Пеште көкөністер қосылған күріш фотосуреті бар қадамдық рецепт: ингредиенттер тізімі мен пісіру технологиясы. Бейне рецепт.
Пеште көкөністер қосылған күріш - бұл күнделікті мәзірге арналған өте дәмді тағам, ол қарапайым, бірақ өте сәтті өнімдердің комбинациясынан жасалған. Ақ-ақ дәнді дақылдар мен көкөністердің жарқын түрлі-түсті қоспасы арқасында тағамның пайда болуы шынымен тартымды және тәбетті болып шығады. Мұндай гарнир кез келген мерекелік үстелге керемет безендіру болады.
Күріш жармасы біздің дәуірдегі ең пайдалы дәнді дақылдардың бірі болып саналады. Қасиеттерінің арқасында ол оңай сіңеді, денені тез қанықтырады, сонымен қатар ауыр сезім қалдырмайды. Көкөністер, өз кезегінде, оның дәмі мен пайдасын керемет толықтырады, оны шырынды және қоректік етеді.
Бұл тағамның пайдалылығында күрішті пеште көкөністермен пісіру әдісінің де маңызды рөл атқаратыны назар аудартады. Бұл пеште пісіру қосымша қуыруды немесе май қосуды қажет етпейтіндігіне байланысты, сондықтан мұндай тағамды қауіпсіз түрде диеталық деп атауға болады.
Күрішті көкөністермен пісіру үшін маусымдық көкөністерді қолданған дұрыс. Дегенмен, қыста сіз өзіңіз дайындаған немесе дүкеннен сатып алынған арнайы мұздатылған қоспаларды сәтті қолдана аласыз. Терең мұздатудың индустриялық әдісі витаминдер мен минералдардың ішкі қорын тиімді сақтауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, мұндай көкөністердің жарамдылық мерзімі едәуір артады, ал дәмі өзгеріссіз қалады. Мұндай қоспалардың «резервте» болуы кез келген үй шаруасындағы әйелге отбасылық түскі асты көп қиындықсыз және қысқа мерзімде дайындауға мүмкіндік береді.
Жаңа піскен немесе мұздатылған көкөністерді консервілермен алмастыру қажет емес, өйткені мұндай препараттарда консерванттар мен қышқылдар жиі қолданылады, бұл дайын тағамның дәмін бұзуы мүмкін.
Біз сізге фотосуреті бар көкөністер қосылған күріш рецептімен танысып, қарапайым өнімдер жиынтығын қолдана отырып, үй шаруашылығын дәмді түскі аспен қуантуды немесе кенеттен келген қонақтарды қарсы алуды ұсынамыз.
Мұздатылған көкөніс сорпасын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 98 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Күріш - 1 ас қасық.
- Сорпа немесе су - 2 ас қасық.
- Мұздатылған көкөністер қоспасы «Мексика» - 200 г
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
- Тұз - дәміне қарай
Пеште көкөністермен күрішті кезең -кезеңмен дайындау
1. Пісірер алдында күрішті сумен құйып, мөлдір болғанша суды ауыстырып мұқият шайыңыз. Сіз мұны жұқа електен де жасай аласыз, оған күріш құйып, ағын су астында шайыңыз. Содан кейін дәнді дақылдардан артық ылғалды мұқият алып тастаңыз және оны пісіруге арналған контейнерге салыңыз. Ыдыстар орташа терең және ыстыққа төзімді болуы керек. Қақпақ қажет, бірақ оны алюминий фольгамен оңай ауыстыруға болады.
2. Күрішті пеште көкөністермен пісірмес бұрын, өсімдік қоспасын жібіту керек. Пісіру уақыты аз болған кезде, сіз қатты мұздатылған көкөністерді де пайдалана аласыз. Алайда, бұл жағдайда сіз қосылған сорпаның мөлшерін 1/4 кесеге азайтуыңыз керек. Сонымен, қаптың мазмұнын күрішке арналған контейнерге құйыңыз. Дәміне қарай дәмдеуіштер мен тұз себіңіз және барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Сіз сондай -ақ сүйікті жасылдарды қосуға болады, бұл тағамның дәмін қарқынды етеді.
3. Күріш пен көкөніс қоспасын сұйықтықпен толтырыңыз. Оның көлемі жарманың мөлшеріне тікелей байланысты. Күрішті ұсақтау үшін және сонымен бірге жақсылап қайнату үшін 1 бөлікке сұйықтықтың 2 бөлігін алыңыз. Сіздің тағамды қанағаттандыратын және қоректік ету үшін алдын ала дайындалған сорпаны қолданған дұрыс. Бірақ бұл жағдайда күріш қоспасын дәмдеу кезінде оны дайындау үшін пайдаланылған тұз бен дәмдеуіштердің мөлшерін ескерген жөн.
4. Содан кейін пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру табағын қақпақпен жабыңыз немесе фольгамен тығыздап, пешке жіберіңіз. Пісіру уақыты шамамен 25-35 минут. Осы уақыт ішінде барлық сұйықтық жоғалады, ал көкөністер қосылған күріш толығымен дайын болады.
5. Пеште көкөністер қосылған дәмді және тәбетті күріш дайын! Көбінесе бұл тағам ет, балық және теңіз өнімдерінің кез келген түріне гарнир ретінде қолданылады. Ал суда пісірілген тағамдар майсыз немесе вегетариандық мәзірде танымал.
Бейне рецептті қараңыз:
1. Пеште көкөністер қосылған дәмді күріш
