Көкөністер қосылған майсыз күрішке арналған қадамдық рецепт: өнімдер тізімі және дәмді екінші тағам дайындау технологиясы. Бейне рецептер.
Көкөніссіз майсыз күріш - бұл жануарлардан алынбайтын дәмді және қоректік тағам. Оны ораза кезінде дайындауға немесе диеталық немесе вегетариандық тағамға беруге болады. Пісіруде қиындықтар болмайды. Бұл кәдімгі тағам. Бүкіл процесс көп уақыт пен күш жұмсамайды. Тағамның негізі - күріш жармасы. Бұл дәнді дақылдың құрамында көптеген пайдалы заттар бар. Тағамдық құндылық әртүрлілікке байланысты өзгереді. Ең танымал - ақ күріш. Бірақ қоңыр, қоңыр, басмати, жасмин пайдалы деп саналады. Пісіру кезінде кейбір дәнді дақылдарды алдын ала ыстық суда бумен пісіру орынды екенін есте ұстаған жөн - қаптамадағы өндірушінің ұсыныстарын оқыңыз. Көкөніс қоспасы ретінде біз қарапайым өнімдерді қолданамыз - сәбіз мен пияз. Сонымен қатар, дәм мен хош иісті жақсарту үшін жаңа болгар бұрышын қосуды ұмытпаңыз. Әр түрлі дәмдеуіштерді қолдану арқылы тағамды жақсартуға болады. Күріш пен көкөністерге имбирь, кориандр, кардамон, паприка, мускат жаңғағы, қалампыр және басқалары қолайлы. Әрі қарай, пісірудің әр кезеңінің фотосуреті бар көкөністермен майсыз күрішке арналған қадамдық рецепт.
- 100 г калория мөлшері - 117 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 35 минут
Құрамы:
- Күріш - 1 ас қасық.
- Су - 2 ас қасық.
- Сәбіз - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Тәтті бұрыш - 1/2 дана.
- Жасылдар - 70 г
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Өсімдік майы - 60 мл
Табада көкөністермен майсыз күрішті біртіндеп пісіру
1. Көкөністермен майсыз күріш дайындамас бұрын, көкөніс өнімдерін дайындаңыз. Біз оларды шайып, тазалаймыз. Барлық ингредиенттерді бірдей ұнтақтау ұсынылады - пішіні мен өлшемі бойынша, содан кейін дайын тағам тартымды көрінеді. Жолақтарға, текшелерге кесуге болады - аспаздың қалауы бойынша. Бірақ кесектер өте жұқа болмауы керек, сондықтан термиялық өңдеу кезінде олар біртекті пастаға айналмайды.
2. Дайын көкөністерді пішінін сақтап қалу үшін сары май қосылған қыздырылған табада өткізіңіз. Жиі араластырыңыз. Бөлшектер жұмсақ болуы керек, бірақ бұл кезеңде оларды толық дайындыққа жеткізудің мәні жоқ. Жалпы, бұл процесс 10 минуттан аспауы керек.
3. Күрішті сұрыптап, шайып, табаға қосыңыз.
4. Мазмұнын сумен толтырыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Орташа отта пісіру уақыты - 20 минут. Термоөңдеу процесіне кедергі жасамағаныңыз жөн - қақпақты ашпаңыз және араластырмаңыз. Аз қайнату кезінде ингредиенттер ішінара араласады, су буланып кетеді, ал күріш ұсақ болады.
5. Бұл тағамды мультипісіргіште де дайындауға болады. Ол үшін «Палау» бағдарламасын таңдау қажет. Пісіру уақыты автоматты түрде анықталады. Хош иісті тығыз жабылған қақпақтың астында жақсы сақталады, ал күріш дәндері ешқашан жабыспайды.
6. Табада көкөністер қосылған өте қанағаттандырарлық және дәмді майсыз күріш дайын! Біз сәбіздің ашық түстерін, болгар бұрышын туралған шөптермен сұйылтамыз. Қажет болса, соя соусымен себіңіз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Табада көкөністер қосылған майсыз күріш
2. Көкөністер мен теңіз өнімдері қосылған күріш
