді өте жұқа, мөлдір дерлік дайындалады. Неғұрлым жұқа болса, десерт соғұрлым дәмді болады. Сонымен қатар, қамыр мойынсұнғыш, қабаты үлкен, жұқа, қатты және үзіліссіз. Толтыруға келетін болсақ, қара өрік піскен, қатты және хош иісті. Дәміне қарай оларға жаңғақ немесе қуырылған жержаңғақ қосылуы мүмкін.
- 100 г калория мөлшері - 325 ккал.
- Порция - 2 орама
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Ұн - 350 гр
- Сода - пышақтың ұшында
- Өсімдік майы - 55 мл
- Қант - 100 гр
- Тұз - бір шымшым
- Қара өрік - 30-40 дана.
- Жылы су 50 ° С - 180 мл
Ашытылмаған қамырдан қара өрік қосылған струдельді кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тағамдық процессордың табағына жылы су, ұн, тұз және сода құйыңыз.
2. Келесі жерге өсімдік майын құйыңыз.
3. Қамырды серпімді болғанша илеңіз. Ол ыдыстың бүйіріне жабысып қалмауы керек. Егер сізде тағамдық процессор болмаса, қамырды қолыңызбен илеңіз, барлық ингредиенттерді терең ыдысқа біріктіріңіз.
4. Қамырды 2 бөлікке бөліңіз. Оны тамақ пленкасымен жауып, тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз.
5. Қамырды прокатпен мүмкіндігінше жұқа етіп жайыңыз. Егер сіз оны жіңішке айналдыра алмасаңыз, оны қолыңызбен тартып алыңыз.
6. Өрікті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, жартысын кесіңіз және тұқымдарды алыңыз. Жемістерді текшелерге немесе текшелерге кесіңіз. Қаласаңыз, оларды ет тартқыштан бұрап немесе блендермен ұсақтауға болады. Өрікті қамырдың үстіне қойып, қант себіңіз.
7. Қамырды 3 жағынан қысып, қара өрікті жабыңыз.
8. Қамырды орамға айналдырыңыз.
9. Орамды пісіру парағына тігіс жағын төмен қаратып салыңыз.
10. Роллды жұмыртқамен, сүтпен немесе өсімдік майымен сүртіңіз, ол алтын қоңыр қыртысты болады. Пісірілген өнімдерді жарты сағат бойы 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. Қара өрік қосылған дайын струдельді ашытқысыз қамырдан пештен алыңыз, бөліктерге кесіңіз және қызмет етіңіз.
Қара өрікпен струдель жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
