Пісірілген көкөністер - бұл пайдалы және диеталық тағам. Оларды пеште, фольгада және жеңде пісіру қаншалықты дәмді, осы шолуды оқыңыз. Үй иесіне пайдалы кеңестер. Қадамдық рецепт бойынша ТОП 4. Бейне рецептер.
Фольгада пісірілген көкөністер
Фольгада пісірілген көкөністер - майсыз және шырынды тағам. Бұл жарқын және мерекелік болып шығады. Ең бастысы, сапалы көкөністерді еш зиянсыз алу. Содан кейін дәмді дайын тағамның сәттілігі сізге сөзсіз кепілдік береді.
Құрамы:
- Сәбіз - 2 дана.
- Болгар бұрышы әр түрлі түсті - 3 дана. (қызыл, сары, жасыл)
- Қызанақ - 3 дана.
- Жасыл бұршақ - 200 г
- Зәйтүн майы - 4 ас қасық
- Провансальды шөптер - 2 шай қасық
- Құрғақ насыбайгүл - 1 шай қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Соя соусы - 2 ас қасық
Фольгада пісірілген көкөністерді кезең -кезеңмен дайындау:
- Сәбізді тазалап, жарты шеңберге кесіңіз.
- Болгар бұрышын тазалап, жолақтарға кесіңіз.
- Томатты орташа тілімдерге кесіңіз.
- Көкөністерді ыдысқа салыңыз, жасыл бұршақты қосып, араластырыңыз.
- Оларды дәмдеуіштерге, тұзға, майға, соя соусына себіңіз және араластырыңыз.
- Фольга орамынан 30 × 30 см парақтарды кесіп, ортасына көкөністерді салыңыз.
- Фольганы тіктөртбұрышқа айналдырып, шеттерін мықтап бүктеңіз.
- Көкөністерді пеште 200 градуста 20-25 минут пісіріңіз.
Пеште пісірілген көкөністер
Пеште пісірілген көкөністер - жазғы тамаша түскі ас. Бұл тез және қарапайым дайындалатын ащы және дәмді тағам, ол мерекелік мерекеге өте ыңғайлы.
Құрамы:
- Картоп - 1 кг
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 3-4 қалампыр
- Цуккини - 1-2 дана.
- Тәтті бұрыш - 2 дана.
- Шұжықтар (шошқа майы) - 6 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Зәйтүн майы - 4 ас қасық
- Дәміне қарай құрғақ шөптер
Пеште пісірілген көкөністерді кезең -кезеңмен дайындау:
- Картопты аршып, төрттен турап, пісіру парағына салыңыз.
- Пиязды тазалап, төрт бөлікке кесіп, картопқа салыңыз.
- Сарымсақты тазалаңыз және пияздан кейін бүкіл қалампырды жіберіңіз.
- Зәйтүн майын тұз, бұрыш және шөптермен біріктіріңіз.
- Қоспаны көкөністерге құйып, араластырыңыз.
- Оларды пеште 180 градус температурада 20 минут пісіріңіз, кейде араластырыңыз.
- Содан кейін сақиналармен кесілген цуккини, болгар бұрышы, қабығы аршылып, жолақтарға және шұжыққа қосыңыз.
- Тағамды тағы 20-25 минут пісіруді жалғастырыңыз.
Рататуй: пісірілген көкөністер
Пісірілген көкөніс рецепті, рататуиль, күзгі көкөністерден жасалған. Бұл жақсы, себебі ол сізге шексіз тәжірибе жасауға мүмкіндік береді. оны әр түрлі тәсілмен пісіруге болады. Өнімдер жиынтығын және көкөністерді кесу формасын сәл өзгерте отырып, сіз бірден жаңа ем аласыз.
Құрамы:
- Қызылша - 2 дана.
- Картоп - 2 дана.
- Сәбіз - 2 дана.
- Балдыркөк тамыры - 1/2 дана.
- Репа - 2 дана.
- Зәйтүн майы - 4 ас қасық
- Сорпа - 4 ас қасық
- Дәміне қарай тасшөп
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Рататуилді (пісірілген көкөністерді) кезең -кезеңмен дайындау:
- Барлық көкөністерді тазалаңыз, жуыңыз және 5 мм жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Пешке төзімді табақты зәйтүн майымен сүртіңіз және көкөніс тілімдерін бір -бірімен алмастырып салыңыз.
- Контейнерге 4-5 ас қасық құйыңыз. су немесе сорпа және зәйтүн майымен себіңіз. Тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
- Көкөністерді пеште 180 градус температурада қызарғанша жарты сағат пісіріңіз. Қаласаңыз, оларды дайындыққа 15-20 минут қалғанда ірімшік үгіндісімен себуге болады.
